- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад урока-лабораторной работы на тему Свойства этилового спирта и его влияние на организм человека
Содержание
- 1. Презентация урока-лабораторной работы на тему Свойства этилового спирта и его влияние на организм человека
- 2. Тема урока: Свойства этилового спирта и его
- 3. ПРАВИЛА техники безопасностиВещества для проведения опытов необходимо
- 4. Сегодня на уроке:вы будете добывать знания на
- 5. РастворительЛекарственные препаратыЛаки, краскиСложные эфирыУксусная кислотаКаучукКосметическая промышленностьТопливо для автомобилейПоложительная роль спирта
- 6. Рецепты некоторых десертов с использованием винаДесерт с
- 7. Отрицательная роль спирта Употребление спиртосодержащих напитков
- 8. Немного статистики В России мужчины живут на 18
- 9. Лабораторный опыт 1 Изучение физических свойств этанолаХод
- 10. Лабораторный опыт 2 Этанол - растворитель жировХод
- 11. Схема воздействия спирта на человеческую клеткуМолекула спиртаклетка жировая оболочкахромосомыядро
- 12. МАЛЕНЬКИЙ РЕБЁНОКМОЖЕТ ПОГИБНУТЬот стаканаВОДКИСмертельная доза для взрослого
- 13. Цель опыта: выявить, как влияет спирт на
- 14. Эритроциты в
- 15. Изменения в головном мозге100г вина убивает 500
- 16. 1) Спирт мембраны клеток2) Спирт белки -
- 17. Лабораторный опыт 3 Окисление этанолаХод опыта: Прокалить
- 18. Изменения в печени Примерно 90% спирта временно задерживается
- 19. !!! При употреблении этилового спирта более 20-40 граммов
- 20. Метаболит спиртаПовреждение печениЦирроз печениМутации и уродства эмбрионов
- 21. Пивной алкоголизмКто пиво пьет больше, у того брюхо толще.«Ожирение сердца»
- 22. Влияние алкоголя на половые функции до 65%неподвижныхсперматозоидов
- 23. Слайд 23
- 24. Немного статистикиС алкоголем связаны: 72 процента всех
- 25. Басня С. Михалкова «Заяц во хмелю» Вывод:
- 26. Справка:Алкоголь – наркотик № 1.В России производится
- 27. Закрепим материал: «Токсическое воздействие этилового спирта на
- 28. Домашнее задание (для поваров-кондитеров)
- 29. Будьте здоровы и… помните: “Всё есть яд!Всё есть лекарствоВсё дело в дозе”Парацельс
Слайд 2Тема урока: Свойства этилового спирта и его влияние на организм человека
Задача:
Слайд 3ПРАВИЛА техники безопасности
Вещества для проведения опытов необходимо брать в таком количестве
Зажигать спиртовку только спичкой, не наклонять спиртовку к другой горящей спиртовке.
Нагреваемый предмет помещать в верхней трети пламени.
Чтобы погасить пламя спиртовки её следует закрыть колпачком.
Слайд 4Сегодня на уроке:
вы будете добывать знания на основе наблюдений, анализа и
вы узнаете о губительном действии этанола на организм человека
вы исследуете свойства этанола
Слайд 5Растворитель
Лекарственные препараты
Лаки, краски
Сложные эфиры
Уксусная кислота
Каучук
Косметическая промышленность
Топливо для автомобилей
Положительная роль спирта
Слайд 6Рецепты некоторых десертов с использованием вина
Десерт с двумя сырами
и портвейном
Персик
Десерт с красным вином
Слайд 7Отрицательная роль спирта
Употребление спиртосодержащих напитков ведет к алкоголизации организма,
Слайд 8Немного статистики
В России мужчины живут на 18 лет меньше, чем в
Опубликованный Роспотребнадзором отчет об острых химических отравлениях за 1-е полугодие 2014 года вскрыл не очень радужный факт - употребление алкоголя с целью опьянения регистрируется с 11 лет.
Слайд 9Лабораторный опыт 1
Изучение физических свойств этанола
Ход опыта: В пробирку налить
Что наблюдаете?
Цель опыта: выявить основные физические свойства этанола
Оборудование и реактивы: пробирка, этиловый спирт, вода.
Отметить наблюдения в таблице:
этанол
Вкус
Растворимость в воде
Запах
Цвет
Агрегатное состояние
спирт
жгучий
Слайд 10Лабораторный опыт 2
Этанол - растворитель жиров
Ход опыта: В 1 пробирку
1 мл этанола, в каждую добавить 1-2 капли растительного жира
Что наблюдаете?
Цель опыта: выявить, растворяет ли этанол жиры.
Оборудование и реактивы: 2 пробирки, этиловый спирт, вода, растительное масло
Отметить наблюдения в таблице:
этанол
Растворимость в жирах
Запах
Цвет
Агрегатное состояние
спирт
Слайд 11Схема воздействия спирта на человеческую клетку
Молекула
спирта
клетка
жировая оболочка
хромосомы
ядро
Слайд 12
МАЛЕНЬКИЙ
РЕБЁНОК
МОЖЕТ ПОГИБНУТЬ
от стакана
ВОДКИ
Смертельная доза
для взрослого
6-8 г спирта
на
АЛКОГОЛЬ – СМЕРТЕЛЬНЫЙ ЯД
Слайд 13Цель опыта: выявить, как влияет спирт на структуру и свойства белка
Оборудование
Ход опыта: в две пробирки налить по 1 мл яичного белка. В одну добавить 3 мл воды, а в другую столько же спирта 80 – 90 %.
Лабораторный опыт 3
Нарушение свойств белков
при действии на них этанолом
Вопрос к учащимся:
Что же происходит с клетками организма, когда поступает алкоголь высокой концентрации?
Что наблюдаете?
Наблюдение и вывод запишите самостоятельно:
Слайд 15Изменения в головном мозге
100г вина убивает 500 нейронов
100г пива убивает 3000
100г водки убивает 7500 нейронов
Почему «слегка» перебравшие алкоголь на следующее утро ничего не помнят?
Слайд 16
1) Спирт мембраны клеток
2) Спирт белки - ферменты
3) Соприкосновение спирта с
На основании опытов можно сделать следующие выводы:
разрушает
разрушает
слипание
Слайд 17Лабораторный опыт 3
Окисление этанола
Ход опыта: Прокалить спираль из медной проволоки
Цель опыта: доказать, что спирт окисляется до альдегида.
Оборудование и реактивы: 1 пробирка, этиловый спирт, спиртовка, медная проволока.
Вывод: Происходит восстановление меди и окисление спирта до альдегида
+ CuO = HOH+ Cu +
Слайд 18Изменения в печени
Примерно 90% спирта временно задерживается в печени, где он
Слайд 19!!!
При употреблении этилового спирта более 20-40 граммов в печени образуется уксусный
УКСУСНАЯ КИСЛОТА
АЦЕТАЛЬДЕГИД
ЭТАНОЛ
Слайд 24Немного статистики
С алкоголем связаны:
72 процента всех убийств
42 – самоубийств
67,6 – от цирроза печени
26 – от сердечно-сосудистых заболеваний
Слайд 25Басня С. Михалкова «Заяц во хмелю»
Вывод: алкоголь – психотропное вещество,
Как называются вещества, оказывающие влияние на психику?
А каковы поведенческие эффекты влияния алкоголя на организм?
Слайд 26Справка:
Алкоголь – наркотик № 1.
В России производится 8,5 л 100% алкоголя
Легальный наркотик
Торговая сеть – лучшая в мире
Великий покровитель – государство
Слайд 27Закрепим материал: «Токсическое воздействие этилового спирта на различные уровни организации живой
Сбой функций, нарушение психики, смерть
Целый организм
Страдают: нервная система, пищеварительная система, выделительная, половая
Система органов
Разрушение ткани печени, слепота
Уровень органов
Разрушение мембран, гибель нейронов
Клеточный уровень
Накопление альдегидов, разрушение ферментов
Внутриклеточный уровень
Денатурация белков, мутации
Молекулярный уровень
Проявление спиртом токсических свойств
Уровень органической живой материи
Слайд 28Домашнее задание
(для поваров-кондитеров)
Найти в интернете рецепты (2-3)
http://school-collection.edu.ru/
http://nauka.relis.ru/
http://www.womenclub.ru
