Презентация, доклад по окружающему миру на тему Съедобные и несъедобные грибы(3 класс)

. Собирать можно только те грибы, которые ты знаешь.

Подберёзовик
Подосиновик
Лисичка
Шампиньон
Рыжик
Лисичка
Маслёнок
Опята
дождевик

Мухомор
Бледная поганка
Ложноопенок
Перечный гриб
Волоконница Земляная
Галерина Окаймленная

Растёт он в лиственных, смешанных и хвойных лесах.            Шляпка гриба от 5 до 20 см в диаметре, беловатой, коричневой или буроватой окраски. Трубчатый нижний слой шляпки белый или желтоватый. На ножке светлый сетчатый рисунок. Мякоть гриба белая, на срезе не изменяется.            

Шляпка этого гриба коричнево-оливковая, растрескавшаяся, сначала слизистая, потом сухая, бархатистая, размером 6-10 см в диаметре. Но находили экземпляры со шляпкой до 20 см. Шляпка с возрастом изменяется от выпуклой до почти плоской. Трубчатый слой серо-желтый. Со временем становится зеленовато-желтым. Ножка желтоватая, реже красноватая, без кольца. Мякоть довольно плотная, светло-желтая, на разломе слабо синеет. 

гладкая, слегка слизистая, рыжего или оранжевого цвета с более темными концентрическими кругами (разновидность — боровой рыжик) или оранжевого цвета С ясным синевато-зеленым тоном с такими же концентрическими кругами (разновидность — еловый рыжик). Пластинки — оранжевые, с зеленоватыми пятнами, нисходящие, частые. Ножка — вначале плотная, позже полая одного цвета со шляпкой. Мякоть—ломкая, белая, но на изломе быстро краснеет, а затем зеленеет, выделяет обильный не жгучий на вкус сок ярко- оранжевого цвета. Запах приятный, освежающий, пряный. Споровый порошок — белый со слабым желтоватым или розоватым оттенком.. Произрастает в хвойных лесах, большей частью изреженных, и в молодняках с конца июля до конца сентября.

жесткая, светло-зеленоватого, а затем зеленого цвета, более или менее шероховатая Кожица от шляпки не отделяется; при росте гриба легко разрывается и дает трещины. Края шляпки ровные. Пластинки — свободные или прикрепленные, часто разветвленные (вильчатые), толстые, белого или слегка желтоватого цвета. Ножка — жесткая, плотная, позднее полая, белого или слегка желтого цвета. Мякоть — жесткая, ломкая, белая, без особо выраженного запаха. Споровым порошок — белый или с чуть желтоватым оттенком. Произрастает гриб в светлых лиственных и в смешенных лесах, под березами, на опушках с июля до октября. Съедобный, хороший по вкусу гриб, лучший среди сыроежек. Употребляется в жареном и вареном виде, а также для засолки.

мясистая, оливково-зеленоватого или желто-зеленоватого цвета, У старых грибов цвет шляпки изменяется и переходит в серо-коричневый или серо-лиловый. Пластинки — свободные или прикрепленные, частые, узкие, неравномерной длины, иногда разветвленные у ножки, белого цвета. Ножка — достаточно плотная, гладкая, у старых грибов рыхлая, легко крошащаяся, белого цвета. Мякоть — вначале плотная, но затем становится мягкой и легко крошащейся. Запах обычный грибной. Споровым порошок — светло-желтоватый. Произрастает в хвойных и лиственных лесах, часто под березами, на лесных дорогах, в кустарниках и на лесных полянах с июля до сентября.. Съедобный, хороший по вкусу гриб. Употребляется в жареном и вареном виде, а также в засоле.

слизистая, различных тонов окраски— от светло-желтой до темно-бурой. Нижняя поверхность губчатая, мелкопористая, светло-сероватая, с отдельными ржавыми пятнышками. Верхняя кожица очень тонкая, не снимается, как это наблюдается у других губчатых грибов. Ножка — цилиндрическая, суживающаяся кверху, плотная, белая, покрыта продольно расположенными серыми хлопьевидными волокнистыми чешуйками. Мякоть — белая или серовато-белая, на изломе цвет не изменяется, сравнительно быстро становится рыхлой и губчатой, в сырую погоду очень водянистая. Запах слабо выражен. Споровый порошок—коричневато-оливкового цвета. Произрастает в светлых лиственных лесах, преимущественно под березами, с июня до конца сентября.

красно-коричневого цвета, с фиолетовым оттенком, в центре — более темной, а у молодых экземпляров, наоборот, более светлой окраски. Край шляпки гладкий или слаборубчатый. Кожица не сдирается или отделяется только по краю шляпки. Пластинки — прикрепленные или слегка низбегающие, ветвящиеся, иногда укороченные, узкие, белого цвета. При высыхании гриба пластинки принимают желтоватый оттенок. Ножка — белая, твердая, ровная, книзу несколько суживающаяся, морщинистая. Мякоть—плотная белая, часто имеется ржавая желтая пятнистость, особенно в местах, изъеденных личинками. Запах с легким плодовым или грибным оттенком. В старых грибах запах отсутствует. Споровый порошок—белого цвета. Произрастает в лиственных и хвойных лесах, можно встретить также на лугах в июле и августе. Съедобный и весьма вкусный гриб. Употребляется в супах, для жарения, засола и домашней сушки.

светло-коричневая. Пластинки — свободные, частые, сначала бледно-розовые, затем розовые, наконец, при созревании спор черно-бурые. Ножка — плотная, толстая, цилиндрическая, короткая. У молодого гриба края шляпки соединены с ножкой белым покрывалом, остающимся позднее в виде ясного кожистого белого кольца на ножке. Мякоть — плотная, белая, слегка розовеющая на изломе. Запах приятный Споровый порошок — черно-бурого цвета. Растет в огородах, парках, садах, на бульварах, на выгонах, свалках, полях, лугах, и вообще на унавоженной земле с июля до сентября; на юге раньше. Культивируется круглый год в шампиньонницах, оранжереях, шахтах и пр. Весьма ценный съедобный гриб, отличного вкуса. 

цвета Края шляпки сначала завернуты внутрь, позднее — расправленные, полосатые. Наверху шляпки имеются мелкие коричневые чешуйки. Пластинки —беловатые, потом светло-бурые и часто бывают покрыты ржавыми пятнышками. Ножка — обычно длинная, волокнистая, желтая или коричневая, книзу темнеющая. У молодых грибов ножка соединена с края, ми шляпки белой пленкой, которая затем разрывается и остается на ножке в виде белого колечка. Мякоть — плотная, белая, с приятным запахом. Споровый порошок — белого цвета. Растет опенок настоящий группами на старых пнях хвойных и лиственных пород, а также на деревьях, является вредным паразитом, вызывающим заболевание и гибель деревьев; время роста с августа до половины октября. Употребление а пищу. Съедобный гриб, неплохого вкуса, рекомендуется употреблять только шляпки

можно встретить в хвойных и смешанных лесах, в местах с малоразвитым травяным покровом. Они отличаются от других грибов тем, что растут они очень медленно.            Лисички - это грибы яично-желтого цвета, высотой до 12 см. Диаметр их шляпок достегает 10 см.            Лисички употребляются в приготовленном и консервированном виде. Кроме приятного вкуса, они содержат большое количество витамина В1 и микроэлементы цинка и меди.

шаровидной или грушевидной формы. Достигает достаточно крупных размеров. Сначала белый, затем желтеющий, под конец грязно-коричневый.            Мякоть дождевика вкусна и питательна. По содержанию белка даже превосходит белые грибы и шампиньоны. В пищу годятся только молодые грибы, и только в вареном или жаренном виде.           Грибы дождевики выбрасывают облака спор, уносимые на большие расстояния. Гигантский дождевик диаметром 30 см создает 7 000 000 000 000 спор. Если все эти споры примутся и станут взрослыми грибами, то несколько тысяч раз обовьются кольцом вокруг земного шара.

покрыта слизью, в сухую — блестящая, шелковистая, желтовато-коричнево-бурого цвета. Края шляпки соединены с ножкой белой, довольно плотной пленкой, которая с возрастом разрывается, образуя вокруг ножки кольцо. Нижняя поверхность губчатая, светло-желтая, легко отделяется от основы. Ножка — цилиндрическая, плотная, желтоватая, имеет ближе к шляпке легко отделяющееся пленчатое кольцо. Мякоть — белая или светло-желтая, мягкая, на изломе цвета не меняет. Споровый порошок — желто-охряного цвета. Произрастает в хвойных лесах под соснами с середины июля до середины сентября.

цвета. Нижняя поверхность губчатая, мелкопористая, белого или серого цвета. Ножка — цилиндрическая, внизу утолщенная, белая, покрытая продольно расположенными хлопьевидными волокнистыми темными чешуйками. Мякоть — плотная, белая на изломе поверхность сначала синеет, затем становится фиолетово-черной. Запах не выражен. Споровый порошок — желто-охряного цвета... Произрастает преимущественно под осинами, а также в березово-сосновых лесах с середины июля до середины сентября, иногда позднее. Съедобный, вкусный гриб, используется в свежем виде для жарения, варки супов, а также для засола и сушки. . Сходства с ядовитыми или несъедобными грибами не имеет.

из-за весьма горького вкуса и, по-видимому, он несколько ядовит. Растет в июле ,сентябре на песчаной почве в хвойных лесах, иногда на гнилых, обросших мхом пнях и на основании стволов деревьев. Имеет внешнее сходство с белым грибом и березовиком, особенно в молодом возрасте. Но его легко можно отличить от этих съедобных грибов по темному сетчатому рисунку на ножке, грязновато-розоватому трубчатому слою, горькой и слегка розовеющей мякоти. Определить его просто. Можно слегка лизнуть языком мякоть гриба. Вы сразу почувствуете горьковатый привкус.

гриб в хвойных лесах. Имеет некоторое сходство со съедобными маслятами, зеленым моховиком и козляком. Распознать его можно по желтовато-красному трубчатому слою и едкой горечи мякоти.

Перечный гриб не съедобен, но и не ядовит.

лесах. Это микоризообразующий гриб, чаще всего образует микоризу с сосной, реже с другими деревьями. Сезон плодоношения - с середины лета до конца сентября.
Шляпка волоконницы небольшого размера, 5-6 сантиметров в диаметре. Существует две разновидности этого гриба, одна из них имеет шляпку белого цвета, другая фиолетового или лилового цвета. Форма шляпки сначала коническая, потом распростертая, с бугорком в центре. Мякоть гриба с неприятным запахом и вкусом, белого цвета.

что содержатся в бледной поганке. Этот гриб особенно опасен тем, что имеет порой просто поразительное сходство со съедобным грибом опенок летний. Чтобы не спутать галерину окаймленную с опенком летним, не рекомендуется собирать опята в хвойных лесах.
Галерина окаймленная растет в лесах различного типа. Предпочитайте сильно перегнившую древесину хвойных пород деревьев, иногда скрытую в почве, так, что возникает впечатление, что она растет на почве. Время плодоношения - с середины июня по октябрь. Встречается как правило небольшими группами.

лесах.            Шляпка у него сначала шаровидная, затем почти плоская ярко-красная, оранжево-красная, серо-коричневая или желтоватая со множеством белых или желтоватых бородавок. Мякоть белая. Ножка также белая, с воротничком длиной до 20 см. Но как бы не был красив и привлекателен этот гриб, его ни в коем случае нельзя употреблять в пищу! Будьте осторожны! 

темная в центре, плоско-выпуклая, с желтоватыми краями. Гименофор пластинчатый, сначала грязно-желтый, затем темно-желтый, пластинки выемчатые или приросшие к ножке.
Ножка высотой 5—7 см, шириной 1—2 см, у шляпки светло-желтая, у основания ржаво-бурая, цилиндрическая, сужающаяся к основанию. Мякоть желтоватая, в ножке желто-бурая, тонкая, плотная. Вкус горький, запах неприятный. Встречается часто, повсеместно, на пнях дуба, бука и других лиственных деревьев, очень часто на вырубке. Плодоносит с июня по ноябрь.

половине лесной зоны, в лиственных лесах, чаще в дубовых, иногда на опушках и просеках.. Бледная поганка имеет окраску шляпки: белую, зеленоватую, оливково-зеленого и желтоватого цвета. Однако некоторые малоопытные сборщики грибов иногда путают ее со съедобным шампиньоном обыкновенным, от которого она отличается весьма характерными признаками: белыми пластинками (у шампиньона они, в зависимости от возраста гриба, розовые, светло-бурые или черноватые), мешковидным влагалищем у основания ножки (которого нет у шампиньона), более длинной ножкой (у шампиньона она короче).

что они съедобны.
2.Грибы, которых вы не знаете или которые вызывают сомнения, никогда не употребляйте в пищу и не пробуйте их на вкус в сыром виде.

2