Презентация, доклад на тему Совершенствование профессиональной деятельности как фактор повышения конкурентоспособности молодого специалиста

как фактор повышения конкурентоспособности молодого специалиста

.
Мастер производственного обучения Харитонова Л.А

в своих целях, в своих формах,
в своих комбинациях,
это – море бездонное
И.Михайловский

совершенствования профессиональной подготовки в учебном процессе с дальнейшим приростом результативности и качества обучения.
В настоящее время наблюдается рост числа предприятий общественного питания, что приводит к росту конкуренции в данной отрасли. В результате у конкурирующих предприятий возникает необходимость в высокопрофессиональных специалистах , которые будут разрабатывать новые рецептуры, создавать новые технологии, улучшать качество и эффективность производства.

Потребность общества в конкурентоспособном специалисте , способном осуществлять организацию процесса производства на предприятии

Большое разнообразие методов и технологий обучения, рекомендуемых для формирования профессиональной деятельности студентов, на сегодняшний день

Не достаточная оптимизации их применения в процессе обучения

Недостаточный уровень мотивации студентов к осуществлению высокопрофессиональной деятельности

практических занятиях?
Какие условия создать для мотивации увеличения профессиональных компетенций на занятиях?
Как рационально использовать знания и практические навыки в процессе формирования у студентов профессиональной деятельности ?

в развитии и повышении качества профессионального образования, реализации их творческого потенциала, подготовке конкурентоспособного специалиста.

кондитер» согласно ФГОС НПО

Систематизация, закрепление и углубление полученных теоретических и практических знаний, умений; на занятиях

Повышение уровня адаптивности к профессиональной деятельности в условиях реального производства

Применение практических умений с использованием нормативно-справочной литературы

Задачи проекта

и знаний при решении задач профессионального рода деятельности;

Общие
Воспитанность, умение себя вести, доброжелательность в общении, умения подобрать адекватный внешний вид для различной обстановки.

Личностные

Набор психологических качеств, обеспечивающих эффективное поведение человека в определенной деловой ситуации (например, «лидерство», «стрессоустойчивость» и т.п.)

блюд, технологическое оборудование пищевого производства, посуда и инвентарь, процессы и операции приготовления продукции питания

Предмет
Организация профессиональной деятельности студентов колледжа : приготовление широкого ассортимента простых и основных блюд, освоение профессиональных модулей

учебный процесс должен быть направлен на личность конкретного обучающегося, на его активное вовлечение в профессиональную деятельность.

Моя главная цель – привить любовь к выбранной профессии, научить обучающихся ориентироваться в этом сложном мире, уважать себя и других

счет внедрения новых информационных технологий

Развитие познавательной активности и профессиональной мотивации студентов

Обучение , повышение квалификации

Организация проблемно- поисковой деятельности воспитанников

обучение

методической литературы, электронных источников, корректировка программы производственного обучения, диагностика первичных знаний и умений студентов. Этап проб и ошибок

2 Практический –(2 курс обучения)
Первые успехи , накопление опыта

3. Обобщающий –( 3 курс )
Самосовершенствование, обобщение опыта. Знакомство с передовым опытом на производстве.

Повышение культуры профессиональной деятельности

Повышение профессиональной квалификации студентов

Проявление профессиональной и личностной компетенции

результатов в ежегодных отчетах предметных(цикловых) комиссий;
участие в областных и общероссийских конкурсах профессионального мастерства в других ОУ;
материальное и моральной поощрение студентов

блюд как русской так и зарубежной кухни

прошли 291 человек

профессиональной деятельности по специальным дисциплинам показал, что основные компоненты блоков содержания на базовом уровне не вызывают у обучающихся затруднений

Обучающиеся успешно применяют полученные знания для разработки и приготовления блюд разной степени сложности

В целом, данные мониторинга по успеваемости и качеству знаний специальных дисциплин позволяют говорить о повышении количественных и качественных показателей выполнения практического задания по основным содержательным линиям курса

и среднего профессионального образования по профессии «Повар, кондитер»

XI молодежные Дельфийские игры

дидактические материалы,
проекты, презентации к практическим и лабораторным занятиям материалы для ролевых игр, КОСы

Участие в международном конкурсе-акции «Народная кухня Тамбовского края

Выступления научно-практических конференциях, семинарах,
круглых столах

Материалы проектов размещены на сайте
в сети Интернет

:
всестороннему развитию одаренных студентов и реализации их потенциальных возможностей;
выпуску большего количества студентов с повышенным разрядом , конкурентоспособных на рынке труда.

образования.
Совершенствование профессиональной и личностной компетенции студентов приобретает все большее значение и превращается в один из основных компонентов профессиональной подготовки будущего конкурентоспособного специалиста
Популяризация опыта студентов , преподавателей , мастеров производственного обучения ,имеющих высокие достижения в профессиональной деятельности

высокопрофессиональная личность, способная творчески мыслить, принимать нестандартные решения и нести за них ответственность. Развитие экономики, науки и информационных технологий предъявляет высокие требования к профессионализму рабочей силы. Это относится и к молодым рабочим, и к начинающим специалистам. Таким образом, современное состояние рынка труда России диктует необходимость дополнительного качества специалиста – профессиональную конкурентоспособность.