Презентация, доклад по технологии на тему Сервировка стола (5 класс)

Тамара Владимировна

разговаривай с полным ртом. Если тебе задали вопрос, сначала проглоти пищу, а потом ответь.
3. Во время еды не прихлебывай громко, не дуй на слишком горячее блюдо, не стучи ложкой по тарелке. Старайся есть беззвучно.
4. Не ешь с ножа - это некрасиво, да и можно поранить рот.
5. Когда пользуешься ножом, держи его в правой руке, а вилку - в левой.
6. Если тебе нужно что-нибудь достать, не тянись через весь стол, а вежливо попроси передать.
7. Когда пьешь чай, не оставляй чайную ложку в чашке или стакане. Размешав сахар, положи ложку на блюдце.
8. За едой не читай - это не только невежливо по отношению к окружающим, но и вредно.
9. Не сиди боком к столу или положив ногу на ногу - это некрасиво и невежливо.

Правила поведения за столом

для приёма пищи. Сервировка стола зависит от выбора блюд и количества участников завтрака.

способствовать хорошему настроению на весь день.

Обычно на завтрак подают:
Горячий напиток (чай, кофе, какао, молоко и т.д.)
Горячее блюдо (каши, омлеты, яичница).
Так же на завтрак подают варенье, мед, колбасы, сыр, вареные яйца, соки, булочки, пирожки, хлеб.

вазы с цветами

скатертью
2.    Сервируют тарелками
3.   Сервируют приборами
4.    Сервируют чайной посудой
5.    Раскладывают салфетки

размещается в центре стола.


8. Сахарница, вазочка с вареньем или мёдом ставится на середину вместе с ложечками для раскладывания.



9. Салфетки – обязательный предмет сервировки стола. Для завтрака на стол ставят вазочку с бумажными салфетками (или кладут льняные). Салфетки из ткани складывают треугольником или колпачком и размещают на закусочной тарелке.

которой мы все привыкли

очистки бросали в огонь.
В древнем Риме 2000 лет назад появились первые полотняные салфетки.
В России появились при правлении Петра I.

СЛ 12

стола
становятся самым массовым, повседневным
средством гигиены. И чаще именно с бумажными ассоциируется у нас
само понятие
салфетки.
Но полотняные
салфетки
остаются
важным элементом
сервировки стола.

Веер
1. Сложите салфетку складками шириной 2 см чуть больше, чем до середины.
2. Лежащую складками вниз салфетку согните пополам.
3. Правый конец по диагонали отогните к вееру.
4. Подогните выступающий конец и поставьте веер.
Чтобы получился простой веер, складки закладывают по всей салфетке.

Сдвоенный конус








1. Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо
2. Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево
3. Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево
4. Вновь отогните правую половину треугольника налево
5. Поставьте салфетку, не подгибая краев

словарь слова «Этикет», «Сервировка»