- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по технологии Банкет - коктейль(7 класс)
Содержание
- 1. Презентация по технологии Банкет - коктейль(7 класс)
- 2. напитатьнакормить, насытитьХолодные напиткимолочныеплодово-ягодныеБезалкогольныекоктейликрюшоны
- 3. Национальные напиткиРоссиягорячиесбитеньлесные чаиПрибалтикамолочные коктейлиСредняя Азия,Кавказжидкие щербеты
- 4. СЛОВАРЬМусс – взбитое желе.Самбук – разновидность мусса.«Бабья
- 5. Определите происхождение слова «Коктейль»Обычно коктейли бывают яркими,
- 6. ОБОРУДОВАНИЕавтомат для приготовления колотого льда миксер
- 7. Молочный коктейльСостав:Молоко – 0,5 л.Мороженое – 500 гр.Сок натуральный -1 л.
- 8. Банкет-коктейль. Банкет-коктейль — это лёгкая, неформальная форма
- 9. СоветыЛегкие закуски: канапе, тосты, тарталетки, фрукты,
- 10. Оформление коктейля.
- 11. "Есть и пить нужно столько, чтобы
напитатьнакормить, насытитьХолодные напиткимолочныеплодово-ягодныеБезалкогольныекоктейликрюшоны
Слайд 2напит
ать
накормить, насытить
Холодные напитки
молочные
плодово-
ягодные
Безалкогольные
коктейли
крюшоны
Слайд 3Национальные напитки
Россия
горячие
сбитень
лесные
чаи
Прибалтика
молочные
коктейли
Средняя Азия,
Кавказ
жидкие
щербеты
Слайд 4СЛОВАРЬ
Мусс – взбитое желе.
Самбук – разновидность мусса.
«Бабья кожа» - блюдо, состоящее
из растительных и ягодных соков, мёда, лакрицы, яичного взбитого белка и уваренное до состояния пасты.
Сбитень – мёд, прокипячённый в воде с различными приправами (18 в.)
Сбитень – мёд, прокипячённый в воде с различными приправами (18 в.)
Слайд 6ОБОРУДОВАНИЕ
автомат для приготовления колотого льда
миксер
комбинированная мерная емкость
сосуд и
щипцы для льда
нож и доска для нарезки
барная ложка
барное ситечко
деревянный пестик
шейкер
сосуд для взбивания
пресс
Слайд 8Банкет-коктейль.
Банкет-коктейль — это лёгкая, неформальная форма проведения фуршета для встреч,
совещаний, конференций.
Главная цель - создание непринужденной атмосферы для общения «без галстуков».
Полное отсутствие столовых приборов – если только шпажки.
Главная цель - создание непринужденной атмосферы для общения «без галстуков».
Полное отсутствие столовых приборов – если только шпажки.
Слайд 9Советы
Легкие закуски: канапе, тосты, тарталетки, фрукты, мини-бутерброды.
На банкете-коктейле широко используются
соки, лимонады, коктейли. Готовить коктейли лучше в присутствии гостей.
В организации банкета-коктейля главную роль желательно выполнять мужчине.
В организации банкета-коктейля главную роль желательно выполнять мужчине.
Слайд 11 "Есть и пить нужно столько, чтобы наши силы этим восстанавливались,
а не подавлялись"
Марк Туллий Цицерон
Марк Туллий Цицерон
