Презентация, доклад по технологии Пищевые отравления

пищу продуктов, загрязненных микробами различных инфекционных болезней.

Пищевые инфекции

больных
коров
Просроченные
консервы
Яйца от больных
куриц
Не свежая колбаса

Микробы попавшие
из окружающей среды:

Нитраты
Нитриты
Пестициды

Отравление
продуктами
ядовитыми
по своей природе:

Грибы

случаях)

того, болезнетворные микробы могут попасть в пищевой продукт от больного животного (например, молоко от туберкулезных или бруцеллезных коров).

важных шагов, которые мы можем сделать, чтобы избежать заболевания распространения микробов. Лучше мыть руки с мылом и чистой проточной водой в течение 20 секунд. Однако, если мыло и чистая вода не доступны, для мытья рук используют продукты на основе алкоголя. Алкоголь, значительно уменьшают число микробов на коже и быстро действует.

после очистки дает дополнительный уровень защиты от микробов. Области с наибольшим количеством микробов и часто используемые области, типа кухни и туалета - должны быть дезинфицированы с отбеливающими или другим дезинфицирующими средствами настолько часто насколько это возможно, для того, чтобы избежать распространения микробов.

продукты от переноса и попадания на них бактерий:
Изолируйте продукты питания один от другого.
Готовьте пищу в соответствии с надлежащими температурами с использованием пищевого термометра и соблюдения рекомендованных внутренних температур в кулинарии.
Замораживайте или охлаждайте пищевые продукты незамедлительно, храня оставшуюся пищу при температуре 5°C или ниже в холодильнике и -20°C или ниже в морозильнике.

в своё жилище грызунов!

вызывает сомнение
( необычный вид, неприятный запах)
Соблюдайте правила и сроки хранения продуктов.

3-4 стакана бледно-розового раствора марганцовки выпить и вызвать рвоту)
Выпить активированный уголь ( 20-30 таблеток раздавить, залить 1 ст. холодной кипяченой воды, размешать)






Через 2-3 часа промыть желудок повторно.