Презентация, доклад исследовательской работы на тему Плесень-загадка живой природы (4 класс)

учебно-исследовательских работ
младших школьников «Мои первые открытия»

Авторы: учащиеся 4 «Б» класса Белоглазов Александр, Бушина Анастасия
ГБОУ СОШ №14
Руководитель:
Полуянова Ирина Владимировна
учитель начальных классов
Жигулевск, 2016г.

Задачи:
1.Узнать, что такое плесень и ее роль в жизни человека
2. Провести анкетирование
3. Провести эксперимент
4. Рассказать одноклассникам о плесени на классном часе.

Объект исследования: взаимосвязь плесени с окружающей средой.

Проблема: Необходимо выяснить, что такое плесень, условия появления и развития плесени и ответить на вопрос: грибы плесени вредны или полезны для человека.

Гипотеза: большинство людей считают плесень вредной, но в зависимости от окружающий среды плесень может приносить, как вред так и пользу человеку.

встречали?

3. Что такое плесень?

4. Полезна или опасна плесень?

5. Хотели бы вы узнать что-нибудь о плесени?

Анкета «Что ты знаешь о плесени?»

вы ее встречали?

живой природы.  Плесень относится к классу грибов, которых насчитывается свыше 100 000 видов.
Плесень имеет сходства и различия как с бактериями, растениями, так и с животными.
Плесень - простонародное название грибка, который бывает:
- плесневым (растет на камне, бетона, краске);
- грибком синевы (растет в клетчатке дерева);
-грибком гниения (бактериальная, белая, бурая гниль,
растущая на древесине);
- дрожжевым грибком (на пищевых продуктах).

Плесень очень обожает грязь. Чем грязнее жилище, тем больше бактерий, а чем больше бактерий, тем больше грибов.

Плесень распространяется по воздуху в виде микроскопических спор, которые летают по воздуху, выискивая подходящее для обитания место (температура воздуха выше 20°C, относительная влажность — более 90%). Попадая в подходящую среду,   спора при необходимой температуре  и уровне влажности, начинает прорастать. Она образует подобные нитям клетки, называемые гифами.

Это и есть то, что мы называем плесенью.

Внешне плесень так же может напоминать грязь или пятна, например, когда она образуется на стенах  в ванной комнате между плитками кафеля.

голубого, белого, зеленого и красного цвета.

Излюбленные места обитания плесени — дома, где неправильно устроены водостоки и плохо изолированы полы.
А еще плесень «любит» все деревянное, поскольку пористая древесина легко накапливает воду.
Другие места ее обитания — бетон, штукатурка, пластик, резина, тканевая основа линолеума, ковровые покрытия, книги, цветочные горшки.

сначала проглатывают пищу, а затем переваривают ее, у плесени  часто все происходит наоборот.

Поскольку плесень не может передвигаться в поисках пищи, она должна жить в самой пище.

Другими словами плесень не способна  производить себе пищу самостоятельно - так, как это делают зеленые растения.

времени, а всего в закрытых помещениях, включая рабочие места до 80-90 % времени.

За это время через дыхательные пути фильтруется находящийся в помещении воздух и если в нем содержится большое количество микроорганизмов, они оседают на легких (а клетки плесневых грибков способны глубоко проникать в легочную ткань), вызывая различные болезненные состояния.

сердечно-сосудистые нарушения
онкологические заболевания
иногда у людей со сниженным иммунитетом возможны плесневые поражения внутренних органов.

непригодными к использованию из-за токсичности метаболитов гриба.
       При сильном развитии плесневых грибов в соломе возможно саморазогревание и даже воспламенение стогов.

Все перечисленные заболевания носят хронический характер течения и вызывают трудности при лечении.

антибактериальное свойство зеленой плесени, которая способна убивать бактерии, но безвредна для человека и животных. 

На первый взгляд она вызывает отвращение, но  именно благодаря ей, а точнее пенициллину, который изготавливается на основе плесени, во Вторую Мировую войну 95% 
военнослужащих с инфицированными ранами вылечились. Это открытие положило начало  производству пенициллина, который считается «самым действенным средством в современной медицине».

примеру, сыр. Знаете ли вы, что такие сорта сыра, как бри, камамбер, голубой  датский сыр, обязаны своим  особенным вкусом  некоторым видам плесени рода пенициллиум.

Камамбер

Бри

Рокфор

ягодах, благодаря чему вкус вина становится более насыщенным. В винном погребе, где происходит процесс брожения, особая погребная плесень придаёт вину его окончательный вкус.

Если перефразировать пословицу венгерских виноделов, можно сказать: «Благородная плесень делает хорошее вино».

виде таблицы:

Вред , который приносит плесень:
Вызывает опасные болезни
Портит пищу
Портит книги и разрушает дома
Уничтожает урожай
Вызывает гибель животных

Но, оказывается плесень приносит пользу:
Было получено лекарство- пенициллин
Участвует в приготовлении сыров и вин
Плесень необходима в круговороте веществ на Земле

системы живых организмов.
То есть даже человек имеет много общего с грибами.
Миллионы различных видов организмов появлялись и исчезали в ходе эволюции жизни на Земле.
Самыми живучими оказались человек и плесень.
За кем будет последнее слово? Для науки это большой вопрос.

выяснить, является ли плесень живым организмом?

Оборудование: кусочек вареной картофелины, свежий персик, полиэтиленовые пакеты, тарелки.

Описание опыта: приготовив продукты к исследованию, мы переложили на тарелку продукты и закрыли в полиэтиленовый пакет. Каждый день наблюдали за продуктами, фотографировали изменения.

Опыт 1.

течение трех дней волосинки становились все больше и больше.

На 5 день на волосинках стали видны черные шарики, это споры плесени.

весь персик

Вывод:
плесень растет! Значит плесень - живой организм!

процесс фотосинтеза, но она выросла в полной темноте, для ее питания не нужен солнечный свет,
Плесень белая, не имеет зеленого цвета, как растения, значит, не имеет хлорофилла.

Вывод. Значит, к царству растений плесень не относится.

частицы пищи, но плесень питалась за счет кусочка картофелины и персика, не заглатывая пищу, как животные, а всасывая всей своей поверхностью.

Во –вторых, животные движутся, а плесень не может двигаться.

В–третьих, у животных ограничен рост, а наблюдая за плесенью, мы убедились, что она постоянно растёт.

Вывод. Плесень не относиться к животным.

и т.д.






Некоторые бактерии имеют жгутики, с помощью которых они движутся. А наша плесень напоминает пушок, состоящий из маленьких ниточек.

Вывод. Плесень к бактериям не относится.

мира, отдельное от животных и растений!
Питание
Дыхание
Рост и развитие
Движение
Размножение
Живое старится и умирает

Значит, плесень относится к царству грибов:

в микроскоп на предметное стекло плесень, которую мы отщипнули от кусочка картофеля. Мы видим, что она состоит из тоненьких ниточек все они переплетаются, образуя как бы паутину. И плодовое тело большинства грибов представляет собой переплетенные тонкие нити, которые называются гифами (от греч. «гиф» «ткань» «паутина»).

Опыт 2. Наблюдение, изучение строения плесени.

«микес» - гриб).
Некоторые нити грибницы поднимаются вверх.

Плесень на персике

главными условиями развития плесневых грибов.

Следовательно, чтобы сохранить продукты питания от плесени, необходимо хранить их в сухом и прохладном месте.

несколько интересных фактов о плесени.

1. Самый страшный враг дерева – белый домовой гриб. В старину избу,     заражённую таким видом плесени, немедленно сжигали, чтобы не заражать соседние строения.

белая плесень

количество плесени. Она росла и густела в местах наибольшей радиации.

3. Африканская народность банту умышленно хранит продукты таким образом, чтобы они ради вкуса покрывались черной плесенью. Эта народность более всех в мире страдает раком печени, они умирают, не дожив до 40 лет.

черная плесень

у детей, которых кормят желтым рисом, он весь заражен желтой плесенью.

желтая плесень

пропитывать оливковым маслом самые важные деревянные детали мостов (сваи) и обшивку и шпангоуты кораблей.

6. При постройке ковчега Ной просмолил его снаружи и внутри.

7. В Древнем Китае дерево вымачивали в водном растворе поваренной соли.

продолжает преподносить все новые и новые сюрпризы.

Где ещё можно встретиться с небезопасными для здоровья формами плесени?

— антикварные магазины;
— теплицы и цветочные магазины;
— бассейны, сауны, бани;
— летние дачные домики;

как от пота они плесневеют.

Обнаруженные на стенах или потолке маленькие темные пятна обработать перекисью водорода или столовым уксусом - в качестве первой неотложной меры.

Не допускайте протекания воды из кранов, это повышает влажность.

Уменьшите число домашних растений. Некоторые грибы особенно буйно разрастаются  в земле цветочного горшка.

Обеспечьте хорошую вентиляцию. Тщательно проветривайте помещения. Если ванная комната очень влажная после душа - она должна быть проветрена.

Борьба с плесенью

перед микробами и плесневыми грибами. Невидимые человеческому глазу, они способны серьезно сократить численность жителей Земли. И в то же время мир без плесени был бы мертв.
Наличие плесени подтверждает, что наш мир еще жив.

Делая эту работу, мы много нового узнали о плесени и плесневых грибах. Мы сами наблюдали за ростом плесени на разных продуктах питания. 

справиться с болезнями. Кроме того, плесень используют при изготовлении продуктов питания, например, сыров, колбас, вин, которые являются деликатесными продуктами.

С другой стороны, плесень – яд. Человек, съевший несвежий продукт, покрытый плесенью, может нанести серьезный вред организму. Также в жилищах, стены или потолки которых покрыты плесенью, находиться и жить не безопасно. Она вызывает головокружение, головные боли, а также болезни легких.

что они очень мало знают о плесени.

На  классном часе мы рассказали ребятам о своих наблюдениях и выводах и подарили им памятки, которые помогут правильно действовать при обнаружении плесени и не допустить ее появления.