Презентация, доклад на тему Урок-презентация по теме: Группы овощей Пряности

приготовлением рыбных блюд, они придадут рыбе аромат и сделают ее вкус более насыщенным.

Эту специю можно смело добавлять в компоты с яблоками, грушами и сливами.

аромату тмин хорошо использовать в пряных композициях.
В свежем виде листья тмина обыкновенного кладут в салаты, творог, масло. Семена тмина кладут для ароматизации и улучшения вкуса в супы, соусы, сушеный тмин является прекрасной добавкой к жирным мясным блюдам из баранины, свинины и рыбы, а также к овощным блюдам.

ТМИН

употребляется в пищу целиком. Люди используют семена, зелень и корни кориандра. Название кинза чаще всего употребляется применительно к зелени кориандра. Ее успешно добавляют в салаты и супы, используют как приправу при приготовлении мяса и других горячих блюд. Кинза применяется в пищу в необработанном виде.

КОРИАНДР

всего мира. Для кулинарии чаще используется высушенная мята или перемолотая в порошок. С другими пряностями мята перечная не комбинируется. В свежем виде зелень мяты применяют как приправу для улучшения пищеварения, добавляют в супы, вторые блюда, квас.

приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также в солениях и консервациях.

ЭСТРАГОН

Эстрагон (полынь эстрагонная, тархун)
Известен как зеленый пряный овощ, используемый в качестве приправы к мясным, рыбным и овощным блюдам, а также в солениях и консервациях.

им раньше перекладывали мясо, находящееся на хранении.

— универсальная пряность, которую можно добавлять везде. В домашней кулинарии можно использовать листья, почки в свежем, поджаренном и сушеном виде. Прекрасно подходит к мясу, супам, салатам, придавая им особый вкус.
Приправа улучшает различные соления: помидоры, огурцы, патиссоны, кабачки.