края
Пенкина Людмила Николаевна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Блюда из круп (7 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Блюда из круп (7 класс)
- 2. Слайд 2
- 3. Ингредиенты:Мёд — 4 Ст. ложкиЯйца — 3 ШтукиМука — 4 Стакана (520 г)Сахар — 2 Стакана (360 г)Сода — 1 Чайная ложкаСметана — 800 Грамм Количество порций: 12
- 4. Подготовим ингредиенты.
- 5. Берем небольшую мисочку, взбиваем в ней яйца с содой.
- 6. Берем глубокую кастрюлю, кладем туда мед и
- 7. Когда смесь начнет медленно кипеть, вводим в
- 8. В получившуюся массу небольшими порциями вводим муку.
- 9. У вас должно получиться плотное, вязкое тесто.
- 10. Получившееся тесто разделяем на 10 равных частей,
- 11. Из раскатанных пластов теста нужно вырезать круглые
- 12. Круглые коржи вместе с обрезками ставим в духовку, предварительно разогретую до 200 градусов.
- 13. Выпекаем ровно 5 минут, после чего вынимаем
- 14. Теперь необходимо приготовить крем. Сметану смешиваем со стаканом сахара. Немножко взбиваем миксером до пышности.
- 15. Нехитрым способом формируем торт, выкладывая коржи друг на друга и промазывая их кремом.
- 16. Берем половину крошек, которые мы получили из
- 17. Оставшуюся часть крошек нужно измельчить еще меньше.
Ингредиенты:Мёд — 4 Ст. ложкиЯйца — 3 ШтукиМука — 4 Стакана (520 г)Сахар — 2 Стакана (360 г)Сода — 1 Чайная ложкаСметана — 800 Грамм Количество порций: 12
Слайд 1Торт "Медовик"
Выполнила учитель технологии МБОУ СОШ р.п. Многовершинный Николаевского района Хабаровского
Слайд 3Ингредиенты:
Мёд — 4 Ст. ложки
Яйца — 3 Штуки
Мука — 4 Стакана (520 г)
Сахар — 2 Стакана (360 г)
Сода — 1 Чайная ложка
Сметана — 800 Грамм
Количество порций: 12
Слайд 6Берем глубокую кастрюлю, кладем туда мед и 1 стакан сахара. Ставим
на медленный огонь. На медленном огне, помешивая, доводим смесь до кипения. Сахар к тому времени полностью растворится в меде.
Слайд 7Когда смесь начнет медленно кипеть, вводим в кастрюлю смесь яиц с
содой, приготовленную в самом начале. Быстро помешивая ложкой, продолжаем нагревать смесь. Когда смесь увеличится в объеме и станет похожей на пену, снимаем смесь с огня.
Слайд 8В получившуюся массу небольшими порциями вводим муку. Ложкой замешиваем тесто (руками
месить тесто для этого торта неудобно).
Слайд 10Получившееся тесто разделяем на 10 равных частей, каждую из которых тонко
раскатываем. Делать это нужно на присыпанной мукой рабочей поверхности.
Слайд 11Из раскатанных пластов теста нужно вырезать круглые коржи. В качестве контура
можно использовать подходящую по диаметру тарелку. Обрезки теста не выбрасываем - они нам еще будут нужны. Вообще, раскатывать это тесто нужно быстро - оно очень быстро твердеет и теряет эластичность.
Слайд 12Круглые коржи вместе с обрезками ставим в духовку, предварительно разогретую до
200 градусов.
Слайд 13Выпекаем ровно 5 минут, после чего вынимаем из духовки.
Коржи пока
отставляем, а обрезки руками перетираем в крупную крошку.
Слайд 14Теперь необходимо приготовить крем. Сметану смешиваем со стаканом сахара.
Немножко взбиваем
миксером до пышности.
Слайд 16Берем половину крошек, которые мы получили из обрезков коржей, добавляем в
них столовую ложку крема. Перемешиваем.
Получившейся мокрой крошкой необходимо хорошенько облепить торт со всех сторон, придавая ему аккуратную форму, сглаживая неровности и т.д.
Слайд 17Оставшуюся часть крошек нужно измельчить еще меньше. Получившимися мелкими крошками обсыпаем
торт по всей его поверхности.
Отправляем торт в холодильник хотя бы на 5-6 часов, после чего "Медовик" будет готов к употреблению.
