Презентация, доклад Современные технологии приготовления блинчиков в здоровом питании

Директор А.А.Филоновский

курса, профессия Повар, кондитер
Студеникин Алексей
Мастер производственного обучения
Степанова Оксана Петровна

и малоподвижным образом жизни или мышечной не нагруженностью (гиподинамией). Все чаще встречаются болезни, возникающие вследствие нарушения обмена веществ (ожирение, сахарный диабет и др.).

блинчиков, понизить их калорийность, витаминизированных их состав

и вкусовые качества тем самым разнообразятся, а также блинчики будут витаминизированы. Мы предлагаем использовать блинчики, в состав которых входят тыква, морковь, яблоки, груши, хурма, айва.

куриные яйца. Мука, растительное масло, соль, сахар.

подогреть до теплого состояния
Яйца –произвести первичную обработку
Сахарный песок-отмерить
Растительное масло-подготовить
Соль-отмерить
Подготовить добавки-натереть на терке овощи, фрукты
Сода, уксус-подготовить.

добавить просеянную муку и опять хорошо перемешать, добавить растительное масло, овощную добавку, можно для яркости изделия растворить в соке пищевой краситель, соду погасить уксусом и ввести в подготовленное тесто, перемешать и оставить на 5-7 минут.

взбитыми сливками, или сливочным кремом ЧИЗ, свежими фруктами, сахарной пудрой.

на молоке либо на воде, с содой либо без нее.

них заворачивают самую разнообразную начинку: творог с добавлением изюма, тертые яблоки, сыр с зеленью и т.д.

сливочным маслом, и ставят в теплое место, чтобы они не остыли.

углеводы, витамины и минеральные соли в нужном ему количестве.
Таким образом, блинчики, в рецептуре которых были использованы натуральные, свежие овощи и фрукты, за счет витаминизации, станут продуктами здорового питания.
Здоровое питание - один из основополагающих моментов здорового образа жизни и, следовательно, сохранения и укрепления здоровья.