Светлана Юрьевна
«Почему в хлебе столько дырочек?»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Проект Почему в хлебе дырочки
Содержание
- 1. Проект Почему в хлебе дырочки
- 2. Цель: Выяснение причины появления дырочек в хлебе
- 3. Гипотеза: Почти во всех хлебных изделиях всегда
- 4. Объект исследования: хлеб
- 5. Количество дырочек
- 6. ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ?Дрожжи — это похожие на
- 7. Виды дрожжей:
- 8. Слайд 8
- 9. Эксперимент №2Влияет ли сахар на процесс брожения?Через 30 мин
- 10. Эксперимент № 3Узнать , из какого же теста получится вкусная и в какой будет больше дырочек?
- 11. Слайд 11
- 12. Вот в чем дело! Дрожжи попадают
- 13. Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет назад. Гипотеза подтвердилась!!!
- 14. Спасибо за внимание!
Цель: Выяснение причины появления дырочек в хлебе и их влияние на вкус и качество хлебаЗадачи: Узнать, что такое дрожжи, какие они бывают;Выяснить всегда ли в хлебобулочных изделиях есть дырочки;Узнать, при каких условиях в хлебе появляются дырочки;Выяснить,
Слайд 1МБОУ «Средняя общеобразовательная школа №6» г.Вязники
Выполнил: Спирин Иван
Обучающийся 3 «а» класса
Руководитель:
Лапшина
Светлана Юрьевна
Светлана Юрьевна
Слайд 2Цель: Выяснение причины появления дырочек в хлебе и их влияние на
вкус и качество хлеба
Задачи:
Узнать, что такое дрожжи, какие они бывают;
Выяснить всегда ли в хлебобулочных изделиях есть дырочки;
Узнать, при каких условиях в хлебе появляются дырочки;
Выяснить, зависит ли вкус и качество хлеба от количества дырочек;
Узнать, какие факторы влияют на процесс брожения;
Провести практический опыт, чтобы ответить на эти вопросы.
Задачи:
Узнать, что такое дрожжи, какие они бывают;
Выяснить всегда ли в хлебобулочных изделиях есть дырочки;
Узнать, при каких условиях в хлебе появляются дырочки;
Выяснить, зависит ли вкус и качество хлеба от количества дырочек;
Узнать, какие факторы влияют на процесс брожения;
Провести практический опыт, чтобы ответить на эти вопросы.
Слайд 3Гипотеза: Почти во всех хлебных изделиях всегда бывают дырочки, их может
быть много или мало. Предположим, хлеб, в котором больше дырочек, вкуснее.
Слайд 4Объект исследования: хлеб
Предмет исследования: дырочки в хлебе.
Методы исследования:
сбор информации из разных источников, экспериментирование, сравнение, обобщение.
Методы исследования:
сбор информации из разных источников, экспериментирование, сравнение, обобщение.
Слайд 6
ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ?
Дрожжи — это похожие на бактерии простейшие одноклеточные растения.
Они принадлежат семейству грибов. Их клетки больше и сложнее, чем у бактерий. Дрожжи размножаются почкованием.
Слайд 8 Эксперимент №1
Влияет ли температура
и наличие в тесте дрожжей на процесс брожения?
Через час:
Слайд 10Эксперимент № 3
Узнать , из какого же теста получится вкусная и
в какой будет больше дырочек?
Слайд 12Вот в чем дело!
Дрожжи попадают в тесто.
Грибки сразу принимаются
за дело.
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается, подходит.
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается, подходит.
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом хлебе остаются.
Слайд 13Ученые полагают, что впервые хлеб появился на земле свыше пятнадцати тысяч лет
назад.
Гипотеза подтвердилась!!!
