Презентация, доклад на тему Расстановка столов

обозначены вход и другие дверные проемы, а также оборудование, способное повлиять на расстановку столиков и стульев. При планировании необходимо учесть следующее:

Столики расставляют так, чтобы между ними свободно проходили гости и официанты.
Во избежание недовольства посетителей не следует располагать столики возле дверных проемов, производственного цеха, туалетов, за колоннами или на сквозняке.
При размещении гостей нужно учитывать их индивидуальные особенности -деловые партнеры, люди с ограниченными физическими возможностями, молодожены, семьи с детьми и т.п.
Подробный план позволяет наилучшим образом использовать пространство зала и удовлетворить особые запросы посетителей, касающиеся расположения столика.

План расстановки

- рядами; 4 - использование
столов разной формы и размеров; 5 - в шахматном
порядке

каких либо жестких правил или ограничений (кроме физических размеров помещения :
Представьте себе, где будете находиться Вы, где будут располагаться Ваши гости, где будет лучше организовать сцену, стоит ли делать акцент на элементах шоу или у Вас будет более спокойный праздник. Хотите ли Вы объединить Ваших гостей за одним столом или эту задачу будет решать ведущий. Итак, приступим.

Расстановки столов на банкете

окон, колонн, с учетом размещения эстрады принят определенный порядок расстановки столов.
Столы расставляют прямыми линиями или в шахматном порядке, образуя из них группы—зоны, отделенные одна от другой главными проходами шириной не менее 2 м и вспомогательными шириной 1,5—1,2 м. Каждый стол ставят на таком расстоянии от соседних, которое обеспечивало бы свободный проход к нему посетителей и официантов при полной загруженности зала. Нельзя размещать столы на одной линии с входной дверью. Столы, рабочие шкафы, кресла должны отстоять от стен на расстоянии 10—20 см.

Зал