Презентация, доклад к уроку по дисциплине Санитария и гигиена для специальности: 12882 Комплектовщик товаров по теме: Формы бактерий, плесневых грибов и дрожжей

бактерий в природе и жизни человека.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

микробов невооружённым глазом.
Так как, человеческий глаз не может различать предметы, размеры которых меньше одной десятой миллиметра.
Первым человеком, достоверно увидевшим микробы и сообщившим людям об их существовании, был Антон Левенгук, голландец, живший в конце XVII — начале XVIII века.
Человечество страдало не только от вредных, болезнетворных микробов. На протяжении человеческой истории и безвредные микробы не раз служили источником народных волнений, вызванных неграмотностью и суеверием, которые поддерживались церковниками.
Особенную роль в этом отношении сыграла совершенно безвредная бактерия, продукты обмена которой применяются сейчас даже для лечения некоторых заболеваний, — так называемая палочка чудесной крови. Эта палочка выделяет красный пигмент, похожий на свежую кровь.
В старинных летописях можно найти указания на неожиданное появление кровавых пятен на хлебе, в особенности на церковном хлебе — гостиях, хранившихся в сырых церковных помещениях. Церковники объясняли это колдовством, злыми кознями ведьм. Тысячи невинных людей, заподозренных в волшебстве, сжигались на кострах. Так церковь использовала народные суеверия для расправы с неугодными ей людьми.
Такой же суеверный ужас возбуждала другая безобидная бактерия — так называемая светящаяся бактерия, обладавшая способностью выделять вещества, медленно разлагающиеся с выделением света. Рыбы, мясные туши, трупы и даже пот и моча живых людей, на которых развивалась эта безвредная бактерия, начинали излучать таинственный фосфорический свет, нагонявший страх на невежественных людей.

желтую и красную окраску.
В природе микрококки распространены повсеместно.
Живут в разных полостях человеческого организма.

Бактерии шаровидные. Кокки. микрококки, диплококки, сарцины, стафилококки, стрептококки

На фото бактерии «золотистые» стафилококки. Располагаются, как «гроздья винограда». Скопления имеют золотистую окраску. Являются возбудителями целого ряда заболеваний.

Ее можно найти: на земле; на растениях; в воздухе; на предметах: умывальниках, кондиционерах, увлажнителях воздуха, кранах, в жидкостях дома.
Так, она может стать возбудителем энцефалита, цистита, пневмонии или остеомиелита. Она способна размножаться в кишечнике, среднем ухе, абсцессах и ранах.

Синегнойная палочка – это особо патогенная бактерия, которую можно легко заполучить при лечении в стационаре; передача ее в быту возможна, но подобное происходит реже.

Синегнойная палочка не может жить в отсутствии кислорода.

воде. Некоторые виды являются болезнетворными и вызывают кишечные инфекцииКлостридии широко распространены в почве и воде. Некоторые виды являются болезнетворными и вызывают кишечные инфекции и множество других заболеваний таких как столбняк, гангрена, ботулизм и др.
Если условия для развития клостридии неблагоприятны, то она образует споры, которые могут сохраняться и при наличии кислорода, в воздухе, пыли, на поверхностях предметов, на руках.
При попадании в организм клостридии способны разрушать ткани, что при отсутствии лечения может привести к тяжелым осложнениям и даже к смерти.

человеку. Инфекция распространяется через кожу, лёгкие, желудочно - кишечный тракт. Выздоровление от заболевания длительное, зависит от того, когда больной обратился за м Возбудители этого заболевания - клостридии ботулизма, очень подвижные, способные жить в условиях отсутствия кислорода и образующие споры, выживающие даже в безвоздушном пространстве. Всего известно семь типов клостридий. В процессе своей жизнедеятельности палочка вырабатывает сильнейший токсин. едицинской помощью.

Потенциально опасные продукты питания, которые могут содержать палочку ботулизма и продукт ее жизнедеятельности:
Грибы (особенно консервированные)
Овощи и фрукты (особенно консервированные)
Консервы
Колбасы
Ветчина
Соленая, копченая и вяленая рыба
Другие продукты без достаточной термической обработки
Интересным фактом является то, что палочка ботулизма выделяет большое количество газа, которые выражается в виде вздутия банок после их закатывания, но при этом запах и вид продукта не меняется.

НЕ ДАЮТ БОЛЕЗНЕТВОРНЫМ БАКТЕРИЯМ ПОСЕЛИТЬСЯ В КИШЕЧНИКЕ И ПРИВЕСТИ ЕГО В РАССТРОЙСТВО! СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ И ПОМИДОРЫ, КВАШЕНАЯ КАПУСТА СОДЕРЖАТ ЛАКТОБАКТЕРИИ, НО, ЧТО ТЯЖЕЛЫЕ ТРЕНИРОВКИ И СТРЕСС ОТ ФИЗИЧЕСКОЙ НАГРУЗКИ СОКРАЩАЮТ ИХ РЯДЫ.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

плохие БАКТЕРИИ хорошие

плохие хорошие

Вредные бактерии могут таиться в самых неожиданных местах. Вот, например, вызывающая сыпь, очень любит жить на тачскринах телефонов и планшетных компьютеров. Уничтожь их! И старайся не тереть руки друг о друга, когда сушишь их после мытья - это может снизить популяцию бактерий на 37%.

Иммунитет
– это способность организма человека противостоять угрозам извне. Очень важно употреблять продукты, повышающие иммунитет, чтобы повысить способность организма взрослых и детей противостоять болезням.

Матюшина Ольга Владимировна

гниения (портят продукты питания, книги, рыболовные сети и т. д.).

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

воды;
несоблюдение правил личной гигиены.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

и пищевыми продуктами;
предупредительные прививки;
лекарственные препараты;
дезинфекция.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

А. Флеминга, в которой был открыт пенициллин.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

или ремонте используйте только сухие материалы;
Протирайте влажные места сухой тряпкой;
Не растите дома слишком много комнатных растений, в земле активно развивается плесень;
Поддерживайте постоянную температуру помещения;
Проветривайте вещи перед тем, как убрать в шкафы;
Не держите дома высушенные цветы, так как на них содержится плесень;
И помните, что предупредить появление плесени гораздо легче и дешевле, чем удалять грибок и устранять последствия такого поражения!

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна

формирование почвы;
участие в круговороте веществ;
источник лекарственных препаратов;
источник ферментов;
используются в приготовлении пищевых продуктов;
защита и лечение сельскохозяйственных животных и культурных растений;
объект для синтеза новых лекарственных препаратов.

Преподаватель: Матюшина Ольга Владимировна