- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад уроку по технологии Самые вкусные профессии 9,10 классы
Содержание
- 1. Презентацияк уроку по технологии Самые вкусные профессии 9,10 классы
- 2. Добрый день !
- 3. Слайд 3
- 4. Слайд 4
- 5. Слайд 5
- 6. Слайд 6
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. меню 1. «КРАСНЫЙ РАУНД»2. «ЗЕЛЁНЫЙ РАУНД»ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ3. «ЖЁЛТЫЙ РАУНД»
- 11. ПРАВИЛА ИГРЫ:Правила сходны с правилами одноимённой телевизионной
- 12. ВОПРОСЫ – СЮРПРИЗЫ«Счастливый случай» - команда получает
- 13. Жеребьёвка:Каждой команде вспомнить и написать как можно
- 14. Слайд 14
- 15. 1 РАУНД«Хороший повар стоит доктора!».
- 16. Слайд 16
- 17. 10 баллов. Знают этот фрукт
- 18. 20 баллов.Он совсем-совсем зелёный
- 19. 30 баллов.Он похож на кабачок,
- 20. 40 баллов.Дом зелёный тесноват,
- 21. 50 баллов.«Кот в мешке».«Аптека на грядке».20 баллов.З А Г А Д К И
- 22. Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький
- 23. А З Б У К А К
- 24. А З Б У К А К
- 25. А З Б У К А К
- 26. А З Б У К А К
- 27. А З Б У К А К
- 28. ПОС Т Р АН А М
- 29. 20 баллов.Это блюдо известно и любимо во
- 30. ПО СТРАНАМИКОНТИНЕНТАМ 30 баллов.«Музыкальный экспромт»
- 31. ПО СТРАНАМИ КОНТИНЕНТАМ30 баллов.
- 32. ПОСТРАНАМИКОНТИНЕНТАМ40 баллов.Почему американцы рекламируют червивые яблоки?Черви питаются только экологически чистыми яблоками.
- 33. ПОСТРАНАМИКОНТИНЕНТАМ 50 баллов.«Вопрос - аукцион»Французы не представляют
- 34. 2 РАУНДТы учись работать быстро
- 35. Слайд 35
- 36. Химический состав продуктов.10 баллов.Вещества, содержащиеся в луке и чесноке, обладающие бактерицидными свойствами.Фитонциды.
- 37. Химический состав продуктов. 20 баллов.Недостаток в организме этого витамина вызывает цингу.Витамин С.
- 38. Химический состав продуктов.30 баллов«Несчастный случай».
- 39. Химический состав продуктов.40 баллов.При недостатке в организме
- 40. Химический состав продуктов.50 баллов.«Кот в мешке»
- 41. И З И С Т О Р И И 10 баллов.«Несчастный случай»
- 42. И З И С Т О
- 43. 30 баллов.Национальное украинское блюдо, получившее широкое распространение
- 44. И З И С Т О
- 45. И З И С Т О
- 46. Р Ы Б А 10 баллов.Полуфабрикат из рыбной котлетной массы в виде полумесяца с фаршем внутри.
- 47. Р Ы Б А 20 баллов.«Счастливый случай»
- 48. Р Ы Б А 30 баллов.Из какого семейства рыб вырабатывают чёрную икру?
- 49. Р Ы Б А 40 баллов.«Кот в
- 50. Р Ы Б А 50 баллов.Почему припущенную
- 51. 3 РАУНДЛюди ещё с каменных веков,
- 52. Слайд 52
- 53. Тесто и изделия из него
- 54. Тесто и изделия из него 20
- 55. Тесто и изделия из него 30 баллов.Изделия
- 56. Тесто и изделия из него 40 баллов.«Своя
- 57. Тесто и изделия из него 50 баллов. Название какого пирожного в переводе с французского означает «поцелуй»?
- 58. Кухня мира 10 баллов. Жители этой страны
- 59. Кухня мира 20 баллов. «Кот в мешке» «Вегетарианство»
- 60. КУХНЯ МИРА 20 баллов.Жителей этой страны объединяет
- 61. КУХНЯ МИРА 30 баллов. За разглашение секрета какого лакомства кондитеру короля Карла Австрийского грозила смертная казнь?
- 62. КУХНЯ МИРА 40 баллов. Жители этой страны
- 63. КУХНЯ МИРА 50 баллов. Один король решил
- 64. ОБО ВСЁМ 10 баллов. Загадка.Сидит на ложке, свесивши ножки.Лапша.
- 65. ОБО ВСЁМ 20 баллов. «Вопрос-аукцион»Масса или объём блюда, предназначенные для однократного приёма одним потребителем.Порция.
- 66. ОБО ВСЁМ 40 баллов. Закрытый удлинённый пирог с начинкой.Кулебяка.
- 67. ОБО ВСЁМ 50 баллов. Нормированный перечень сырья и полуфабрикатов для производства установленного количества кулинарной продукции.Рецептура.
- 68. Земля и потому ещё щедра,
- 69. ПОДВЕДЕНИЕ ИТОГОВ
- 70. С победой!
- 71. Слайд 71
- 72. Слайд 72
Добрый день !
Слайд 11
ПРАВИЛА ИГРЫ:
Правила сходны с правилами одноимённой телевизионной игры;
В игре принимают участие
три команды;
Право первого хода разыгрывается по жребию, затем команда называет вопрос, на который хочет ответить. В дальнейшем отвечает команда, участник которой первым поднимет руку;
При правильном ответе на вопрос, на счёт команды поступает соответствующее цене вопроса количество баллов; при неправильном – команда штрафуется на соответствующее количество баллов.
Право первого хода разыгрывается по жребию, затем команда называет вопрос, на который хочет ответить. В дальнейшем отвечает команда, участник которой первым поднимет руку;
При правильном ответе на вопрос, на счёт команды поступает соответствующее цене вопроса количество баллов; при неправильном – команда штрафуется на соответствующее количество баллов.
Слайд 12
ВОПРОСЫ – СЮРПРИЗЫ
«Счастливый случай» - команда получает число баллов,
указанных в данном вопросе.
«Несчастный случай» - команда штрафуется на указанное
количество баллов.
«Кот в мешке» - вопрос можно отдать команде – сопернику.
«Вопрос-аукцион» - одна команда может перекупить у
другой вопрос, назначив более высокую цену.
«Своя игра» - команда имеет право уменьшить или
увеличить число баллов за вопрос.
«Музыкальный экспромт» - команда может взять помощь
зала.
«Несчастный случай» - команда штрафуется на указанное
количество баллов.
«Кот в мешке» - вопрос можно отдать команде – сопернику.
«Вопрос-аукцион» - одна команда может перекупить у
другой вопрос, назначив более высокую цену.
«Своя игра» - команда имеет право уменьшить или
увеличить число баллов за вопрос.
«Музыкальный экспромт» - команда может взять помощь
зала.
Слайд 13Жеребьёвка:
Каждой команде вспомнить и написать как можно больше молочных продуктов.
Время –
1 минута.
Победит та команда, которая больше напишет.
Слайд 17
10 баллов.
Знают этот фрукт
детишки. Любят есть его мартышки. Родом он из южных стран. В тропиках растёт…
<<<<<<<<=
З
А
Г
А
Д
К
И
Банан.
Слайд 1820 баллов.
Он совсем-совсем зелёный И овальный,
удлинённый. Помидора верный брат, Тоже просится в салат. Догадались? Молодцы! Ну, конечно …
З
А
Г
А
Д
К
И
Огурец.
Слайд 1930 баллов.
Он похож на кабачок,
Но другого цвета. Синим у него бочок Станет в конце лета. Удлинённый, как овал, Синий овощ этот. Ждёт, чтоб ты его назвал, Различив по цвету.
З
А
Г
А
Д
К
И
Баклажан.
Слайд 2040 баллов.
Дом зелёный тесноват,
Узкий, длинный, гладкий. В доме рядышком сидят Круглые ребятки. Осенью пришла беда – Треснул домик гладкий. Покатились кто куда Круглые ребятки.
З
А
Г
А
Д
К
И
Горох.
Слайд 22Золотистый и полезный, Витаминный, хотя резкий, Горький вкус имеет он… Обжигает…
Не лимон.
З
А
Г
А
Д
К
И
Лук.
Слайд 24А
З
Б
У
К
А
К
У
Л
И
Н
А
Р
И
И
20 баллов.
Из какого вида мяса приготавливают «Котлеты по-киевски»?
Из курицы.
Слайд 25А
З
Б
У
К
А
К
У
Л
И
Н
А
Р
И
И
30 баллов.
Как называется позвоночный хрящ осетровых рыб?
Визига.
Слайд 26А
З
Б
У
К
А
К
У
Л
И
Н
А
Р
И
И
40 баллов.
«Своя игра»
Сырым не едят, а варёным выбрасывают.
Лавровый лист.
Слайд 27А
З
Б
У
К
А
К
У
Л
И
Н
А
Р
И
И
50 баллов.
Варка в небольшом количестве жидкости или в собственном соку.
Припускание.
Слайд 28ПО
С
Т
Р
АН
А
М
И
К
О
Н Т
ИН Е Н Т АМ
10 баллов.
В одной из европейских стран,
жители которой являются истинными гурманами,- ценителями вкусной еды – существует Академия кухни. Назовите эту страну.
Франция. Единственная в мире страна, где существует Академия кухни, Академия гастрономии и Академия вин.
Слайд 2920 баллов.
Это блюдо известно и любимо во многих странах земного шара.
Оно бывает большим и маленьким, простым и сложным, однослойным и многослойным. А в Дании его называют «королём кухни» и готовят почти 700 видов. Что это?
П О
С Т Р А Н А М
И
К О Н Т И Н Е Н Т А М
Бутерброд.
Слайд 31ПО
СТРАНАМ
И
КОНТИНЕНТАМ
30 баллов.
Мы готовим на уроках.
Очень мы стараемся.
Не хвалите сильно нас,
А не то зазнаемся!
Бутерброды режем смело.
Ерунда, простое дело!
Всех накормим, угостим.
Мы без дела не сидим!
Знаем толк в блинах и кашах.
Борщ готовим на ура!
Всем спасибо за вниманье!
Берегитесь повара!
Не хвалите сильно нас,
А не то зазнаемся!
Бутерброды режем смело.
Ерунда, простое дело!
Всех накормим, угостим.
Мы без дела не сидим!
Знаем толк в блинах и кашах.
Борщ готовим на ура!
Всем спасибо за вниманье!
Берегитесь повара!
Слайд 32
ПО
СТРАНАМ
И
КОНТИНЕНТАМ
40 баллов.
Почему американцы рекламируют червивые яблоки?
Черви питаются только экологически чистыми яблоками.
Слайд 33
ПО
СТРАНАМ
И
КОНТИНЕНТАМ
50 баллов.
«Вопрос - аукцион»
Французы не представляют новогоднего стола без традиционной жареной
утки, а вот в Венгрии и Австрии считается, что птицу есть в этот вечер нельзя. Почему?
«Улетит счастье».
Слайд 342 РАУНД
Ты учись работать быстро
С блеском, шиком, не ползком. Стань заслуженным артистом В нашем деле поварском.
Слайд 36Химический состав продуктов.
10 баллов.
Вещества, содержащиеся в луке и чесноке, обладающие бактерицидными
свойствами.
Фитонциды.
Слайд 37Химический состав продуктов.
20 баллов.
Недостаток в организме этого витамина вызывает цингу.
Витамин
С.
Слайд 39
Химический состав продуктов.
40 баллов.
При недостатке в организме этого элемента наступает малокровие
(анемия). Назовите этот элемент.
Железо.
Слайд 40Химический состав продуктов.
50 баллов.
«Кот в мешке»
«Вредная» химия
20 баллов.
20 баллов.
При избыточном употреблении азотистых удобрений, в овощах накапливаются эти ядовитые соли.
Нитраты.
Слайд 42И
З
И
С
Т
О
Р
И
И
20 баллов.
Родина этого овоща
Южная Америка. В России появление этого овоща связано с именем Петра I.
Картофель.
Слайд 4330 баллов.
Национальное украинское блюдо, получившее широкое распространение и
в русской кухне. Обязательным продуктом является свёкла.
И
З
И
С
Т
О
Р
И
И
Борщ.
Слайд 44И
З
И
С
Т
О
Р
И
И
40 баллов.
Это изделие из теста появилось так давно, что никто и
не помнит когда. Оно было ритуальным блюдом ещё у языческих славянских народов, является символом солнца.
Блин.
Слайд 45И
З
И
С
Т
О
Р
И
И
50 баллов.
«Своя игра»
Это блюдо уральского происхождения. В переводе с коми-пермяцкого оно
означает «тестяное ухо». Основная идея этого блюда – соединение теста с мясной начинкой.
Пельмени.
Слайд 49Р
Ы
Б
А
40 баллов.
«Кот в мешке»
«Секреты рыбной кухни»
30 баллов.
Какую рыбу лучше разделывать в
замороженном виде?
Слайд 50Р
Ы
Б
А
50 баллов.
Почему припущенную рыбу всегда подают под соусом?
ЧТОБЫ СКРЫТЬ ОТ ПОТРЕБИТЕЛЯ
ХЛОПЬЯ СВЕРНУВШЕГОСЯ БЕЛКА НА ПОВЕРХНОСТИ РЫБЫ.
Слайд 53
Тесто и изделия из него
10 баллов.
Жидкое тесто,
в которое опускают кусочки продуктов перед жаркой во фритюре.
Слайд 54
Тесто и изделия из него
20 баллов.
Изготовление какого изделия не
удаётся с первой попытки?
Блинов. Первый блин всегда комом.
Слайд 55Тесто и изделия из него
30 баллов.
Изделия из пресного или слоёного
теста в виде корзиночек. Используются для подачи холодных закусок, салатов, икры.
Слайд 56Тесто и изделия из него
40 баллов.
«Своя игра»
Изделия из дрожжевого теста
в виде удлинённого пирожка с открытым верхом.
Слайд 57Тесто и изделия из него
50 баллов.
Название какого пирожного в
переводе с французского означает «поцелуй»?
Слайд 58
Кухня мира
10 баллов.
Жители этой страны говорят:
«Для еды годится всё, кроме Луны и её отражения в воде». Здесь можно отведать блюда из змей и лягушек. Повара этой страны повсеместно славятся своим искусством.
Слайд 60
КУХНЯ МИРА
20 баллов.
Жителей этой страны объединяет любовь к растительной пище,
они очень редко употребляют в пищу мясо, а мясо коров – никогда.
Слайд 61
КУХНЯ МИРА
30 баллов.
За разглашение секрета какого лакомства кондитеру короля
Карла Австрийского грозила смертная казнь?
Слайд 62
КУХНЯ МИРА
40 баллов.
Жители этой страны гордятся красотой своих женщин
и славой своей кухни. Характерная черта кулинарии – использование десятков сортов сыра, применение их в приготовлении многих блюд. Также эта страна является родиной соусов.
Слайд 63
КУХНЯ МИРА
50 баллов.
Один король решил нанять самого лучшего в
мире шеф-повара. Для того, чтобы проверить мастерство кандидатов, он дал им очень нелегкое задание: приготовить вкусное блюдо с использованием какого-либо продукта, а также 1 литра воды и 1 кг соли. Один из кандидатов приятно удивил короля. Что он приготовил?
Слайд 65
ОБО ВСЁМ
20 баллов.
«Вопрос-аукцион»
Масса или объём блюда, предназначенные для однократного
приёма одним потребителем.
Порция.
Слайд 67
ОБО ВСЁМ
50 баллов.
Нормированный перечень сырья и полуфабрикатов для производства
установленного количества кулинарной продукции.
Рецептура.
Слайд 68Земля и потому ещё щедра,
Что в мире существуют повара. Благословенны их простые судьбы, А руки словно помыслы чисты. Профессия у них добро по сути. Злой человек не встанет у плиты.
Р. Рождественский
