студенты гр. 107 ТП
Нагоркин Давид
Рыбаков Михаил
Конкурс публичных выступлений и презентаций «Мой голос»
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Мясо без мяса или из чего на самом деле состоит колбаса
Содержание
- 1. Мясо без мяса или из чего на самом деле состоит колбаса
- 2. 9 ноября 2017
- 3. Специалисты «Росконтроля» в масштабной проверке варёных колбас не нашли нарушений в 4-х из 27 образцов.
- 4. Колбаса молочная состав: 40% мясо25 % эмульсия25 % соевый белок8 % крахмал/клетчатка2 % вкусовые добавки
- 5. МДМ (мясо механической обвалки) МДМ- это
- 6. Самый распространённый способ заменить мясо в колбасе
- 7. Слайд 7
- 8. Пшеничная клетчатка Впитывает воду, увеличивает в
- 9. Органолептические показатели качества колбасы:*ГОСТ Р 52196-2011. Изделия колбасные вареные.
- 10. Заведующая « Центом здоровья», врач- диетолог Светлана
- 11. Слайд 11
9 ноября 2017 года «Всемирный день качества» главная цель праздника – желание повысить качество выпускаемой продукции в мире
Слайд 1Мясо без «мяса» или из чего на самом деле состоит колбаса
Выполнили
студенты гр. 107 ТП
Нагоркин Давид
Рыбаков Михаил
Слайд 2 9 ноября 2017 года «Всемирный день качества» главная цель праздника – желание
повысить качество выпускаемой продукции в мире
Слайд 3 Специалисты «Росконтроля» в масштабной проверке варёных колбас не нашли нарушений
в 4-х из 27 образцов.
Слайд 4Колбаса молочная состав:
40% мясо
25 % эмульсия
25 % соевый белок
8 %
крахмал/клетчатка
2 % вкусовые добавки
2 % вкусовые добавки
Слайд 5МДМ (мясо механической обвалки)
МДМ- это субстанция, сделанная из костей
с остатками мяса . Под прессом его превращают в нечто похожее на мясо. Далее его используют вместо мяса.
Слайд 6Самый распространённый способ заменить мясо в колбасе - это добавить вместо
него соевый белок.
Соевый концентрат
Соевый изолят
Слайд 8Пшеничная клетчатка
Впитывает воду, увеличивает в несколько раз вес конечной
продукции . В готовом продукте не имеет цвета и запаха.
Слайд 10Заведующая « Центом здоровья», врач- диетолог Светлана Арканова :
«Варёные колбасы-
это пищевой мусор для организма»
