- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад Урок по технологии 5 класс Овощи
Содержание
- 1. Презентация Урок по технологии 5 класс Овощи
- 2. Овощам принадлежит важное место в питании человека.
- 3. Овощи обладают и лечебными свойствами, которые используют
- 4. Употребление овощей повышает усвояемость белков и углеводов.В
- 5. Из овощей готовят:ЗакускиПервые блюдаВторые блюдаСоки
- 6. Правила сохранения витаминовХранят в темном прохладном месте
- 7. Классификация овощей
- 8. КлубнеплодыКартофельБатат Земляной миндальТопинамбур (Земляная груша)
- 9. КорнеплодыБрюква Свекла Морковь Репа Редис Редька Хрен Петрушка корневая Пастернак Сельдерей корневой
- 10. КапустныеКапуста белокочанная Краснокочанная Цветная Савойская Брюссельская Кольраби
- 11. ТыквенныеОгурцы Арбузы Дыни Тыква Кабачки Патиссоны
- 12. ТоматныеТоматы Баклажаны Стручковый перец
- 13. ЛуковыеЛук репчатый Лук-порейЛук-батун Лук-шниттЛук зеленое перо Чеснок Черемша
- 14. Салатно-шпинатныеСалат Шпинат Щавель Свекольник Крапива
- 15. БобовыеГорох овощной Фасоль овощная Бобы овощные Бобы лима
- 16. ЗерновыеКукуруза сахарная овощная
- 17. Пряные овощи Хрен Эстрагон Майоран Чабер
- 18. Десертные овощи Артишоки Спаржа Ревень
- 19. Механическая обработка овощей1. Сортировка2. Мойка3. Очистка4. Промывка5. Нарезка
- 20. Форма нарезки овощей
- 21. Карвинг
- 22. Технология приготовления салата из сырых овощей1. Механическая обработка овощей2. Нарезка овощей3. Заправка салата4. Оформление блюда
- 23. Тепловая обработка овощейВаркаЖарениеТушениеЗапеканиеПассерованиеБланширование
- 24. Слайд 24
- 25. 1. Механическая обработка овощейТехнология приготовления салата из вареных овощей2. Тепловая обработка овощей3. Заправка салата4. Оформление салата
- 26. Слайд 26
Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все необходимые для организма питательные вещества. Особенно богаты овощи витаминами. Вкусовые, красящие и ароматические вещества, содержащиеся в овощах, способствуют возбуждению аппетита, лучшему усвоению пищи и позволяют
Слайд 2Овощам принадлежит важное место в питании человека. Они содержат почти все
необходимые для организма питательные вещества. Особенно богаты овощи витаминами. Вкусовые, красящие и ароматические вещества, содержащиеся в овощах, способствуют возбуждению аппетита, лучшему усвоению пищи и позволяют разнообразить питание.
Слайд 3Овощи обладают и лечебными свойствами, которые используют как народной, так и
научной медициной. В ряде овощей содержатся особые вещества, способные уничтожать некоторые болезнетворные микробы. Овощи применяют в качестве диетических продуктов при некоторых заболеваниях.
Слайд 4Употребление овощей повышает усвояемость белков и углеводов.
В овощах содержится много витаминов.
Овощи
богаты минеральными солями, органическими кислотами, сахаром, клетчаткой.
Слайд 6Правила сохранения витаминов
Хранят в темном прохладном месте при температуре от +1до
+3 оС
При варке овощи закладывают в кипящую подсоленную воду
При варке уровень воды должен быть выше уровня овощей не более чем на 1-1,5 см
При варке овощи закладывают в кипящую подсоленную воду
При варке уровень воды должен быть выше уровня овощей не более чем на 1-1,5 см
Слайд 9Корнеплоды
Брюква
Свекла
Морковь
Репа
Редис
Редька
Хрен
Петрушка корневая
Пастернак
Сельдерей
корневой
Слайд 22Технология приготовления салата из сырых овощей
1. Механическая обработка овощей
2. Нарезка овощей
3.
Заправка салата
4. Оформление блюда
Слайд 251. Механическая обработка овощей
Технология приготовления салата из вареных овощей
2. Тепловая обработка
овощей
3. Заправка салата
4. Оформление салата
