Презентация, доклад по профессии Официант, бармен

Содержание

Этикет-это свод правил поведения в обществе и общественных местах

Слайд 1Культура
поведения
за столом

Культураповедения     за столом

Слайд 2

Этикет-это свод правил поведения в обществе и общественных местах

Этикет-это свод правил поведения в обществе и общественных местах

Слайд 3Слова приветствия:
Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер! Доброй ночи!
Здравствуйте!
Приветствую (Вас)
Разрешите вас

приветствовать.
Моё почтение!
Нижайший поклон!
Доброго здоровья!
Привет! Салют! Здорово!

Слова приветствия:Доброе утро! Добрый день! Добрый вечер! Доброй ночи!Здравствуйте!Приветствую (Вас)Разрешите вас приветствовать.Моё почтение!Нижайший поклон!Доброго здоровья!Привет! Салют! Здорово!

Слайд 4Слова прощания:
До свидания!
До встречи!
Прощайте!
Всего хорошего (доброго)!
Счастливо!
Разрешите попрощаться!
Позвольте попрощаться!
Разрешите откланяться!
Пока! Привет! Чао!

Слова прощания:До свидания!До встречи!Прощайте!Всего хорошего (доброго)!Счастливо!Разрешите попрощаться!Позвольте попрощаться!Разрешите откланяться!Пока! Привет! Чао!

Слайд 5 Формы обращения к старшим и сверстникам с просьбой:

Скажите пожалуйста!
Будьте добры…
Будьте любезны…
Не

могли бы Вы…
Окажите любезность…
Формы обращения к старшим и сверстникам с просьбой: Скажите пожалуйста!Будьте добры…Будьте любезны…Не могли бы Вы…Окажите любезность…

Слайд 6Формы обращения к старшим и сверстникам с извинениями:

Извините пожалуйста!
Простите пожалуйста!
Прошу прощения!
Я

приношу свои извинения!
Я виноват(та)!
Формы обращения к старшим и сверстникам с извинениями:Извините пожалуйста!Простите пожалуйста!Прошу прощения!Я приношу свои извинения!Я виноват(та)!

Слайд 7Тема урока: Культура поведения за столом.

Тема урока: Культура поведения за столом.

Слайд 8

Этикет-это свод правил поведения в обществе и общественных местах ( это

воспитанность, хорошие манеры, умение вести себя в обществе)

Этикет-это свод правил поведения в обществе и общественных местах ( это воспитанность, хорошие манеры, умение вести себя

Слайд 9Правила поведения за столом
Не заводи разговор о с человеком сидящим далеко

от тебя.
Если блюдо не нравится, вежливо откажись не объясняя причин.
Во время приема пищи голову слегка наклони.
Разговаривай, когда во рту нет пищи.
Закончив еду столовые приборы положи в тарелку.

Если ты опоздал, извинись.
За столом не следует широко расставлять локти и опираться ими о край стола
За столом не говори о плохом

Правила поведения за столомНе заводи разговор о с человеком сидящим далеко от тебя.Если блюдо не нравится, вежливо

Слайд 10Правила поведения за столом
Все, что едят ложкой, едят от себя, тарелку

наклоняют от себя
Не едят ложкой то, что едят вилкой, мягкую пищу едят только вилкой, без ножа
Вилку держат в левой руке, нож в правой
Горячее мясо не нарезают сразу, а отрезают по кусочку

Не класть локти на стол
Сидеть прямо, не раскачиваясь на стуле
Жевать с закрытым ртом, не чавкать
Не дуть на горячую пищу

Правила поведения за столомВсе, что едят ложкой, едят от себя, тарелку наклоняют от себяНе едят ложкой то,

Слайд 11Правила поведения за столом

Если еда прервана, приборы кладут на тарелку накрест,

если закончена – параллельно ручками в одну сторону







Хлеб кладут не на скатерть, а на тарелку, отламывая маленькие кусочки


Правила поведения за столомЕсли еда прервана, приборы кладут на тарелку накрест, если закончена – параллельно ручками в

Слайд 12Карточка № 1

Карточка № 1

Слайд 13Тест. Основы столового этикета
1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами

стол, перед тобой на тарелке лежит накрахмаленная салфетка. Что ты будешь с ней делать?

А. Разверну и положу на колени
Б. Разверну и положу на грудь
Тест. Основы столового этикета1. Ты садишься за сервированный разнообразными столовыми приборами стол, перед тобой на тарелке лежит

Слайд 14А. Теми, что лежат дальше от тарелки
Б. Теми, что лежат ближе

к тарелке

Основы столового этикета

2. У твоей тарелки лежит несколько ножей и вилок. Какими приборами ты воспользуешься сначала?

А. Теми, что лежат дальше от тарелкиБ. Теми, что лежат ближе к тарелкеОсновы столового этикета2. У твоей

Слайд 15Основы столового этикета
3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь

есть его?

А. Сразу разрежу весь кусок мяса на мелкие кусочки
Б. Буду резать мясо на кусочки постепенно, по мере того, как буду их съедать
Основы столового этикета 3. Тебе подали второе мясное блюдо. Как ты будешь есть его?А. Сразу разрежу весь

Слайд 16Основы столового этикета
4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся

блюдо?
А. Можно
Б. Это неприлично

5. Если ты хочешь попробовать блюдо, которое стоит далеко от тебя, как ты поступишь?
А. Не буду никого утруждать и дотянусь до него сама
Б. Попрошу соседей передать его мне

Основы столового этикета 4. Можно ли в гостях взять второй раз понравившееся блюдо?А. МожноБ. Это неприлично5. Если

Слайд 17Основы столового этикета
6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит

в твоей тарелке?
А. Съедать надо все
Б. Часть кушанья надо оставить на тарелке

7. Если тебе не нравится предлагаемая в гостях еда, как ты поступишь?
А. Поблагодарю хозяйку за внимание и откажусь, не объясняя причины отказа
Б. Объясню хозяйке, почему я не хочу предложенного блюда

Основы столового этикета 6. Принято ли в гостях съедать все, что лежит в твоей тарелке?А. Съедать надо

Слайд 18Основы столового этикета
8. Как надо брать хлеб из хлебницы?
А. Рукой
Б. Вилкой
9.

Ты обедаешь в кафе, где обслуживает официант. Ты закончила обедать и хочешь показать официанту, чтобы он убрал тарелку. Что ты сделаешь?
А. Положу нож и вилку параллельно друг другу ручками вправо
Б. Положу нож и вилку на тарелке накрест


Основы столового этикета 8. Как надо брать хлеб из хлебницы?А. РукойБ. Вилкой9. Ты обедаешь в кафе, где

Слайд 19Ответы теста
40 - 45 баллов – отлично
30 - 35 баллов –

хорошо
20 - 25 баллов – удовлетворительно
0 - 15 баллов - плохо

1
5
0

2
5
0

3
0
5

4
5
0

5
0
5

6
5
0

7
5
0

8
5
0

9
5
0


А
Б

1
5
0

Ответы теста40 - 45 баллов – отлично30 - 35 баллов – хорошо20 - 25 баллов – удовлетворительно

Слайд 20Правильно или нет?

Правильно или нет?

Слайд 23Спасибо за работу!

Спасибо за работу!

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть