- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему: Машины для формовки полуфабрикатов из котлетной массы.
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему: Машины для формовки полуфабрикатов из котлетной массы.
- 2. Цель урока:Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа
- 3. План:Расшифровка марки МФК-2240Назначение МФК-2240Устройство МФК-2240 Принцип работы МФК-2240Правила эксплуатации, техника безопасности МФК-2240
- 4. 1. Расшифровка маркиМФК-2240М – машинаР- для формовкиК- котлет и биточков2240- производительность, шт/ч
- 5. 2. НазначениеПредназначена для формовки котлет и биточков.
- 6. 3. Устройство МФК-2240А- общий вид1 – корпус;2
- 7. 4. Принцип действия После включения
- 8. 5. Правила эксплуатацииПеред началом работы:1.Установить машину на
- 9. 5. Правила эксплуатацииВо время работы :1.Соевременно добавляют
- 10. 5.Правила эксплуатацииПосле окончания работы:1.Выключают, частично разбирают, промывают
- 11. Спасибо за внимание!
Цель урока:Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа работы и правил эксплуатации машин для формовки п/ф из котлетной массы. Обратить внимание на технику безопасности.
Слайд 2Цель урока:
Изучение расшифровки, назначения, устройства и принципа работы и правил эксплуатации
машин для формовки п/ф из котлетной массы. Обратить внимание на технику безопасности.
Слайд 3План:
Расшифровка марки МФК-2240
Назначение МФК-2240
Устройство МФК-2240
Принцип работы МФК-2240
Правила эксплуатации, техника безопасности
МФК-2240
Слайд 4
1. Расшифровка марки
МФК-2240
М – машина
Р- для формовки
К- котлет и биточков
2240- производительность,
шт/ч
Слайд 63. Устройство
МФК-2240
А- общий вид
1 – корпус;
2 - бункер для котлетной массы;
3
- бункер для сухарей;
4 - приемный лоток;
5 - дисковый стол с формирующими цилиндрами;
Б - кинематическая схема;
4 - приемный лоток;
5 - дисковый стол с формирующими цилиндрами;
Б - кинематическая схема;
Слайд 74. Принцип действия
После включения машины, ячейка формирующего стола
проходит под бункер сухарей, при этом поршень опускается на 1,5 мм, и сухари заполняют свободный объем. При дальнейшем движении стола ячейки подходят под бункер для фарша, поршень опускается на глубину, равную толщине котлеты, и фарш заполняет ячейку. При дальнейшем повороте формирующего стола поршень поднимается и выталкивает котлету на поверхность стола, а сбрасыватель сталкивает ее на разгрузочный лоток.
Слайд 85. Правила эксплуатации
Перед началом работы:
1.Установить машину на столе.
2.Проверить стс, зануление.
3. Сборка:
А)
на корпус устанавливают формирующий стол с поршнями и регулировочным винтом
Б) устанавливают бункер для фарша и панировочных сухарей
В) в бункер для фарша устанавливают двухлопастной вал, на формирующем столе сбрасыватель готовой продукции.
4.Поверяют на холостом ходу.
5. Закладывают фарш и сухари в соответствующие бункера
6. При помощи регулировочного винта устанавливают массу котлет.
Б) устанавливают бункер для фарша и панировочных сухарей
В) в бункер для фарша устанавливают двухлопастной вал, на формирующем столе сбрасыватель готовой продукции.
4.Поверяют на холостом ходу.
5. Закладывают фарш и сухари в соответствующие бункера
6. При помощи регулировочного винта устанавливают массу котлет.
Слайд 95. Правила эксплуатации
Во время работы :
1.Соевременно добавляют в бункеры фарш и
панировочные сухари.
Во время работы запрещается:
1.Рукой продавливать в бункеры фарш и панировочные сухари.
Во время работы запрещается:
1.Рукой продавливать в бункеры фарш и панировочные сухари.
Слайд 105.Правила эксплуатации
После окончания работы:
1.Выключают, частично разбирают, промывают рабочие органы горячей водой,
просушивают.
2. Корпус протирают влажной тканью.
2. Корпус протирают влажной тканью.
