- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему: Бутерброд
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему: Бутерброд
- 2. Хлеб – всему голова.В буднях эпох, времёнС
- 3. Познавательные сведенияОснова бутерброда – хлеб Бутерброд (
- 4. Виды бутербродовоткрытыегорячиезакусочныезакрытые
- 5. Слайд 5
- 6. ЗАКРЫТЫЕ(сандвичи) Готовят из 2 половинок
- 7. Слайд 7
- 8. Слайд 8
- 9. Слайд 9
- 10. Горячие(гренки, тартинки) Такие бутерброды подают и употребляют
- 11. Слайд 11
- 12. ВЕСЁЛЫЕ БУТЕРБРОДЫ.
- 13. Слайд 13
- 14. Слайд 14
- 15. Слайд 15
- 16. Требования к качеству готовых бутербродов.Бутерброды готовят непосредственно
- 17. ЭТО ИНТЕРЕСНОВ Мексике приготовили бутерброд длиной 45 метров.
- 18. В Австралии приготовили самый большой гамбургер.
- 19. Практическая работа.Приготовление открытых
- 20. Оформление бутербродов.
- 21. Слайд 21
- 22. Приятного аппетита!
Хлеб – всему голова.В буднях эпох, времёнС нами всегда она-Истина всех времёнХлеб – всему голова. Е. Нефедов
Слайд 2Хлеб – всему голова.
В буднях эпох, времён
С нами всегда она-
Истина всех
времён
Хлеб – всему голова.
Е. Нефедов
Хлеб – всему голова.
Е. Нефедов
Слайд 3Познавательные сведения
Основа бутерброда – хлеб
Бутерброд ( нем.) – хлеб с
маслом
Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла
Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски
Дополнение к основе – сочетаемые по вкусу продукты, бутербродные смеси и масла
Бутерброды используют как самостоятельное блюдо или в качестве закуски
Слайд 5
Открытые
(простые и сложные)
Бутерброды готовят на
пшеничном и ржаном хлебе
-Хлеб нарезают толщиной 1см.
-Украшают зеленью или
украшением из продуктов,
имеющих яркую окраску.
Для простых открытых бутербродов используют 1 -2 вида продуктов;
Для сложных: несколько видов продуктов.
Слайд 6ЗАКРЫТЫЕ(сандвичи)
Готовят из 2 половинок хлеба(булочки):
на хлеб кладут продукты
и закрывают вторым ломтиком хлеба (иногда корочки обрезают),
- бывают однослойные, двухслойные, многослойные,
- используют для похода, в дорогу, в школу
- бывают однослойные, двухслойные, многослойные,
- используют для похода, в дорогу, в школу
Слайд 8
Закусочные
(канапе)
Готовят на фигурных
ломтиках хлеба
(можно предварительно
обжарить)
толщиной – 0,8 см.,
шириной – 3- 4 см.
Такой бутерброд
закрепляется шпажкой
и используется в качестве закуски
Слайд 10Горячие(гренки, тартинки)
Такие бутерброды подают
и употребляют в горячем виде.
Готовят 2
способами:
1) запекают в духовке
2) жарят на сковороде
1) запекают в духовке
2) жарят на сковороде
Слайд 16Требования к качеству готовых бутербродов.
Бутерброды готовят непосредственно перед подачей,
Хлеб не должен
быть слишком толстым или слишком тонким,
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Хлеб должен быть полностью покрыт продуктом,
Хранить бутерброды в холодильнике не более 3 часов.
Слайд 19Практическая работа.
Приготовление открытых
бутербродов с сырной
смесью
Т.Б. при работе с ножом, тёркой.
Хлеб нарезать толщиной 1 см.(4-6 ЛОМТИКОВ)
Приготовить сырную смесь:
Сыр, чеснок и яйцо натереть на мелкой терке +майонез 2 – 3ст.л. – все перемешать
Хлеб намазать сырной смесью
Оформить бутерброд украшениями и зеленью
Подать на тарелке
Т.Б. при работе с ножом, тёркой.
Хлеб нарезать толщиной 1 см.(4-6 ЛОМТИКОВ)
Приготовить сырную смесь:
Сыр, чеснок и яйцо натереть на мелкой терке +майонез 2 – 3ст.л. – все перемешать
Хлеб намазать сырной смесью
Оформить бутерброд украшениями и зеленью
Подать на тарелке
