Презентация, доклад по химии на тему Предельные одноатомные спирты

функциональные
производные углеводородов.

алхимик, перегоняя старое вино, в поисках эликсира жизни, получил некую жидкость, попробовав которую, алхимик с удивлением заметил, что она способна поднимать настроение и предавать уставшему телу свежие силы. Пораженный свойствами вещества «прогонять печаль и вызывать бодрость», алхимик решил, что ему удалось открыть «воду жизни». Вещество также называли «пылающей водой» и считали, что оно может растворять «философский камень».

углеводородным радикалом.

Гидроксильная группа -ОН является функциональной группой спиртов (гидроксогруппа)

Спирты- это

идет на изготовление крема для лица, туалетного мыла,
губной помады

В пчелином воске обнаружены
цериловый С 26 Н 53 ОН и
мирициловый
С30 Н 53 ОН спирты

многие парфюмерные средства:
нониловый спирт
С9Н19ОН
вводится в композиции
с запахом розы

дециловый С10Н21ОН —
с запахом ландыша

| |
ОН ОН ОН

По характеру углеводородного радикала

Предельные
СН3-СН2-ОН

Непредельные
СН2=СН-ОН

Ароматические

-СН2-ОН

Многоатомные
СН2-СН-СН-CH-CH-СН2
| | | | | |
ОН ОН ОН ОН OH OH

Классификация спиртов

углерода в молекуле связана гидроксильная группа:

а) первичный спирт
СН3-ОН метанол

б) вторичный спирт
СН3-СН2-СНОН- СН3 бутанол-2

в) третичный СН3-С(ОН)-СН3
СН3 2-метилпропанол-2

связанную с радикалом предельного характера

угла С-О-Н близка к тетраэдрическому.

108,5°

более ЭО атомом (О, N, F) другой молекулы.

некоторая подвижность
атома водорода, что приводит к появлению слабых
кислотных свойств.

и цифры, указывающей положение гидроксогруппы (если это необходимо). Например:
Нумерация ведется от ближайшего к ОН-группе конца цепи.

спиртов (т.к. образуются ассоциаты молекул спирта и воды).

тем же числом атомов в цепи (необходима E для разрыва водородных связей).
С увеличением длины радикала возрастают tкип. и ρ.

водой в любых соотношениях (подобное растворяется в подобном).
С увеличением длины радикала растворимость спиртов уменьшается

4. Спирты обладают запахом: метанол и этанол – специфический алкогольный запах; др. жидкие – удушливый неприятный запах; высшие- без запаха.

функциональной группы -ОН

1. Изомерия строения углеродного скелета.

структурная изомерия:
изомерия положения ОН-группы (начиная с С3)




2. углеродного скелета (начиная с С4)











3. межклассовая изомерия с простыми эфирами
СН3-CH2–OH и CH3–O–CH3

вид изомерии – межклассовая ( предельные одноатомные спирты изомерны простым эфирам).
Например: этиловый спирт (С2H5OН) и диметиловый эфир(СH3-О-СН3)– изомеры: эти вещества имеют одинаковый состав, но разное строение, т.е. различный порядок соединения атомов в молекулах, а потому и разные свойства.

2,2-диметилпропанол-1;
д)пентанол-2
Назовите среди них изомеры

с характерным запахом.
Легче воды. Горит чуть
голубоватым пламенем.
Историческое название –
древесный спирт.
Получают из синтез-газа:
СО+2Н2→СН3ОН
Метанол – прекрасный
растворитель, его используют для производства формальдегида,
некоторых лекарственных веществ.
Метанол наряду с этанолом можно добавлять в моторное топливо для увеличения октанового числа.

и сосудистой системы.
Приём внутрь 5—10 мл метанола приводит к тяжёлому отравлению, наступает паралич зрения и впоследствие поражения сетчатки глаз.
Доза в 30 мл и более вызывает СМЕРТЬ!

Метанол – нервно-сосудистый яд!

с характерным запахом и жгучим вкусом.
Легче воды. Смешивается с ней в любых соотношениях.
Легко воспламеняется, горит слабо светящимся голубоватым пламенем.

болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга – наступает состояние опьянения.
В начале опьянения страдают структуры коры больших полушарий; активность центров мозга, управляющих поведением, подавляется: утрачивается разумный контроль над поступками, снижается критическое отношение к себе. И. П. Павлов называл такое состояние «буйством подкорки».
При очень большом содержании алкоголя в крови угнетается активность двигательных центров мозга, главным образом страдает функция мозжечка - человек полностью теряет ориентацию.

все алкогольные напитки.
Алкоголь входит в состав современного вина, пива и водки.
К сильнодействующих наркотиков принадлежит этиловый спирт.
Через стенки кишечника этиловый спирт всасывается в организм и попадает в кровь и печень.
Алкоголикам свойственна рассеянность, потеря памяти и шизофрения.
От концентрации спирта в крови зависит опьянения человека.
Пьяный человек часто отвлекается на мелкие помехи.

Для осуществления двигательной реакции и принятия решения увеличивается необходимое время.
Ухудшается координация движения под воздействием алкоголя.
При решении любых задач увеличивается количество ошибок в выпившего человека.
Часто недооценивает свои возможности и не понимает серьезность ситуации человек под влиянием алкоголя.
Несколько часов обычно длится состояние опьянения.
Через некоторое время появляются нарушения координации движений, поведения и психических функций.
Значительно снижают после выхода из состояния опьянения все функциональные особенности организма.

совершаются в состоянии средней степени опьянения.
Пьяный управляет с трудом своим телом.
При сильном опьянении человек не может идти по прямой линии. Неразборчивой и медленной становится речь.
Несколько раз пьяный человек повторяет одни и те же фразы.
Часто ощущается головокружение при средней степени опьянении.
Могут появляться иллюзии и не осознание окружающего мира.
Слабость и чувство усталости приходит на смену веселого настроения.
Постепенно в сон переходит опьянения средней тяжести.
Снижается общая работоспособность под воздействием алкоголя.
Виновником несчастного случая может стать пьяный человек.
После опьянении также наблюдается длительное снижение работоспособности.
Довольно много времени требуется для полного восстановления организма после воздействия алкоголя.

тем, что содержатся в конопле;
по содержанию алкоголя 1 рюмка водки (50 мл) = 1 банке пива = 1 банке коктейля;
способность к ориентации в пространстве снижается на 10-12%;
алкоголизм приводит к раннему старению;
зачатие в состоянии опьянения хотя бы одного из будущих родителей может привести к роковому исходу

для приготовления экстрактов из лекарственных растений, а также для дезинфекции.
В косметике и парфюмерии этанол — растворитель для духов и лосьонов

средства;
5. производство сложных эфиров;
6. производство лаков;
7,8 производство синтетических каучуков

рассказать друзьям? родителям?
3. Помогут ли знания, полученные на уроке, сохранить здоровье?