Слайд 1Овощи и фрукты полезные для питания
Выполнила учитель технологии
МБОУ СОШ №
60 г. Владивостока
Ударцева Елизавета Михайловна
2014 год
Слайд 2Человеческий организм имеет естественную систему детоксикации,
чтобы избавляться от токсинов, которые
он накапливает из пищи и окружающей среды. Медики и диетологи спорят, достаточно ли естественной системы детоксикации в условиях, когда мы ежедневно подвергаемся воздействию многих токсинов из-за неважной экологии. Большинство все же считает, что "дополнительная" помощь организму в виде большого количества чистой воды и определенных продуктов питания совершенно необходима. «Daily mail» опубликовала список из 11 натуральных продуктов для детоксикации, которые можно использовать в ежедневном рационе, чтобы помочь очищению организма.
Слайд 3Яблоки
Превосходны при детоксикации организма, а яблочный сок помогает справиться с
последствиями жизнедеятельности вирусов, когда мы подхватываем инфекцию, например, грипп. Яблоки содержат пектин, он помогает эффективно выводить из организма соединения тяжелых металлов и другие токсины. Не случайно, пектин включается в детоксикационные программы при лечении наркоманов, принимающих героин, кокаин, марихуану. Кроме того, яблоки помогают избавиться от кишечных паразитов, некоторых кожных заболеваний, способствуют лечению воспаления мочевого пузыря, предотвращают проблемы с печенью.
Слайд 4Свёкла
Главный "очиститель" нашего организма от токсинов и других "не нужных" ему
веществ - это печень. А свекла естественным образом помогает детоксикации самой печени. В свекле, как и яблоках, много пектина. Многие врачи рекомендуют постоянно есть свеклу во всех видах - вареном, печеном, тушеном, использовать ее при приготовлении несладких блюд и десертов.
Слайд 5Сельдерей
Незаменим при детоксикации. Он помогает очищать кровь, препятствует отложению мочевой кислоты
в суставах, стимулирует работу щитовидной железы и гипофиза. Сельдерей также действует как легкий диуретик, облегчая работу почек и мочевого пузыря.
Слайд 6Лук
Способствует выводу токсинов через кожу, очищает кишечник.
Слайд 7Капуста
Ее противовоспалительные свойства известны давно. Капустный сок используется как средство от
язвы желудка. А молочная кислота, которую содержит капуста, помогает сохранить здоровье толстого кишечника. Кроме того, как и в других крестоцветных овощах, в капусте содержится сульфорфан, вещество, которое помогает организму бороться с токсинами
Слайд 8Чеснок
Содержит аллицин, который помогает выводить токсины и способствует нормальному состоянию белых
кровяных клеток. Чеснок очищает дыхательную систему и очищает, разжижает кровь.
Менее известное его свойство: он помогает выводу из организма никотина, и может быть отличным дополнением к диете, когда человек бросает курить.
Слайд 9Артишок
Как и свекла, полезен для печени, так как стимулирует желчеотделение. В
артишоках много антиоксидантов и клетчатки.
Слайд 10Лимон
Рекомендуется пить лимонный сок, добавляя его в теплую воду, такой лимонад
- своеобразный тоник для печени и сердца. Он предотвращает образование камней в почках, имеющих щелочную природу. Большое количество витамина С помогает очищать сосудистую систему.
Слайд 11Имбирь
Широко известны его противопростудные свойства. Потогонное действие имбиря одновременно позволяет организму
изгонять токсины через кожу.
Слайд 12Морковь
Морковь и морковный сок помогают в лечении респираторных, кожных заболеваний. Используются
при лечении анемии и регулируют менструальный цикл.
Слайд 13Вода
Все наши ткани и клетки нуждаются в воде для того, чтобы
хорошо работать. Даже наше психическое здоровье зависит от количества воды, которую мы пьем. Когда организм обезвожен, это негативно влияет на все функции организма. Современный человек отвык пить чистую воду, заменяя ее кофе, чаем, сладкой газировкой. В результате в США, например, около 75% населения хронически обезвожены. Таким образом, увеличение потребления воды (современные диетологи считают нормой 1.5 - 2 литра в день) - важная задача.
Слайд 14Тест
Установить соответствие между свойствами растений и иллюстрациями
1) Обладает
противовоспалительными средствами, сок сохраняет
здоровье кишечника.
2) Очищает кровь и дыхательную систему, выводит никотин из организма.
3) Стимулирует желчеотделение
4) «Тоник» для сердца и печени, очищает сосуды.
5) Противопростудное и потогонное средство, изгоняет токсины через кожу.
6) Используют в лечении кожных и респираторных заболеваний, анемии.
Слайд 15Глоссарий (словарь)
Аллицин- (Allicin(Allicin) — химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток
чеснока(Allicin) — химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока, обладающее бактерицидным(Allicin) — химическое соединение, образующееся при механическом разрушении клеток чеснока, обладающее бактерицидным и фунгицидным действием
Анемия- (греч. αναιμία, малокровие) — снижение концентрации гемоглобина в крови
Антиоксиданты- (антиокислители, консерванты) — природные или синтетические вещества, способные замедлять окисление
Детоксикация- естественное и искусственное удаление токсинов из организма.
Диетолог- врач подбирает и разрабатывает диеты, помогает подобрать правильное, здоровое, физиологически сбалансированное и удобное для жизни питание.
Диуретик- мочегонные средства
Клетчатка- пищевые волокна
Пектин- структурные элементы растительных тканей
Рацион- необходимый качественный и количественный состав потребляемых пищевых продуктов, обеспечивающий нормальную жизнедеятельность организма
Токсины- яд биологического происхождения.
Тоник- горько-кислый безалкогольный газированный напиток.
Экология- наука о взаимодействиях живых организмов и их сообществ между собой и с окружающей средой.
Слайд 16Методические рекомендации
Презентация может использоваться в качестве дополнительного развивающего момента на уроках
раздела «Кулинария» при изучении тем:
5 класс- «Приготовление блюд из овощей»,
6 класс- «Сладкие блюда и напитки. Приготовление киселей и компотов из ягод и фруктов.»,
7 класс- «Приготовление супов. Домашние заготовки из плодов и овощей»
или на факультативных занятиях
Слайд 17Информационные ресурсы
Интернет ресурсы
"Российская газета" - www.rg.ru
Текст: Ирина Невинная
Фото:Fotolia/PhotoXPress.ru
Сюжеты: Медликбез
ru.wikipedia.org/wiki/