- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Урок по теме: Сервировка праздничного стола
Содержание
- 1. Урок по теме: Сервировка праздничного стола
- 2. КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР…
- 3. Слайд 3
- 4. Тема урока:«Сервировка праздничного стола»
- 5. Слайд 5
- 6. Тема урока:«Сервировка праздничного стола»
- 7. КВЕСТ «Сервировка праздничного стола»
- 8. 1 этап квеста – «Профессии ресторанного бизнеса»
- 9. Профессии в сфере ресторанного бизнеса:Шеф-поварМенеджерДиректор ресторана Бармен ОфициантПовар
- 10. 2 этап квеста – «Правила поведения за столом»
- 11. На стуле надо сидеть__________, не класть локти
- 12. 3 этап квеста – «Общие правила сервировки стола»
- 13. Общие правила сервировки стола:Накрытие стола скатертью.Скатерть должна
- 14. Общие правила сервировки стола:2. Сервировка тарелками.Тарелки нужно
- 15. Общие правила сервировки стола:3. Сервировка приборами.
- 16. Общие правила сервировки стола:4. Сервировка стеклянной посудой.
- 17. Общие правила сервировки стола:5. Раскладывание салфеток.
- 18. Общие правила сервировки стола:6. Декорирование стола
- 19. Общие правила сервировки стола:Накрытие стола скатертью.Сервировка тарелками.Сервировка приборами.Сервировка стеклянной посудой.Раскладывание салфеток.Декорирование стола
- 20. Подведение итога КВЕСТА
- 21. ПРОБЛЕМАИмя урока…ПРОЕКТИРОВАНИЕ (ПЛАНИРОВАНИЕ)Знаю…Умею…Хочу научиться…АНАЛИЗИНФОРМАЦИИРабота с источниками…ПОИСК ИНФОРМАЦИИКвест...ПРОДУКТЗащита проекта…Творческий проект «Сервировка праздничного стола»
- 22. ПРОБЛЕМАИмя урока…ПРОЕКТИРОВАНИЕ (ПЛАНИРОВАНИЕ)Знаю…Умею…Хочу научиться…АНАЛИЗИНФОРМАЦИИРабота с источниками…ПОИСК ИНФОРМАЦИИКвест...ПРОДУКТЗащита проекта…Творческий проект «Сервировка праздничного стола»
- 23. Домашнее задание:Сервировка стола к воскресному семейному завтраку
КАК ПРЕКРАСЕН ЭТОТ МИР…
Слайд 9Профессии в сфере ресторанного бизнеса:
Шеф-повар
Менеджер
Директор ресторана
Бармен
Официант
Повар
Слайд 11
На стуле надо сидеть__________, не класть локти на______ .
Садиться за
стол и вставать из-за него необходимо__________________.
Наклоняться над едой ________, необходимо__________
Все, что едят ложкой, набирают _______________. Оставшуюся жидкость доедают, наклонив тарелку ____________. По окончании еды сложить столовые приборы _________________________________. Хлеб не принято ________________от целого куска.
Все, что едят ложкой, набирают _______________. Оставшуюся жидкость доедают, наклонив тарелку ____________. По окончании еды сложить столовые приборы _________________________________. Хлеб не принято ________________от целого куска.
прямо
стол
бесшумно
нельзя
подносить
ее ко рту.
от себя
на тарелку, ручками вниз, вправо
откусывать
от себя
Слайд 13Общие правила сервировки стола:
Накрытие стола скатертью.
Скатерть должна быть безупречно чистой и
отглаженной. Концы скатерти свисали равномерно со всех сторон стола .
Слайд 14Общие правила сервировки стола:
2. Сервировка тарелками.
Тарелки нужно ставить на расстоянии 1,5-2
см от края стола и на одинаковом расстоянии друг от друга.
Слайд 19Общие правила сервировки стола:
Накрытие стола скатертью.
Сервировка тарелками.
Сервировка приборами.
Сервировка стеклянной посудой.
Раскладывание салфеток.
Декорирование
стола
Слайд 21ПРОБЛЕМА
Имя урока…
ПРОЕКТИРОВАНИЕ (ПЛАНИРОВАНИЕ)
Знаю…
Умею…
Хочу научиться…
АНАЛИЗ
ИНФОРМАЦИИ
Работа с источниками…
ПОИСК ИНФОРМАЦИИ
Квест...
ПРОДУКТ
Защита проекта…
Творческий проект
«Сервировка праздничного
стола»
Слайд 22ПРОБЛЕМА
Имя урока…
ПРОЕКТИРОВАНИЕ (ПЛАНИРОВАНИЕ)
Знаю…
Умею…
Хочу научиться…
АНАЛИЗ
ИНФОРМАЦИИ
Работа с источниками…
ПОИСК ИНФОРМАЦИИ
Квест...
ПРОДУКТ
Защита проекта…
Творческий проект
«Сервировка праздничного
стола»
