Презентация, доклад на тему Сахароза. Свойства и применение

Содержание

Сахароза. Свойства. Применение

Слайд 1


Слайд 4Сахароза. Свойства. Применение

Сахароза.  Свойства. Применение

Слайд 5Родина сахара- Индия
sakkhara
«песчинка, гравий, сахар»

Родина сахара- Индия sakkhara«песчинка, гравий, сахар»

Слайд 6Сахар содержат:
Сахарный тростник
Свекла
Берёзовый сок
Хлебные злаки
Капуста

Сахар содержат:Сахарный тростникСвеклаБерёзовый сокХлебные злакиКапуста

Слайд 7Сахар в России
История сахара в России начинается примерно с XI—XII веков.

Когда сахар впервые завезли, пробовать его могли только князь и его приближённые. Первая в России «сахарная палата» была открыта Петром I в начале XVIII века, и сырьё для сахара ввозилось из-за границы. В 1809 году стало налаживаться производство сахара из отечественного сырья — сахарной свёклы.

Сахар в РоссииИстория сахара в России начинается примерно с XI—XII веков. Когда сахар впервые завезли, пробовать его

Слайд 8 Сахар - это сахароза

Сахар - это сахароза

Слайд 9Физические свойства
Кристаллический порошок белого цвета
хорошо растворим в воде
сладкий вкус
tпл.

= 184,5 оС




Физические свойства Кристаллический порошок белого цветахорошо растворим в воде сладкий вкусtпл. = 184,5 оС

Слайд 10Сахароза – это….

Сахароза – это….

Слайд 11Структурная формула сахарозы
В общем виде C12H22O11






Структурная формула сахарозыВ общем виде C12H22O11

Слайд 12Состав сахарозы
β-(фруктоза)







α-(глюкоза)

Состав сахарозыβ-(фруктоза) α-(глюкоза)

Слайд 13
Лактоза – молочный сахар,



Мальтоза – солодовый сахар.

Лактоза – молочный сахар,Мальтоза – солодовый сахар.

Слайд 14Техника безопасности

Техника безопасности

Слайд 15Определение функциональных групп в молекуле сахарозы

Определение функциональных групп в молекуле сахарозы

Слайд 16Химические свойства сахарозы

Химические свойства сахарозы

Слайд 18Гидролиз сахарозы

Гидролиз сахарозы

Слайд 19Горение сахарозы
C12H22O11 + 12 O2 = 12 CO2↑ + 11 H2O↑

Горение сахарозы   C12H22O11 + 12 O2 = 12 CO2↑ + 11 H2O↑

Слайд 20Обугливание сахарозы
C12H22O11 –––> 12C + 11H2O

Обугливание сахарозыC12H22O11 –––> 12C + 11H2O

Слайд 22Производство сахарозы из сахарной свеклы

Производство сахарозы из сахарной свеклы

Слайд 24Лабораторный опыт № 10
«Взаимодействие сахарозы и с гидроксидом кальция»

Цель: изучить

особенности протекания реакции взаимодействия сахарозы с гидроксидом кальция.
Лабораторный опыт № 10 «Взаимодействие сахарозы и с гидроксидом кальция»Цель: изучить особенности протекания реакции взаимодействия сахарозы с

Слайд 26Ответы

Ответы

Слайд 27Домашнее задание
параграф 32 стр 153-155
№ 1 стр 156 (для

всех)
№ 4 стр 156 (для сильных)
Домашнее задание параграф 32 стр 153-155 № 1 стр 156 (для всех)№ 4 стр 156 (для сильных)

Слайд 28Сегодня я узнал(а)…
Больше всего запомнилось…
Затруднения вызвал вопрос о…
Я понял(а), что…
Теперь я

знаю…
Меня удивило то, что…
Урок дал мне знания о …
В жизни мне пригодится…

Сегодня я узнал(а)…Больше всего запомнилось…Затруднения вызвал вопрос о…Я понял(а), что…Теперь я знаю…Меня удивило то, что…Урок дал мне

Слайд 29Спасибо за работу!!!

Спасибо за работу!!!

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть