Презентация, доклад Чипсы - польза или вред

Ольга Владимировна,
учитель начальных классов

влияние чипсов на организм человека.

Задачи исследования:
Дать определение понятию «чипсы».
Рассмотреть историю возникновения и способы приготовления чипсов.
Выяснить информацию о составе чипсов.
Провести анкетирование среди одноклассников.
Попробовать приготовить чипсы в домашних условиях и сравнить их
с покупными чипсами.
6. Сделать выводы по исследованию.

результатов.

Гипотеза исследования: если мы узнаем больше информации об исследуемом продукте питания, то сможем сделать соответствующие выводы.

представляющая собой тонкие ломтики картофеля, реже – других корнеплодов или различных плодов, как правило, обжаренных в масле (фритюре).

в Америке. И придумал их шеф-повар одного из ресторанов Джордж Крам. Однажды на ужине один из постоянных посетителей вернул жареный картофель на кухню, пожаловавшись на то, что он «слишком толстый». Шеф-повар, решив подшутить над посетителем, нарезал картофель буквально бумажной толщины и обжарил. Но блюдо понравилось посетителю и его друзьям. Через некоторое время чипсы стали самым популярным фирменным блюдом ресторана и назывались «Чипсы Саратога».

как-то разнообразить детям скудную пищу, им давали так называемое печенье – тонкие и соленые пластинки картофеля, подсушенные на печи. А продажа чипсов в промышленных масштабах началась только с 1963 года, и назывались они «Хрустящий картофель Московский в ломтиках».

перчат и снабжают вкусовыми добавками.

хрустящий продукт, приготовленный не из картошки, а из муки или хлопьев. По такой технологии делают известные нам снеки.

содержание жиров – приводит к проблемам в пищеварении,
ожирению,
затормаживанию умственной деятельности
и увеличению холестерина в крови.

Красители, усилители вкуса, ароматизаторы – приводят к нарушению обмена веществ,
аллергиям,
снижению иммунитета,
разрушению эмали зубов.

Избыточное содержание соли – мешает нормальному росту костей,
нарушает обмен веществ,
вызывает отеки и проблемы с сердцем.

чипсов

йода

Крахмал, оставшийся на зубах, превращается в глюкозу, которая вызывает КАРИЕС.
Избыток глюкозы, накапливаясь в печени, ведет к ОЖИРЕНИЮ.
Избыток крахмала ведет к ГОРМОНАЛЬНОМУ СБОЮ, проблемам со зрением.

на тарелку.
Посолить.
Готовить в микроволновке 8-10 минут.

Наши чипсы готовы!

микроволновке, не появились жирные пятна на бумажной салфетке, в отличие от покупных чипсов.

Домашние чипсы (опыт справа) практически не горят, в отличие от покупных чипсов.

Опыты на наличие жиров

наблюдается высокое содержание крахмала.

состав чипсов и узнали мнение врачей об этом продукте питания.
Провели анкетирование среди одноклассников, с целью определения ими частоты потребления чипсов.
Провели опыты на содержание в чипсах жиров и крахмала.
На основании всех полученных в ходе работы данных, мы можем сделать вывод: ЧИПСЫ ВРЕДНЫ ДЛЯ ЗДОРОВЬЯ ЧЕЛОВЕКА!

так как это очень жирная высококалорийная пища, в которой нет полезных веществ. Как показали наши опыты, в них много жира и крахмала, которые могут привести к ухудшению нашего здоровья.
Безопаснее для нас отказаться от этого продукта и предпочесть ему фрукты, орехи, мёд, сухофрукты - натуральные «вкусности».
Родителям нужно помнить о здоровье детей. Не нужно их приучать к вредной пище, не стоит есть чипсы на глазах детей.
Во всем надо знать меру. Разнообразная и свежая пища – залог Вашего здоровья!