Презентация, доклад ученицы 5А класса Пинаевой Ксении и 2А класса Пинаевой Анастасии Изготовление травяных чаёв.

Пинаева Ксения, 5 класс «А»
Руководитель: Берестова Татьяна Николаевна

ГБОУ Школа №1592
Москва
2017

продаже появляется все больше их разновидностей
Травные чаи из Музея пастилы в Коломне:
«Посадский», «Для настроения», «Для сладких снов», «От хандры», «От всех бед»

это не совсем правильно - ведь туда не входят листочки чайного куста. Зато туда часто добавляют засушенные ягоды и кусочки фруктов.
Популярность чая из сбора трав, фруктов и цветов всё больше растёт, и дело не только в моде. В «обычном» чае много кофеина и танина – веществ, возбуждающих нервную систему, поэтому его пить можно не всем и не всегда. Витаминные травяные чаи можно без опаски пить круглый год сколько угодно и когда угодно.
Самое главное – можно собрать и составить свой неповторимый чай.

вишни

лист малины

лист ч.смородины

лист крыжовника

лист облепихи

лист земляники

цветения или полное цветение растения.

Цветки жасмина, шиповника, липы следует собирать только полностью распустившимися.

Ягоды и плоды собирают полностью созревшими.

Собирать траву нужно в сухую погоду, сразу после того как сошла роса.

или на сушилке (при температуре 50 градусов), до полного высыхания. Ни в коем случае нельзя допускать загнивания травы. Почерневшую траву употреблять нельзя!

Душистые травы (душица, мята, мелисса, чабрец) следует сушить медленно, при температуре 30 градусов.

• Плоды (шиповник, чёрная смородина, барбарис, рябина), содержащие много витамина С, сушат в сушилке при температуре 80 градусов.

в тени на несколько часов подвялиться. А еще лучше – замораживаем.

3. Протираем листья в ладонях или пропускаем через мясорубку

сутки. При этом сырье приобретает фруктовый аромат.

5. Прогреваем на сковородке, на медленном огне, полчаса или час.
6. Сушим в сушилке или духовке. Чем выше температура (от 40 до 150 градусов), тем темнее будет чай.
7. Завариваем столовую ложку чая двумя стаканами кипятка.
8. Наслаждаемся!