- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Исследовательская работа Свойства майонеза
Содержание
- 1. Исследовательская работа Свойства майонеза
- 2. Цели: Выяснить, как влияет качество майонеза на
- 3. Задачи.Изучить литературу по теме.Изучить опытным путём состояние
- 4. Актуальность.Данная тема актуальна и интересна практически для
- 5. Опрос Не употребляют Иногда употребляютЧасто
- 6. Мы выбрали 7 образцов для исследованияЭто:1. Ряба
- 7. Для проверки качества мы проведем три опыта
- 8. Опыт 1. «Йод»Выдавим необходимое количество майонеза каждого
- 9. Опыт 2. «Перевернутый бутерброд»Намажем хлеб каждым видом
- 10. Опыт 3. «Жарим майонез»Небольшое количество майонеза поместим
- 11. Вывод.Прошли испытания образцы под номерами 1, 4,
- 12. Спасибо за внимание!
Слайд 2Цели:
Выяснить, как влияет качество майонеза на здоровье
человека.
Доказать одноклассникам важность
Объяснить к чему может привести использование
некачественного продукта.
Методы исследования:
1. Изучение литературы
2. Опрос одноклассников
3. Опыты
4. Изучение полученных результатов
5. Описание
Слайд 3Задачи.
Изучить литературу по теме.
Изучить опытным путём состояние
качества майонеза различных торговых
Обобщить данные и сделать вывод.
Проблема:
Использование майонеза повсеместно
в пище
Слайд 4Актуальность.
Данная тема актуальна и интересна практически для всех людей, ведь ото
Гипотеза: Я предположила, что не все производители выпускают качественную продукцию и включают в состав добавки.
Слайд 5Опрос
Не употребляют
Иногда употребляют
Часто употребляют
Я составила таблицу. И
50%
31%
19%
В опросе участвовало 32 человек.
Слайд 6Мы выбрали 7 образцов для исследования
Это:
1. Ряба Майонез Провансаль Оливковый
2. Агрокомплекс
3.МЖК «Краснодарский» Майонез Провансаль
4. Миладора Провансаль майонез
5. Ricco на перепелином яйце
6.Слобода Провансаль
7.Секрет кулинара Провансаль
Слайд 7Для проверки качества мы проведем три опыта с каждым из образцов
Опыт
«Перевернутый бутерброд». Необходимо намазать хлеб толстым слоем масла, перевернуть. Если майонез начнет капать или сползать, значит качество плохое.
Опыт 1.
«Йод»
Для определения крахмала необходимо капнуть йодом на образец. Если цвет потемнеет, значит майонез содержит в составе крахмал.
Опыт 3.
«Жарим майонез»
Необходимо пожарить майонез на сковороде. Если он постепенно превратится в масло, то состав натуральный. Если получится лепешка-в составе химия и примеси.
Слайд 8Опыт 1. «Йод»
Выдавим необходимое количество майонеза каждого вида на доску, подпишем
Добавим несколько капель йода на каждый их них.
Определим, есть ли образцы с потемнением.
Образцы 3 и 7 изменили цвет (потемнели)
Значит, в составе есть крахмал.
Слайд 9Опыт 2. «Перевернутый бутерброд»
Намажем хлеб каждым видом майонеза. Перевернем майонезом вниз.
Все
Слайд 10Опыт 3. «Жарим майонез»
Небольшое количество майонеза поместим на разогретую сковороду. В
Образец 2 (в рамке) превратился в оладушек, что свидетельствует о сомнительном составе
Слайд 11Вывод.
Прошли испытания образцы под номерами 1, 4, 5 и 6.
1.
4. Миладора Провансаль майонез
5. Ricco на перепелином яйце
6.Слобода Провансаль
Продукция данных торговых марок рекомендована к потреблению.
