Выполнил студент группы № 632
по профессии "Повар, кондитер"
Кусепова Аклиме Рашидхановна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибовСПК г. Сургута группа 632 Повар, кондитер Кусепова Аклиме Рашидхановна Рулет картофельный с овощами
Содержание
- 1. Технология обработки сырья и приготовления блюд из овощей и грибовСПК г. Сургута группа 632 Повар, кондитер Кусепова Аклиме Рашидхановна Рулет картофельный с овощами
- 2. 1. Картошку чищу и мою, затем отвариваю в подсоленной воде до готовности.
- 3. 2.Луковицу очищаю и промываю, затем нарезаю ее мелким кубиком и поджариваю на сковороде.
- 4. Слайд 4
- 5. 4.Помидоры мою и нарезаю кубиками, добавляю их
- 6. 5.Соленые огурцы измельчаю на крупной терке, затем добавляю их в сковороду, перемешиваю и прогреваю пару минут.
- 7. 6. Сливаю почти всю воду, оставляю лишь немного, сминаю картофель в пюре.
- 8. 7.Пергамент раскатываю на столе, выкладываю на него картофельное пюре, распределяю его равномерно.
- 9. 8.На один край выкладываю приготовленную начинку.
- 10. 9.Сворачиваю картофель рулетом, отправляю его на противень.
- 11. 10.Смазываю рулет майонезом и выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом шкафу до появления золотистой корочки.
- 12. 11.Готовый рулет достаю из духовки и горячим разрезаю на необходимого размера кусочки.
- 13. Блюдо получилось сытным, вкусным и интересным. Оно
1. Картошку чищу и мою, затем отвариваю в подсоленной воде до готовности.
Слайд 4
3.Грибы очищаю от кожуры и мою под проточной водой, затем нарезаю кусочками или пластинами. Обжариваю их на подсолнечном масле.
Слайд 54.Помидоры мою и нарезаю кубиками, добавляю их и жаренный лук на
сковороду к грибам, перемешиваю и готовлю до испарения сока.
Слайд 65.Соленые огурцы измельчаю на крупной терке, затем добавляю их в сковороду,
перемешиваю и прогреваю пару минут.
Слайд 87.Пергамент раскатываю на столе, выкладываю на него картофельное пюре, распределяю его
равномерно.
Слайд 1110.Смазываю рулет майонезом и выпекаю в разогретом до 180 градусов духовом
шкафу до появления золотистой корочки.
Слайд 13Блюдо получилось сытным, вкусным и интересным. Оно будет отлично смотреться как
на праздничном, так и на повседневном столе (тем более, что его без проблем можно хранить в холодильнике).
