Презентация, доклад на тему Что такое КРАХМАЛ, исследовательская работа

Цель моего исследования:Выяснить, как получить крахмал из клубня картофеля;Опытным путём определить, есть ли в картофеле крахмал;Как применяется в быту крахмал?Материал: крахмал, картофель, лист бумаги, йод с пипеткой, 2 стакана, тарелка, ложка, тёрка, марлевая салфетка, стакан киселя.

Слайд 1    


Азовы 2017 г.

Воспитанник ДО: Хозяинова С.А. Руководитель: Воспитатель ДО: Лагункова М.А.      


«Что такое крахмал»  

«АЗОВСКАЯ СРЕДНЯЯ ОБЩЕОБРАЗОВАТЕЛЬНАЯ ШКОЛА «ОБРАЗОВАТЕЛЬНО-ВОСПИТАТЕЛЬНЫЙ ЦЕНТР» 

Муниципальный конкурс проектно-исследовательской деятельности «Удивительное рядом!»

    

Слайд 2Цель моего исследования:
Выяснить, как получить крахмал из клубня картофеля;
Опытным путём определить,

есть ли в картофеле крахмал;
Как применяется в быту крахмал?
Материал: крахмал, картофель, лист бумаги, йод с пипеткой, 2 стакана, тарелка, ложка, тёрка, марлевая салфетка, стакан киселя.
Здравствуйте, меня зовут Соня. Вы когда – нибудь, пили кисель? Я люблю пить кисель. Нам дают его в садике, и мама варит дома. Он такой вкусный, с разным ароматом и очень полезный.

Я всегда думала, почему он густой, что в него добавляют? В садике и дома взрослые говорили, чтобы сварить кисель, нужно специальное вещество. Оно называется крахмал.

Цель моего исследования:Выяснить, как получить крахмал из клубня картофеля;Опытным путём определить, есть ли в картофеле крахмал;Как применяется

Слайд 3 Мне показали крахмал, который продают в магазине.

Мне показали крахмал, который продают в магазине.

Слайд 4Я стала его исследовать. Определила, что крахмал не имеет запаха, белый,

не имеет вкуса, на ощупь крахмал скрипит. Мне сказали, что крахмал содержится в некоторых продуктах, очень много его в картофеле. Мне стало интересно, как обнаружить крахмал в картофеле?От воспитателя я слышала, что с помощью йода можно определить есть ли крахмал в продуктах.

Ход эксперимента: ребёнок берёт лист бумаги, йод с пипеткой, картофель.

Я стала его исследовать. Определила, что крахмал не имеет запаха, белый, не имеет вкуса, на ощупь крахмал

Слайд 5Посмотрим, что произойдёт если добавить каплю йода на лист бумаги?
Капля

стала коричневой.

Посмотрим, что произойдёт если добавить каплю йода на лист бумаги? Капля стала коричневой.

Слайд 6Разрезаю картофель пополам.

Разрезаю картофель пополам.

Слайд 7Капаю каплю йода на свежий срез картофеля. Что произойдёт с каплей?

Какого она стала цветом?

Вывод: раствор йода на картофелине посинел. Это говорит о том, что картофелине присутствует крахмал.

Капаю каплю йода на свежий срез картофеля. Что произойдёт с каплей? Какого она стала цветом? Вывод: раствор

Слайд 8Беру очищенный картофель и натираю его на тёрке.
Ещё мне было интересно

узнать, как получить крахмал в домашних условиях.
Беру очищенный картофель и натираю его на тёрке.Ещё мне было интересно узнать, как получить крахмал в домашних

Слайд 9Полученную массу выкладываю на салфетку и собираю её в «мешочек».

Полученную массу выкладываю на салфетку и собираю её в «мешочек».

Слайд 10Несколько раз обмакиваю мешочек в воду, пока вода не станет мутной.

Несколько раз обмакиваю мешочек в воду, пока вода не станет мутной.

Слайд 11Мне было так интересно узнать, что через некоторое время, на дне

стакана появился осадок. Я взяла второй пустой стакан и осторожно вылила воду , чтобы на дне оставить белое вещество – крахмал.
Мне было так интересно узнать, что через некоторое время, на дне стакана появился осадок. Я взяла второй

Слайд 12А чтобы было видно, я его перелила в синюю тарелочку. Этот

крахмал разводят и добавляют в кисель, когда варят.
А чтобы было видно, я его перелила в синюю тарелочку. Этот крахмал разводят и добавляют в кисель,

Слайд 13Теперь я знаю, что крахмал можно получить в домашних условиях. С

помощью йода можно определить есть ли крахмал в картошке. А самое интересное – без него не получился бы мой кисель!

Теперь я знаю, что крахмал можно получить в домашних условиях. С помощью йода можно определить есть ли

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть