Презентация, доклад на тему Проект для детей старшей группы Хлеб - всему голова!

детей старшей группы №2 «Ромашки»

Авторы проекта: Осовская Светлана Леонидовна Армеева Олеся Валентиновна
г. Тотьма 2015 -2016уч.г.

проекта: дети старшей группы, их родители, педагоги группы.
Актуальность темы: Издавна у славян существовал обычай: люди, переломившие хлеб, становятся друзьями на всю жизнь. Меняется жизнь, переоцениваются ценности, но хлеб остаётся самой большой ценностью. У
каждого свой хлеб. Каждый по-своему помнит, воспринимает и ценит его. Но есть для всех без исключения одно общее: хлеб – это жизнь. По всему миру ни один приём пищи не обходится без хлеба. При этом
современные дети часто не догадываются, какой долгий путь проходит хлеб, прежде, чем попасть на стол, сколько труда нужно приложить людям, чтобы посеять, вырастить, помолоть зерно, а затем испечь хлеб.
Цель: расширить знания детей о хлебе.
Задачи проекта:
Формировать представления детей о том, какой путь проходит зерно, чтобы стать хлебом.
Систематизировать знания о труде хлебороба, комбайнера, тракториста, пекаря, агронома.
Воспитывать бережное отношение к хлебу, уважение к труду людей, которые выращивают и пекут хлеб.
Форма реализации проекта: тематическая неделя.
Предполагаемый результат:
расширить и углубить знания и представления детей о хлебе;
развить познавательные умения через экспериментальную деятельность;
накопить опыт гуманного отношения к хлебу;
воспитать уважительное отношение к людям труда.
Продукт проектной деятельности:
Оформление альбома «Откуда хлеб пришел?»

проекта:

создание предметно-развивающей среды совместно воспитателями и родителями;
приобретение наглядно-демонстрационного материала: «Как наши предки выращивали

хлеб»,

«Расскажите детям о … хлебе»;
подбор литературы для чтения и заучивания, музыкального сопровождения, песен для разучивания;
подбор видеоматериалов (мультфильмы, обучающие фильмы) для работы по проекту;
разработка методических материалов и изготовление дидактических пособий;
договориться об экскурсии в магазин по продаже хлебобулочных изделий «Свежий хлеб»;
подготовка к экспериментальной деятельности - выпечке хлеба с помощью хлебопечки.
Исследовательский этап проекта:
наблюдение за поведением детей за столом при обращении с хлебом;
изучение посредством индивидуальных бесед с детьми уровня знаний по исследуемой теме;
беседы с родителями с целью выяснить роль хлеба в семье, возможностях участия семьи в работе по данной теме.
Продуктивный этап проекта:
разработка планов-конспектов непосредственной образовательной деятельности;
создание и решение поисковых задач и проблемных ситуаций;
просмотр видеоматериалов о хлебе;
чтение художественной литературы;
выпечка пшеничного хлеба с помощью хлебопечки;
дегустация хлебобулочных изделий разного производства (промышленного и ручного);

альбомы для рассматривания по теме проекта.
Подготовить литературу для совместного чтения и самостоятельного рассматривания и чтения.
Оформить букет их колосков.
Выложить зерно для самостоятельного экспериментирования.

Дидактические игры:
«Разрезные картинки. Хлебобулочные изделия»
«Что сделано из муки»
«Что сначала, что потом»
«Подбери словечко»
«Золушка»

Подвижные игры:
«Колобок». Способствовать развитию психофизических качеств, координации движений, умению ориентироваться в пространстве.
«Найди свой пряник». Продолжать развивать двигательную активность детей, внимательность, быстроту реакции, умение ориентироваться в пространстве.
«Кто быстрее соберёт зёрна пшеницы». Продолжать формировать умение участвовать в играх с
элементами соревнования, совершенствовать двигательные умения и навыки.

поле»
Ю. Ванаг «Хлеб, заработанный своими руками»
В. Дашкевич «От зерна до каравая»
К. Ушинский «Два плуга», «Хлеб»
Н.И. Сладков «Кусок хлеба»
«Легкий Хлеб» белорусская народная сказка
М. Пришвин «Лисичкин Хлеб»
С.В. Михалков «Трудный хлеб»
Ю. Яковлев «Цветок хлеба»
Д.Родари «Чем пахнут ремёсла», «Какого цвета ремёсла»
Э. Шим «Хлеб растёт»
Д. Кугультинов «Кусок хлеба»
Т. Аргези «Хлеб»
Ф. Шкулева «Молотьба»
Ю. Ждановская «Нива»
К. Паустовский «Тёплый хлеб»
М. Глинская «Хлеб»
Я. Дагутите «Руки человека», «Лето»
А. Ремизов «Хлебный голос»
Русская народная сказка «Крылатый, мохнатый да масляный». (В обработке И.В. Карнауховой)

проекта «Хлеб – всему голова».

колоски для оформления букетов, для рассматривания.
Приобрести продукты, принести хлебопечку для выпечки хлеба в группе.

Список литературы к проекту:
«Расскажите детям о хлебе» Карточки для занятий в детском саду и дома.- Изд.: «Мозаика синтез», 2010г.
«Как наши предки выращивали хлеб» Наглядно-дидактическое пособие.- Изд.: «Мозаика синтез»,
2012г.
«Откуда что берётся. Хлеб» Наглядно-дидактическое пособие.- Изд.: «Мозаика синтез», 2012г.

каждый стол, он пожаловал, пришел.
В нем здоровье наша, сила, в нем чудесное тепло.
Сколько рук его растило, охраняло, берегло.
В нем - земли родимой соки, Солнца свет веселый в нем...
Уплетай за обе щеки, вырастай богатырем!

Автор: С. Погореловский