Презентация, доклад по технологии на тему Грибная охота

Содержание

ВведениеГрибы — это не только известные многим подберезовики, маслята, сыроежки. Например, чтобы размолотые зерна злаков стали хлебом, а сок винограда — вином, необходимы дрожжевые грибы, правда, микроскопические, без шляпки и ножки. Грибы бывают и разрушителями —

Слайд 1Грибная охота
Презентация по внеклассному мероприятию в рамках «Неделя технологии в

школе». Подготовила: Щукина О.И., учитель технологии МОУ «Пензятская СОШ» Лямбирского района РМ
Грибная охота Презентация по внеклассному мероприятию в рамках  «Неделя технологии в школе». Подготовила: Щукина О.И.,

Слайд 2Введение
Грибы — это не только известные многим подберезовики, маслята, сыроежки. Например,

чтобы размолотые зерна злаков стали хлебом, а сок винограда — вином, необходимы дрожжевые грибы, правда, микроскопические, без шляпки и ножки. Грибы бывают и разрушителями — трутовики, например, могут превратить спиленное дерево в труху, а головня и ржавчина — погубить урожай пшеницы. Некоторые лекарства являются продуктами жизнедеятельности грибов. Эти примеры показывают, как многолики, интересны и разнообразны грибы.
ВведениеГрибы — это не только известные многим подберезовики, маслята, сыроежки. Например, чтобы размолотые зерна злаков стали хлебом,

Слайд 3В нашей стране встречается около 300 видов съедобных грибов. Однако грибникам-любителям

обычно известно ограниченное число местных видов грибов.
В нашей стране встречается около 300 видов съедобных грибов. Однако грибникам-любителям обычно известно ограниченное число местных видов

Слайд 4Грибы служат ценным продуктом питания. В них содержатся белки, жиры, много

минеральных солей и витаминов. Богаты грибы и ферментами, которые способствуют лучшей перевариваемости пищи. В золе грибов много калия, фосфора, серы — столь необходимых для человека элементов. По содержанию витамина В, грибы не уступают зерновым продуктам, витамина РР в них столько же, сколько в дрожжах, печени, а витамина О не менее, чем в сливочном масле. Так как в грибах содержится трудноперевариваемый человеком фунгин (грибная клетчатка), их рекомендуется хорошо измельчать перед употреблением. Грибы возбуждают аппетит, вызывая хорошее отделение желудочного сока и улучшая работу желез внутренней секреции. Однако не рекомендуется употреблять грибы при острых и хронических заболеваниях желудка, кишечника, желчного пузыря, поджелудочной железы, печени. Некоторые люди обладают повышенной чувствительностью к грибам. . Таким людям грибы есть нельзя.

Грибы служат ценным продуктом питания. В них содержатся белки, жиры, много минеральных солей и витаминов. Богаты грибы

Слайд 5Весенние грибы
Сморчок обыкновенный, настоящий- растёт в лиственных лесах, парках, на вырубках
Строчок

обыкновенный- встречается в лесах на песчаной незадернённой почве, на опушках, у дорог сразу же, как сойдёт снег.
Весенние грибыСморчок обыкновенный, настоящий- растёт в лиственных лесах, парках, на вырубкахСтрочок обыкновенный- встречается в лесах на песчаной

Слайд 6Скрипачи и грузди
Скрипица.
Груздь пергаментный.
Груздь настоящий.
Груздь желтый.
Груздь синеющий, собачий.
Груздь чёрный.

Скрипачи и груздиСкрипица.Груздь пергаментный.Груздь настоящий.Груздь желтый.Груздь синеющий, собачий.Груздь чёрный.

Слайд 7Подгруздки
Подгруздок белый, сухой груздь, сухарь - растёт во всех лесах, часто

большими группами, с июля по октябрь.
Подгруздок чёрный, чернушка, сыроежка чёрная- растёт во всех лесах, предпочитает сосняки, встречается группами, с июля по октябрь.
ПодгруздкиПодгруздок белый, сухой груздь, сухарь - растёт во всех лесах, часто большими группами, с июля по октябрь.Подгруздок

Слайд 8Сыроежки
Сыроежка сереющая растёт во влажных сосновых лесах. Шляпка желтовато- оранжевая.
Сыроежка

родственная встречается во влажных лесах, чаще еловых, в августе- сентябре.
Сыроежка зелёная растёт во всех лесах с июля по октябрь.
В пищу употребляются только шляпки.

СыроежкиСыроежка сереющая растёт во влажных сосновых лесах. Шляпка желтовато- оранжевая. Сыроежка родственная встречается во влажных лесах, чаще

Слайд 9Сыроежки
Сыроежка пищевая предпочитает лиственные леса, используют шляпки.
Сыроежка болотная, поплавуха любит сырые

сосновые и смешанные леса, окраины болот.
Сыроежка желтая селится в сырых лесах, где есть берёза, по окраинам болот.
Сыроежка цельная растет во всех лесах.
Все они растут с июня до сентября.

СыроежкиСыроежка пищевая предпочитает лиственные леса, используют шляпки.Сыроежка болотная, поплавуха любит сырые сосновые и смешанные леса, окраины болот.Сыроежка

Слайд 10Сыроежки
Сыроежка синяя встречается в хвойных лесах, группами
Сыроежка золотисто- красная встречается во

всех лесах небольшими группами.
Сыроежка буреющая растёт во всех лесах. Мякоть на изломе буреет, с селёдочным запахом.
СыроежкиСыроежка синяя встречается в хвойных лесах, группамиСыроежка золотисто- красная встречается во всех лесах небольшими группами.Сыроежка буреющая растёт

Слайд 11Опята
Коллибия дуболюбивая, обычная,
опёнок весенний
Опёнок настоящий, осенний
Опёнок(негниючник) луговой
Зимний гриб, зимний опёнок,


фламмулина бархатистая
Все опята растут на старых пнях или на почве, у стволов деревьев большими группами.
Опёнок луговой растёт на лесных полянах, лугах, выгонах, вдоль дорог, среди травы, образует «ведьмины кольца».



ОпятаКоллибия дуболюбивая, обычная, опёнок весеннийОпёнок настоящий, осеннийОпёнок(негниючник) луговойЗимний гриб, зимний опёнок, фламмулина бархатистаяВсе опята растут на старых

Слайд 12Волнушки
Волнушка розовая, волжанка.
Волнушка белая, белянка.
Растут в берёзовых и смешанных лесах, предпочитая

сырые места, с июля по сентябрь.
Шляпки слегка вдавлены в центре, с завёрнутым пушистым краем.
ВолнушкиВолнушка розовая, волжанка.Волнушка белая, белянка.Растут в берёзовых и смешанных лесах, предпочитая сырые места, с июля по сентябрь.Шляпки

Слайд 13Рыжики, лисички

Рыжики растут в еловых и сосновых лесах, с июня по

октябрь. Шляпка сначала плоско- выпуклая, с немного завёрнутым краем, оранжевая, зеленеющая или серовато- оливковая, с кругами.
Лисичка настоящая- растёт в лесах, одиночно, чаще группами, с июля по октябрь. Тело жёлтое с рыжеватым оттенком. Шляпка сначала выпуклая, позднее вдавленная. Край подогнут.
Рыжики, лисичкиРыжики растут в еловых и сосновых лесах, с июня по октябрь. Шляпка сначала плоско- выпуклая, с

Слайд 14Моховики
Моховик полоножковый, болетинус полоножковый- растёт в лиственных и смешанных лесах, посадках,

с августа по октябрь.
Моховик зелёный- растёт в лесах, на полянах, опушках, по краям дорог
с июня по октябрь.
Моховик пёстрый, трещиноватый- растёт в лиственных и смешанных лесах, не очень обильно, с августа до октября.



МоховикиМоховик полоножковый, болетинус полоножковый- растёт в лиственных и смешанных лесах, посадках, с августа по октябрь.Моховик зелёный- растёт

Слайд 15 Польский гриб предпочитает хвойные леса, но встречается и в лиственных, иногда

у самых стволов деревьев или пнях. Молодые грибы с замшевой поверхностью. Козляк- встречается преимущественно в сосновых лесах, во влажных местах, у дорог, болот, обладает антибактериальными свойствами. Ножка одного цвета со шляпкой.
Польский гриб предпочитает хвойные леса, но встречается и в лиственных,

Слайд 16Маслята
Маслёнок обыкновенный, поздний- предпочитает

сосновые леса, опушки,
обочины дорог, солнечные места. Растёт группами, с
июля до сентября.
Маслёнок серый, лиственничный, синеющий- растёт в лиственных лесах, в молодых посадках, большими группами, с июля до сентября.
Маслёнок зернистый- растёт в хвойных лесах, больше сосновых, на полянах, часто группами.
Маслята   Маслёнок обыкновенный,   поздний- предпочитает   сосновые леса, опушки,   обочины

Слайд 17Белый гриб, боровик
В лесах всех типов растёт с мая до октября.

Шляпка бывает разнообразной окраски: беловатая (под берёзами), жёлтых, коричневых или бурых тонов (под дубами), пурпурная, красная, чёрно- бурая (под соснами) и т.д.
Белый гриб, боровикВ лесах всех типов растёт с мая до октября. Шляпка бывает разнообразной окраски: беловатая (под

Слайд 18Дубовики
Дубовик оливково- бурый, поддубник.
Дубовик крапчатый.
Встречаются в лиственных лесах с июля до

сентября.
Шляпки бархатистые оливково- коричневые, красноватые, до тёмно- бурой.
Мякоть желтоватая, на изломе быстро синеет.

ДубовикиДубовик оливково- бурый, поддубник.Дубовик крапчатый.Встречаются в лиственных лесах с июля до сентября. Шляпки бархатистые оливково- коричневые, красноватые,

Слайд 19Подберёзовики
Подберёзовик, обабок растёт с июня до сентября в смешанных лесах, преимущественно

под берёзами. Шляпка разнообразной окраски: серая, серо- коричневая, бурая, темно- коричневая, до чёрной. Мякоть белая, окраски не меняет или розовеет.
Подберёзовик болотный, белый. Предпочитает сырые, заболоченные места в лесах под берёзами. Мякоть слегка зеленоватая, окраски не изменяет.
Подберёзовик розовеющий. Встречается в сырых берёзовых лесах в августе- сентябре. Мякоть белая, на разрезе розовеющая.

ПодберёзовикиПодберёзовик, обабок растёт с июня до сентября в смешанных лесах, преимущественно под берёзами. Шляпка разнообразной окраски: серая,

Слайд 20Подосиновики растут в лиственных и смешанных с осиной лесах, особенно молодых,

с июня до сентября. Шляпка подушковидная от розоватой до оранжево- бурой. Ножка светлая, слегка утолщается книзу, с волокнистыми чешуйками. Каштановый гриб предпочитает светлые широколиственные леса, опушки, песчаные почвы, где растёт в августе- сентябре. Шляпка красновато- бурая, каштановая. Мякоть белая, не имеет окраски. Ножка у основания слегка утолщенная, такого же цвета, как шляпка.
Подосиновики растут в лиственных и смешанных с осиной лесах, особенно молодых, с июня до сентября. Шляпка подушковидная

Слайд 21Съедобные грибы как пищевой продукт универсальны. Их можно сушить, солить, мариновать

и употреблять в свежем виде.
Грибы имеют ни с чем не сравнимый аромат, что объясняется присутствием в них экстрактивных веществ (до 52 %).
Грибы необыкновенно вкусны, из них можно приготовить десятки разнообразных блюд. Кто хоть раз попробовал грибы, не пожалеет времени на их сбор.

Заключение

Съедобные грибы как пищевой продукт универсальны. Их можно сушить, солить, мариновать и употреблять в свежем виде.Грибы имеют

Слайд 22Литература:
Грибная охота/ Сост. М.Ф.Андреева.-СПб.: «Агропромиздат», ТОО «Динамит», 1997.

Литература:Грибная охота/ Сост. М.Ф.Андреева.-СПб.: «Агропромиздат», ТОО «Динамит», 1997.

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть