3 класса Б МОАУ СОШ №1 п.Новоорск руководитель:Тлеукенова А.Т.
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад исследовательской работы Почему в хлебе столько дырочек?
Содержание
- 1. Презентация исследовательской работы Почему в хлебе столько дырочек?
- 2. Введение Каждый день мы едим хлеб,
- 3. Цель: выяснить причины появления дырочек в хлебе и их влияние на вкус и качество хлеба.
- 4. ГипотезаПочти во всех хлебных изделиях всегда бывают дырочки,их может быть много или мало.Предположим,хлеб,в котором больше дырочек,вкуснее.
- 5. Задачи: 1.Узнать подробно, что же это
- 6. Объект исследования: хлеб
- 7. Из истории …
- 8. Хлебу – 15 000 лет!Первые пекари – древние египтяне
- 9. Беседа с пекарем…
- 10. Я на экскурсиии…..
- 11. ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ?
- 12. ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ?Дрожжи — это похожие на
- 13. Количество дырочек
- 14. Опросник «Откуда в хлебе дырочки» (для детей)
- 15. Работа с кулинарной книгой……
- 16. Продукты для опыта: дрожжи вода мука сахар соль
- 17. Вывод: Дрожжи чувствительны к температуре окружающей среды.
- 18. Продукты для опыта: вода,дрожжжи,сахар
- 19. Вывод: Для процесса брожения необходим сахар. Дрожжи
- 20. Эксперимент №41234
- 21. Слайд 21
- 22. Вывод: Вкус и качество зависит от выдержки
- 23. Гипотеза подтвердилась!!!В ходе практического опыта я ответила на поставленный вопрос: Откуда в хлебе так много дырочек?
- 24. Вот в чем дело! Дрожжи попадают
- 25. СПАСИБО ЗА ВНИМАНИЕ!
Введение Каждый день мы едим хлеб, хлебобулочные изделия. Мне всегда было интересно, почему изделия из дрожжевого теста такие пышные, мягкие? Что придает им такое свойство? А самый главный вопрос: Почему в хлебе столько дырочек?
Слайд 2Введение
Каждый день мы едим хлеб, хлебобулочные изделия. Мне всегда было интересно,
почему изделия из дрожжевого теста такие пышные, мягкие? Что придает им такое свойство? А самый главный вопрос: Почему в хлебе столько дырочек?
Слайд 4Гипотеза
Почти во всех хлебных изделиях всегда бывают дырочки,их может быть много
или мало.Предположим,хлеб,в котором больше дырочек,вкуснее.
Слайд 5Задачи:
1.Узнать подробно, что же это такое – дрожжи;
2.Узнать какие дрожжи
бывают;
3.Узнать при каких условиях в хлебе появляются дырочки;
4.Выяснить всегда ли в хлебобулочных изделиях есть дырочки;
5.Выяснить ,зависит ли вкус и качество хлеба от количества дырочек;
6.Провести практический опыт, чтобы узнать свойства дрожжей;
3.Узнать при каких условиях в хлебе появляются дырочки;
4.Выяснить всегда ли в хлебобулочных изделиях есть дырочки;
5.Выяснить ,зависит ли вкус и качество хлеба от количества дырочек;
6.Провести практический опыт, чтобы узнать свойства дрожжей;
Слайд 6Объект исследования: хлеб
Предмет исследования: дырочки в хлебе.
Методы исследования:
сбор информации из разных источников, анкетирование, экспериментирование, сравнение, опрос, обобщение, экскурсия.
Методы исследования:
сбор информации из разных источников, анкетирование, экспериментирование, сравнение, опрос, обобщение, экскурсия.
Слайд 12ЧТО ТАКОЕ ДРОЖЖИ?
Дрожжи — это похожие на бактерии простейшие одноклеточные растения.
Они принадлежат семейству грибов. Их клетки больше и сложнее, чем у бактерий. Дрожжи размножаются почкованием.
Слайд 14Опросник «Откуда в хлебе дырочки» (для детей)
Любите ли вы хлеб?
«да» – 100%
Замечали ли вы дырочки в хлебе? «да» – 100%
Откуда они берутся в хлебе? «не знаю» – 100%
Зависит ли вкус хлеба от количества дырочек?
«нет» – 30%, «да» – 60%, «не знаю» – 10%
Замечали ли вы дырочки в хлебе? «да» – 100%
Откуда они берутся в хлебе? «не знаю» – 100%
Зависит ли вкус хлеба от количества дырочек?
«нет» – 30%, «да» – 60%, «не знаю» – 10%
Слайд 17Вывод: Дрожжи чувствительны к температуре окружающей среды. Скорость их размножения уменьшается
в ответ на понижение температуры.
Слайд 19Вывод: Для процесса брожения необходим сахар. Дрожжи превращают сахар в спирт
и углекислый газ. Таким способом они получают энергию, необходимую им для жизни.
Слайд 22Вывод: Вкус и качество зависит от выдержки теста.Чем лучше прошел процесс
брожения ,тем больше появится пор,тем вкуснее будет хлеб.
Слайд 23Гипотеза подтвердилась!!!
В ходе практического опыта я ответила на поставленный вопрос: Откуда
в хлебе так много дырочек?
Слайд 24Вот в чем дело!
Дрожжи попадают в тесто
Грибки сразу принимаются
за дело
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается, подходит
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом
хлебе остаются.
Они вырабатывают углекислый газ, от этого тесто поднимается, подходит
В жаркой печи пузырьки лопаются, газ уходит, а дырочки в душистом
хлебе остаются.
![Презентация по обучению грамоте : Буквы н, Н, звуки [н], [н’] (1 класс)](/img/tmb/1/40396/5bde4039b0994e7000cfdc5bc06421a6-800x.jpg)
