Презентация, доклад Откуда хлеь на стол пришел?

Саша.

А я думал, что хлеб делают в магазине!

А мне бабушка говорила, что булочки и баранки рождаются от батона.

А я сама лепила из теста пирожки и пекла в духовке!

– Как же, все таки, появился хлеб?

Основную роль в жизни русского народа играл ржаной, или, как его называли, черный хлеб. Он был значительно дешевле да и сытнее пшеничного, белого хлеба.
Из муки, просеянной через сито, пекли ситный хлеб. Он был значительно нежнее решетного хлеба, который выпекался из муки, просеянной через решето.
Низкокачественными считались "пушные" виды хлеба. Их пекли из непросеянной муки и называли мякиной.
Лучшим же хлебом, который подавался на стол в богатых домах, был "крупчатый" белый хлеб из хорошо обработанной пшеничной муки.
В период неурожаев, когда не хватало запасов ржи и пшеницы, в муку подмешивали всевозможные добавки - морковь, свеклу, позднее картофель, а также дикорастущие - желуди, кору дуба, крапиву, лебеду.
С давних пор пекари пользовались почетом и уважением. Если в XVI-XVII веках простых людей на Руси называли в быту и в официальных документах уничижительными именами Федька, Гришка, Митрошка, то пекарей с такими именами величали соответственно Федор, Григорий, Дмитрий.

КОГДА И ГДЕ РОДИЛСЯ ХЛЕБ?

– сеют хлеб.

Из зёрен вырастают колоски. В каждом колосе много новых зёрен.

Затем, зерно везут на мельницу.
Там его растирают в муку – мелют.

ХЛЕБ БЕРЕТСЯ?