Наталья Евгеньевна
учитель технологии
МБОУ Гимназия № 2
Саров, 2015
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Бутерброды и их виды (5 класс)
Содержание
Познавательные сведенияБутерброд ( нем.) – хлеб с масломОснова бутерброда – хлеб Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски
Слайд 1Бутерброды и их виды
Муниципальное бюджетное общеобразовательное учреждение
«Гимназия № 2» города Сарова
Разработала:
Давыдова
Наталья Евгеньевна
учитель технологии
МБОУ Гимназия № 2
Слайд 2Познавательные сведения
Бутерброд ( нем.) – хлеб с маслом
Основа бутерброда – хлеб
Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла
Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски
Слайд 4 Открытые
(простые и сложные)
Бутерброды готовят на
пшеничном
и ржаном хлебе
-Хлеб нарезают толщиной 1см.
-Украшают зеленью или
украшением из продуктов,
имеющих яркую окраску.
-Хлеб нарезают толщиной 1см.
-Украшают зеленью или
украшением из продуктов,
имеющих яркую окраску.
Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов;
Для сложных: несколько видов продуктов.
Слайд 5 Закусочные
(канапе)
Готовят на фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно
обжарить)
толщиной – 0,8 см.,
шириной – 3- 4 см.
Такой бутерброд
закрепляется шпажкой
и используется в качестве закуски
Слайд 6 Горячие
(гренки, тартинки)
Такие бутерброды подают
и употребляют в горячем виде.
Готовят 2 способами:
1) запекают в духовке
2) жарят на сковороде
3) Разогревают в микроволновой печи
Слайд 7Требования к качеству
готовых бутербродов
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей;
Хлеб не должен быть
слишком толстым или слишком тонким (до 1-1,5 см);
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом;
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом;
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
