Презентация, доклад по химии на тему Основные классы органических соединений

связями. Состав их отражает общая формула:
Молекула первого члена гомологического ряда алканов-метана-имеет тетраэдрическое строение, т.е форму правильной пирамиды.
Первые четыре члена гомологического ряда метана получили тривиальны.
Применения:
Газообразные алканы (метан и пpопан-бутановая смесь) используются в качестве ценного топлива.
Жидкие углеводоpоды составляют значительную долю в моторных и ракетных топливах и используются в качестве растворителей.
Вазелиновое масло (смесь жидких углеводоpодов с числом атомов углерода до 15) - пpозpачная жидкость без запаха и вкуса, используется в медицине, паpфюмеpии и косметике.

одну двойную углерод- углеродную связь. Состав их отражает общая формула
CnH2n
Этилен- родоначальник гомологического ряда алкенов. Нетрудно заметить, что молекула этилена имеет плоское строение. Аналогично и у всех алкенов по месту расположения двойной связи фрагмент молекулы будет иметь плоскостное строение. Начиная с третьего члена гомологического ряда алкенов, содержащего в молекуле четыре атома углерода, появляется изомерия углеродного скелета и изомерия положения кратной связи

родовой суффикс; в) виды изомерии; г) номенклатура; д) характерные реакции

одинарных связей, две двойные углерод-углеродные связи. Состав их отражает общая формула CnH2n-2
Наибольшее значение имеют алкадиены, в молекулах которых две двойные углерод-углеродные связи разделены одной одинарной.
Диеновые углеводороды, в молекулах которых две двойные углерод-углеродные связи разделены одной одинарной связью, называют сопряженными.
Каучуки — натуральные или синтетические эластомеры, характеризующиеся эластичностью, водонепроницаемостью и электроизоляционными свойствами, из которых путём вулканизации получают резины и эбониты.
Основная область применения алкадиенов – это синтез каучуков.
Дивинил и изопрен вступают в полимеризацию и сополимеризацию (т.е. совместную полимеризацию) с другими непредельными соединениями, образуя каучуки:

В свою очередь каучуки исходное сырьё для получения важнейшего в народнохозяйственном отношении материала-резины

одну тройную углерод-углеродную связь. Состав их отражает общая формула: CnH2n-2
Ацетилен является родоначальником гомологического ряда алкинов, или ацетиленовых углеводородов.
Особенность строения молекулы ацетилена состоит в том, что между атомами углерода имеется тройная связь, т.е он яв-ся ещё более непредельным соединением, чем этилен, молекула которого содержит двойную углерод- углеродную связь.
Ацетилен — это бесцветный газ без запаха, малорастворимый в воде.

ацетилена:


В больших количествах бензол получают переработкой каменного угля.
Ф. Кекуле предложил следующую структурную формулу бензола:


Бензол — это бесцветная жидкость с резким характерным запахом, легче воды и нерастворима в ней. Бензол токсичен, поэтому работа с ним в условиях школы недопустима.
Применение: Бензол используют как добавку к моторному топливу, так как он повышает качество бензина. Однако количество добавляемого бензола строго регламентировано из-за его токсичности.

— пламя будет более коптящим? Почему? Ответ подтвердите расчетами.

членом гомологического ряда является хорошо знакомый вам из курса основной школы этиловый спирт, или этанол,
С2Н5ОН.

Формуле третьего члена гомологического ряда алкано- лов С3Н7ОН будут соответствовать уже два пропиловых спирта, или пропанола. Дело в том, что, начиная со спиртов этого состава, появляется еще один вид изомерии, который называют изомерией положения функциональной группы. Формулы изомерных пропиловых спиртов:

36) — бесцветная жидкость с характерным запахом, tкип = 64,7 °С, горит чуть голубоватым пламенем.

Историческое название метанола — древесный спирт — объясняется одним из старых способов его получения — перегонкой дерева. Метанол — прекрасный растворитель, его используют также для производства формальдегида, некоторых лекарственных веществ. Метанол наряду с этанолом можно добавлять в моторное топливо для увеличения октанового числа.

Метанол очень ядовит! Он является нервно-сосудистым ядом.

При попадании в организм от 5 до 10 мл этого вещества наступает паралич зрения вследствие поражения сетчатки глаз, доза в 30 мл и более вызывает смерть.

запахом, tкип = 78,3 °С, смешивается с водой в любых соотношениях.
При попадании в организм человека этилового спирта происходит снижение болевой чувствительности и блокировка процессов торможения в коре головного мозга — наступает состояние опьянения. На этой стадии действия этанола увеличивается водоотделение в клетках и, следовательно, ускоряется мочеотделение, в результате чего происходит обезвоживание организма. Кроме того, этанол вызывает расширение кровеносных сосудов. Усиление потока крови в кожных капиллярах приводит к покраснению кожи и ощущению теплоты.

отличие от уже знакомого вам двухатомного спирта этиленгликоля, глицерин не ядовит. Он неограниченно растворим в воде, более того, очень гигроскопичен. Если оставить глицерин в открытом сосуде, его масса увеличивается до 40% за счет поглощения влаги из воздуха.
Это свойство широко используют в парфюмерной промышленности: глицерин входит в состав кремов, помад, зубных паст, предотвращая их от высыхания и способствуя увлажнению и смягчению кожи.
Глицерин используют как пищевую добавку при изготовлении кондитерских изделий и напитков. При производстве пластмасс глицерин применяют в качестве пластификатора — компонента, придающего материалу гибкость и эластичность.

этанол----> этаналь;
б) этанол----> этилен----> этиленгликоль.

раньше получали взаимодействием хлорбензола со щелочью в очень жестких условиях (высокие температура и давление):
С6Н5Сl + NaOH---> С6Н5ОН + NaCl.

Из-за подвижности атомов водорода в положениях 2 и 6 фенол способен вступать в реакцию поликонденсации с формальдегидом с образованием фенолоформальдегидной смолы: которая является основой для производства ценнейшей фенолоформальдегидной пластмассы.

фенола. Определите массовую долю выхода продукта реакции от теоретически возможного.

— формальдегид, или муравьиный альдегид, или метаналь:

Карбонильную группу содержат также и кетоны, только в них она связана с двумя углеводородными радикалами. Очевидно, что общая формула кетонов имеет вид

Простейшим представителем кетонов является ацетон, или диметилкетон

Ацетон — это бесцветная летучая жидкость с характерным запахом. Его используют в качестве растворителя и при производстве полимерных материалов.

Применение альдегидов и кетонов формальдегид используют для производства фенолформальдегидных, карбамидных смол, которые используют для получения лаков, клея; лекарственных веществ, красителей; водный раствор -формалин для хранения биологических препаратов, дезинфекции и протравливания семян.

этих кислот соединение, которое не полностью отвечает приведенному выше определению, — муравьиная, или метановая, кислота

Муравьиная кислота — это жидкость с резким запахом (tкип = 100,8 °С), хорошо растворимая в воде. Муравьиная кислота ядовита! При попадании на кожу она вызывает ожоги. Жалящая жидкость, выделяемая муравьями, крапивой, некоторыми видами медуз, содержит эту кислоту.
Муравьиная кислота обладает дезинфицирующим действием и поэтому находит применение в пищевой, кожевенной и фармацевтической промышленности, а также в медицине. Кроме этого, ее используют при крашении тканей и бумаги

Как снять боль от ожогов, вызванных выделениями этих организмов?

ягод, плодов и фруктов в значительной степени обусловлен представителями этого класса органических соединений (рис. 57).
Сложные эфиры жирных кислот и спиртов с длинными углеводородными радикалами называют восками.

При омылении жиров образуются глицерин и мыла — натриевые или калиевые соли высших карбоновых кислот.

содержащего 97% тристеарата.