Зачет
по разделу «Кулинария» 7 класс
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии для 7 класса Зачет по кулинарии для 7 класса
Содержание
- 1. Презентация по технологии для 7 класса Зачет по кулинарии для 7 класса
- 2. Как правильно нужно оттаивать
- 3. Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет?СвининаГовядина3. Баранина
- 4. 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательностиОбсушиваниеОбмываниеОттаиваниеОбвалкаРазделка
- 5. 4. Что означает термин «обвалка мяса»?Обмывание мясаОбсушивание мясаОттаивание мяса4. Отделение мяса от костей
- 6. 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу5. Антрекот
- 7. Кушанье и мелких кусочков мяса
- 8. Тонкая отбивная или рубленная
- 9. 8. Продукты, получаемые в результате
- 10. Из какого вида теста готовят
- 11. 10. Из песочного теста готовят:ХлебВареникиПельмениОладьиПеченье6. Вермишель
- 12. 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного2. Дрожжевого
- 13. 12. Разрыхлителем для пресного теста
- 14. 13. Первичная обработка фруктов и ягод
- 15. Для приготовления каких сладких
- 16. Консервирование с использованием
- 17. Какой продукт получается в
- 18. Для какого продукта при консервировании
- 19. Проверим?
- 20. Как правильно нужно оттаивать
- 21. Мясо какого животного имеет светло-розовый цвет?СвининаГовядина3. Баранина
- 22. 3. Первичная обработка мяса производится в следующей последовательности3ОбсушиваниеОбмываниеОттаиваниеОбвалкаРазделка2154
- 23. 4. Что означает термин «обвалка мяса»?Обмывание мясаОбсушивание мясаОттаивание мяса4. Отделение мяса от костей
- 24. 5. Мясные котлеты с начинкой – это: Котлета отбивная Зразы Шницель Рагу5. Антрекот
- 25. Кушанье и мелких кусочков мяса
- 26. Тонкая отбивная или рубленная
- 27. 8. Продукты, получаемые в результате
- 28. Из какого вида теста готовят
- 29. 10. Из песочного теста готовят:ХлебВареникиПельмениОладьиПеченье6. Вермишель
- 30. 11. Пельмени и вареники готовят из теста: Пресного2. Дрожжевого
- 31. 12. Разрыхлителем для пресного теста
- 32. 13. Первичная обработка фруктов и ягод
- 33. Для приготовления каких сладких
- 34. Консервирование с использованием
- 35. Какой продукт получается в
- 36. Для какого продукта при консервировании
- 37. Слайд 37
Как правильно нужно оттаивать мороженое мясо?В горячей воде;В холодной воде;3. На воздухе
Слайд 4 3. Первичная обработка мяса производится
в следующей последовательности
Обсушивание
Обмывание
Оттаивание
Обвалка
Разделка
Слайд 54. Что означает термин «обвалка мяса»?
Обмывание мяса
Обсушивание мяса
Оттаивание мяса
4. Отделение мяса
от костей
Слайд 98. Продукты, получаемые в результате
молочнокислого
брожения, - это:
Сметана
Кефир
Кумыс
4. Творог
5. Сыр
Слайд 1413. Первичная обработка фруктов и ягод
для приготовления сладких блюд
производится
в следующей последовательности:
в следующей последовательности:
Мойка
Очистка
Сортировка, промывание
Удаление косточек и нарезка
Слайд 16 Консервирование с использованием
уксусной кислоты – это:
Квашение
Мочение
Маринование
4. Соление
Слайд 17 Какой продукт получается в результате
сваренных
с добавлением сахара целых
или разрезанных на дольки плодов и ягод?
или разрезанных на дольки плодов и ягод?
Варенье
Джем
Повидло
Пюре
5. Смоква
Слайд 22 3. Первичная обработка мяса производится
в следующей последовательности
3
Обсушивание
Обмывание
Оттаивание
Обвалка
Разделка
2
1
5
4
Слайд 234. Что означает термин «обвалка мяса»?
Обмывание мяса
Обсушивание мяса
Оттаивание мяса
4. Отделение мяса
от костей
Слайд 278. Продукты, получаемые в результате
молочнокислого
брожения, - это:
Сметана
Кефир
Кумыс
4. Творог
5. Сыр
Слайд 3213. Первичная обработка фруктов и ягод
для приготовления сладких блюд
производится
в следующей последовательности:
в следующей последовательности:
Мойка
Очистка
Сортировка, промывание
Удаление косточек и нарезка
2
3
1
4
Слайд 34 Консервирование с использованием
уксусной кислоты – это:
Квашение
Мочение
Маринование
4. Соление
Слайд 35 Какой продукт получается в результате
сваренных
с добавлением сахара целых
или разрезанных на дольки плодов и ягод?
или разрезанных на дольки плодов и ягод?
Варенье
Джем
Повидло
Пюре
5. Смоква
