Презентация, доклад проект Кулинарная книга ( 4 класс)

Викторовна

«Кулинарная книга»


«Любимый салат моей семьи»

I. Введение
1.Почему я выбрала эту тему? 
2Цель
3. Задачи
4. План исследования.
II.Основная часть
1. Проблемный вопрос
2. Учебные вопросы
3 . Что я узнала о кулинарных книгах.
4 Как мы трудились над нашей книгой
кулинарных рецептов.
5. Дневник наблюдений.
III. Заключение
1. Выводы
 
 

нам в гости пришла моя тётя.
В этот день у нас было много угощений:
утка с яблоками, фрукты и разные салаты . Тёте понравился
один салат. Она спросила, как он называется и как можно его приготовить. Мы с мамой рассказали про салат «Цезарь» и как мы его готовили. А потом подарили тете на Рождество кулинарную книгу
« 100 рецептов салатов».
На уроке технологии я рассказала всем про красивую и интересную книгу рецептов, которую мы подарили тёте на Рождество. И мы вместе с Антониной Викторовной решили взять тему для исследования «Кулинарная книга. ««Любимый салат моей семьи».
 Эта книга об искусстве приготовления разных салатов. Здесь каждый может найти понравившейся рецепт салата. Каждому салату— своя страница. Тут есть образец рецепта, он довольно прост и наглядно поясняет, как приготовить данный салат.

конечный потребительский продукт в виде сборника кулинарных рецептов.

Оценить свои кулинарные способности,

нашего класса.

энциклопедий, из рассказов взрослых, из интернета.
2. Обработка полученной информации, консультации с мамой, папой и учителем.
3. Презентация работы.

вопросы
1) Как составить книгу кулинарных рецептов?
2) Что такое рецепт?

нашла много сведений о кулинарных книгах. Например, «Гастрономическая энциклопедия» .  Издается регулярно с 1938 года, переведена на 8 языков. В книге собраны более 4000 понятий и свыше 3000 рецептов.

изучал гастрономическую историю. В «Правилах и тонкостях» В. В. Похлебкин рассказывает об истоках — откуда пошло понятие «первых» и «вторых» блюд, тысячелетние основы русской кухни, — всё, что изучал автор годами, слегка приправленное рецептами.

классические рецепты, а также даны подробные указания по выбору продуктов, их сезонности, тонкостях обращения с ними.

он содержит.
Кулинарный рецепт — руководство по приготовлению кулинарного изделия. Содержит информацию о необходимых пищевых продуктах, их пропорциях и инструкциях по смешиванию и обработке.
Рецепты передаются из уст в уста, а также публикуются в кулинарных книгах и на специализированных сайтах.

блюда ингредиентов,
их количество и пропорции.
Оборудование и условия, необходимые для
приготовления блюда
Пошаговая инструкция по приготовлению
блюда.

проекта.
2) Работа в группах.
3) Анкетирование среди одноклассников.
4) Конечный потребительский продукт – кулинарная книга 4 «Б» класса.
Мы разбились на группы.

своей семьи и в ходе опроса выяснилось.

рецептов из любимых салатов ребят нашего класса.
Каждый оформил страничку для нашей кулинарной книги своего любимого салата.

получилось.

рецепты. Поделилась этими знаниями с ребятами и взрослыми, выступая перед сверстниками на конференции.
2) Убедилась в том, что очень удобно иметь такую кулинарную книгу потому, что мы собрали кулинарные рецепты салатов, они уже опробованы в семьях, для их приготовления используются доступные продукты, они питательны, полезны, вкусны.
3) Хорошо иметь под рукой такую кулинарную книгу потому, что не надо тратить много времени на поиск, какого – то салата. Он уже есть. Эти салаты подойдут как для повседневного стола,
так и для праздничного угощения!
И вот какая книга кулинарных рецептов у нас получилась.