Пенкина Людмила Николаевна
Prezentacii.com
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии на тему Блюда из яиц (5 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии на тему Блюда из яиц (5 класс)
- 2. Prezentacii.comЯйца — питательный пищевой продукт, обладающий нежным,
- 3. Prezentacii.com
- 4. Prezentacii.comДля приготовления кулинарных блюд используют только качественные яйца. Свежесть яиц можно определить несколькими способами:
- 5. Prezentacii.com1-й способ: В стакане с водой растворяют
- 6. 2-й способ: Просвечивание. Если яйцо свежее, то
- 7. Prezentacii.com
- 8. Prezentacii.com
- 9. Prezentacii.comПеред приготовлением любых блюд из яиц их
- 10. Prezentacii.com
- 11. Prezentacii.comКонтрольные вопросыКак определить доброкачественность яиц? Чем отличаются
Prezentacii.comЯйца — питательный пищевой продукт, обладающий нежным, приятным вкусом. В пищу употребляют куриные, гусиные, индюшачьи, утиные яйца. Куриные яйца в зависимости от сроков хранения разделяют на диетические — срок хранения до 7 суток и столовые —
Слайд 1«Блюда из яиц»
5 класс
Выполнила учитель технологии МБОУ СОШ р.п. Многовершинный Николаевского
района Хабаровского края
Пенкина Людмила Николаевна
Пенкина Людмила Николаевна
Слайд 2Prezentacii.com
Яйца — питательный пищевой продукт, обладающий нежным, приятным вкусом. В пищу
употребляют куриные, гусиные, индюшачьи, утиные яйца. Куриные яйца в зависимости от сроков хранения разделяют на диетические — срок хранения до 7 суток и столовые — срок хранения более 7 суток.
Слайд 4Prezentacii.com
Для приготовления кулинарных блюд используют только качественные яйца. Свежесть яиц можно
определить несколькими способами:
Слайд 5Prezentacii.com
1-й способ:
В стакане с водой растворяют 1 столовую ложку соли
и опускают туда яйцо. Свежее яйцо опустится на дно стакана. Яйцо, которое достаточно долго хранилось, будет плавать внутри солевого раствора. Его можно использовать только для приготовления теста. Недоброкачественное яйцо всплывет на поверхность.
Слайд 62-й способ:
Просвечивание. Если яйцо свежее, то белок легко просвечивается (если
посмотреть на свет), а желток еле заметен. Недоброкачественные яйца не просвечиваются (темные).
Слайд 9Prezentacii.com
Перед приготовлением любых блюд из яиц их необходимо вымыть.
Чтобы яйца
при варке не вытекали, надо в воду добавить 1 чайную ложку соли (вода должна покрывать яйца на 1 см). Для облегчения чистки вареного яйца его на 30 секунд опускают в холодную воду сразу после варки.
Слайд 11Prezentacii.com
Контрольные вопросы
Как определить доброкачественность яиц?
Чем отличаются диетические яйца от столовых?
Какие правила надо соблюдать при приготовлении блюд из яиц?
Что нужно сделать, чтобы яйцо при варке не лопнуло?
