Презентация, доклад по технологии на тему Фрукты и ягоды (7 класс)

кулинарии.

как и без овощей, невозможно организовать рациональное питание.

соли

Содержание полезных веществ

Плоды

остаются живыми организмами и во время хранения в них не прекращаются физические и биологические процессы, являющиеся продолжением тех процессов, которые происходят в период созревания. Наиболее важные из них дыхание, испарение влаги, дозревание.


Чтобы затормозить все перечисленные процессы, а также избежать развитие микроорганизмов, нужно в процессе хранения поддерживать определенную температуру и влажность.

учащиеся должны, задавая вопросы, угадать его и ответить, к какому виду он относится.
Вопросы ставятся так, чтобы учитель мог ответить только «Да» или «Нет».

груша, банан, йогурт.

Как классифицируются фрукты и ягоды?
Какие фрукты и ягоды наиболее распространены в нашей местности?
Как правильно подготовить фрукты и ягоды для тепловой обработки?
Расскажите об условиях хранения фруктов и ягод.

по теме «Блюда из фруктов».
Принести продукты, согласно выбранным рецептам (по бригадам). Подумать над оформлением.