Презентация, доклад на тему Что такое КРАХМАЛ, исследовательская работа

Азовы 2017 г.

Воспитанник ДО: Хозяинова С.А. Руководитель: Воспитатель ДО: Лагункова М.А.      

«Что такое крахмал»  

«АЗОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА «ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР» 

Муниципальный конкурс проектно-исследовательской деятельности «Удивительное рядом!»

есть ли в картофеле крахмал;
Как применяется в быту крахмал?
Материал: крахмал, картофель, лист бумаги, йод с пипеткой, 2 стакана, тарелка, ложка, тёрка, марлевая салфетка, стакан киселя.
Здравствуйте, меня зовут Соня. Вы когда – нибудь, пили кисель? Я люблю пить кисель. Нам дают его в садике, и мама варит дома. Он такой вкусный, с разным ароматом и очень полезный.

Я всегда думала, почему он густой, что в него добавляют? В садике и дома взрослые говорили, чтобы сварить кисель, нужно специальное вещество. Оно называется крахмал.

не имеет вкуса, на ощупь крахмал скрипит. Мне сказали, что крахмал содержится в некоторых продуктах, очень много его в картофеле. Мне стало интересно, как обнаружить крахмал в картофеле?От воспитателя я слышала, что с помощью йода можно определить есть ли крахмал в продуктах.

Ход эксперимента: ребёнок берёт лист бумаги, йод с пипеткой, картофель.

стала коричневой.

Какого она стала цветом?

Вывод: раствор йода на картофелине посинел. Это говорит о том, что картофелине присутствует крахмал.

узнать, как получить крахмал в домашних условиях.

стакана появился осадок. Я взяла второй пустой стакан и осторожно вылила воду , чтобы на дне оставить белое вещество – крахмал.

крахмал разводят и добавляют в кисель, когда варят.

помощью йода можно определить есть ли крахмал в картошке. А самое интересное – без него не получился бы мой кисель!