Презентация, доклад по технологии на тему Бутерброды и их виды .

Содержание

В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, в общепринятой обиходной терминологии - ломтик хлеба с каким – нибудь из закусочных продуктов.

Слайд 1Приготовление бутербродов
Приготовления блюд для завтрака

Приготовление бутербродовПриготовления блюд для завтрака

Слайд 2В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом, в

общепринятой обиходной терминологии - ломтик хлеба с каким – нибудь из закусочных продуктов.


В переводе с немецкого бутерброд – это хлеб с маслом,   в общепринятой обиходной

Слайд 3 БУТЕРБРОДЫ по способу приготовления
Горячие и холодные
Простые
Сложные
Открытые
Закрытые
Закусочные

БУТЕРБРОДЫ    по способу приготовленияГорячие и холодныеПростыеСложныеОткрытыеЗакрытыеЗакусочные

Слайд 4БУТЕРБРОДЫ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНООБРАЗНУЮ ФОРМУ
КРУГЛУЮ
ОВАЛЬНУЮ
РОМБИЧЕСКУЮ
ТРЕУГОЛЬНУЮ
КВАДРАТНУЮ

БУТЕРБРОДЫ МОГУТ ИМЕТЬ РАЗНООБРАЗНУЮ ФОРМУ КРУГЛУЮ ОВАЛЬНУЮ РОМБИЧЕСКУЮ ТРЕУГОЛЬНУЮ КВАДРАТНУЮ

Слайд 5По виду продукта: Рыбные Мясные Сладкие Гастрономические (например,с яйцом, сыром)

По виду продукта:  Рыбные Мясные  Сладкие Гастрономические (например,с яйцом, сыром)

Слайд 6Гренки, или тосты – изделия, приготовленные из ломтиков черствого хлеба.

Гренки, или тосты – изделия, приготовленные из ломтиков черствого хлеба.

Слайд 7Ломтики хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде. Гренки подают в горячем

виде с яйцом, сыром, грибами, овощами.


Ломтики хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде. Гренки подают в горячем виде с яйцом, сыром, грибами,

Слайд 8Сладкие бутерброды
Подаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам.

Для приготовления можно использовать хлеб, печенье, кекс и бисквит.


Сладкие бутербродыПодаются к чаю, кофе, молоку, сокам и другим смешанным напиткам. Для приготовления можно использовать хлеб, печенье,

Слайд 9Хлеб для канапе нарезают на квадратики, кружочки, треугольники.
Закусочные бутерброды КАНАПЕ
Маленькие бутерброды

(3 х 3)


Хлеб для канапе нарезают на квадратики, кружочки, треугольники.Закусочные бутерброды КАНАПЕМаленькие бутерброды (3 х 3)

Слайд 10
КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу «а ля фуршет», как закуску перед

обедом.
КАНАПЕ ПОДАЮТ на коктейль - вечере к столу «а ля фуршет», как закуску перед обедом.

Слайд 11 1. Самый главный продукт питания. 2. Как называются маленькие бутерброды на поджаренном хлебе? 3.

Как называются маленькие бутерброды?

Вопросы для повторения


1. Самый главный продукт питания. 2. Как называются маленькие  бутерброды на поджаренном хлебе? 3.

Слайд 124. С чем подают гренки? 5.Какой толщины нарезают хлеб для бутерброда?

4. С чем подают гренки? 5.Какой толщины нарезают хлеб для бутерброда?

Слайд 13Приготовление канапе.
Нарезать продукты
хлеб
сыр
колбасу
огурцы
Соединить шпажками.
Сверху можно украсит

маслинами.

Практическая работа

Приготовление канапе.Нарезать продуктыхлеб сыр колбасу огурцы Соединить шпажками. Сверху можно украсит маслинами.Практическая работа

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть