Леонид
Руководитель: Алясова Лидия Владимировна ГАПОУ «Самарский металлургический колледж» преподаватель спец. Дисциплины
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад на тему Призентация по спец. дисциплине на тему торт Вишенка
Содержание
- 1. Призентация по спец. дисциплине на тему торт Вишенка
- 2. При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие
- 3. Подготовка кондитерского сырья-Вишни промываю под
- 4. Приготовление полуфабрикатовВыкладываю вишни без косточек
- 5. Приготовление полуфабрикатовЗамешиваю тесто для коржей
- 6. Приготовление полуфабрикатовВыпекаю бисквитные коржи
- 7. Приготовление полуфабрикатовПриготовление сливочного крема
- 8. Сборка и оформление изделия
- 9. Сборка и оформление изделия
- 10. Торт «Вишенка», масса 2 кг.
- 11. Спасибо за внимание!!!
При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие технологические операции: - подготовка кондитерского сырья - приготовление полуфабрикатов - сборка и оформление изделия
Слайд 1 Приготовление торта «Вишенка»
Выполнил студент «Самарский металлургический колледж» группы 3ПК2-13 Жукавин
Слайд 2При приготовлении торта « Вишенка» использовались следующие технологические операции: - подготовка кондитерского
сырья
- приготовление полуфабрикатов
- сборка и оформление изделия
Слайд 3Подготовка
кондитерского сырья
-Вишни промываю под проточной водой, удаляю косточки;
Молоко подогреваю;
Муку просеиваю
через сито;
Сахар-песок просеиваю через сито
Сахар-песок просеиваю через сито
Слайд 4Приготовление
полуфабрикатов
Выкладываю вишни без косточек в миску и заливаю ромом. Оставляю
на час. Затем вишни откидываю на дуршлаг над кастрюлей, ром оставляю.
