- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии Меню и сервировка десертного стола (7 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии Меню и сервировка десертного стола (7 класс)
- 2. Стол №1Стол №2
- 3. «Пища формирует наше тело а те образы
- 4. Что такое меню?Меню – подбор блюд для завтрака, обеда, ужина.
- 5. Тарелка появилась в 12-13 веках в Европе
- 6. Столовые приборы
- 7. В дореволюционной России деревянная ложка была главным
- 8. Сервировка – это подготовка и оформление стола для приёма пищи.
- 9. Требования при сервировке стола:Соответствовать мероприятию.Отражать тематическую
- 10. Соблюдайте пропорции
- 11. Размещение и оформление десертов
- 12. Специальная посуда
- 13. Специальная посуда
- 14. Варианты размещения приборов
- 15. Лист фигового дерева – предок салфетки
- 16. Практическая работа «Складываем салфетки»
- 17. Слайд 17
- 18. Полезные советыСервировка начинается со скатерти: она должна
Стол №1Стол №2
Слайд 3«Пища формирует наше тело а те образы и то окружение в
котором мы ее употребляем формируют наши мысли и душу».
Слайд 5Тарелка появилась в 12-13 веках в Европе (до этого вместо тарелок
использовали большие куски хлеба).
Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку).
Глубокая тарелка стала индивидуальной в 17 веке (до этого несколько человек использовали одну общую тарелку).
Тарелки
Слайд 7В дореволюционной России деревянная ложка была главным атрибутом деревенского стола и
являлась предметом народного промысла (в XIX в. их изготавливали до 3 млн. штук в год).
Слайд 9Требования при сервировке стола:
Соответствовать мероприятию.
Отражать тематическую
направленность застолья.
Быть эстетичной.
Все предметы
должны быть расположены в соответствии с принятыми правилами.
Слайд 17
Инструкционная карта
1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо
2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево
3. - Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево
4. - Вновь отогните правую половину треугольника налево
5. - Поставьте салфетку, не подгибая краев
1. - Верхний слой левого нижнего угла перекиньте направо
2. - Правую половину образовавшегося треугольника сложите налево
3. - Повторите движение, показанное на рисунках 1 и 2, но в другую сторону: нижний правый угол пойдет налево
4. - Вновь отогните правую половину треугольника налево
5. - Поставьте салфетку, не подгибая краев
Сдвоенный конус
Слайд 18Полезные советы
Сервировка начинается со скатерти: она должна быть чистой, хорошо выглаженной.
Набор
посуды должен быть одинаковым по рисунку, цвету и размещаться в определённой последовательности.
Необходимый штрих к сервировке - полотняная салфетка, её кладут на закусочную тарелку.
Необходимый штрих к сервировке - полотняная салфетка, её кладут на закусочную тарелку.
