Презентация, доклад по технологии Сервировка стола

сервировкаСервировка (от фр. service) — термин в кулинарии, который обозначает ряд связанных процессов при приёме пищи:- процесс накрытия стола, с размещением на нём кувертов (столовых приборов) — сервировка стола;- украшение блюд для придания им внешне интересного вида — сервировка блюда;- выбор и подача определённых напитков к определённым блюдам — сервировка напитков.

Слайд 1СЕРВЕРОВКА СТОЛА
Технология
3класс

СЕРВЕРОВКА СТОЛАТехнология3класс

Слайд 2сервировка
Сервировка (от фр. service) — термин в кулинарии, который обозначает ряд связанных процессов при приёме пищи:
- процесс

накрытия стола, с размещением на нём кувертов (столовых приборов) — сервировка стола;
- украшение блюд для придания им внешне интересного вида — сервировка блюда;
- выбор и подача определённых напитков к определённым блюдам — сервировка напитков.

сервировкаСервировка (от фр. service) — термин в кулинарии, который обозначает ряд связанных процессов при приёме пищи:- процесс накрытия стола, с размещением на нём кувертов (столовых приборов) — сервировка

Слайд 3Виды сервировки
Сервировка — процесс подачи блюд гостям. Обычно используется один из трёх

видов:
русская сервировка — блюда разделяются на индивидуальные порции, раскладываются на тарелки на кухне или на буфете, подаются гостям по одному в порядке их появления в меню;
французская сервировка — блюда выставляются на стол, гости сами выбирают их;
английская сервировка — официант обносит гостей блюдами по очереди и накладывает их на тарелки.

Виды сервировкиСервировка — процесс подачи блюд гостям. Обычно используется один из трёх видов:русская сервировка — блюда разделяются на индивидуальные

Слайд 4Правила сервировки
Шаг 1. Сначала стелим скатерть
Шаг 2. Раскладываем тарелки
Шаг 3. Кладем

столовые приборы
Шаг 4. Ставим бокалы, фужеры, стаканы
Шаг 5. Сервируем салфетки
Шаг 6. Последний штрих – декор стола

Правила сервировкиШаг 1. Сначала стелим скатертьШаг 2. Раскладываем тарелкиШаг 3. Кладем столовые приборыШаг 4. Ставим бокалы, фужеры,

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть