обучения
Степанова Марина Александровна
- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад по приготовлению салата из сырых овощей (5 кл)
Содержание
- 1. Презентация по приготовлению салата из сырых овощей (5 кл)
- 2. Салат витаминный
- 3. Состав:- Капуста белокачанная- Морковь- Яблоко- Зелёный лук- Лимонный сок- Сахар- Сироп- ВиноПри подаче:- Сметана- Зелень
- 4. Инвентарь и посудаДля приготовления салата используют:- нож- миска- доска ( с маркировкой О.С.)
- 5. Капуста белокачаннаяОбработка капусты:снимают грязные и порченные листья;зачищают
- 6. МорковьМорковь подвергается кулинарной механической обработкой:- сортировка- колибровка- удаление ботвы- промывка- нарезка.Морковь нарезают соломкой.
- 7. ЯблокиУ яблок удаляют сердцевину и нарезают соломкой.
- 8. Зелёный лукЗелёный лук промывают и нарезают соломкой.
- 9. Технология приготовленияНарезанные продукты укладывают в посуду, добавляют
- 10. ПодачаНа порционную тарелку укладывают салат и украшают зеленью. Температура подачи 10 градусов.
Салат витаминный
Слайд 1Приготовление салата из сырых овощей
Выполнила студентка группы 3-21 ПК
Кузьмина Ксения
Мастер Производственного
Слайд 3Состав:
- Капуста белокачанная
- Морковь
- Яблоко
- Зелёный лук
- Лимонный сок
- Сахар
- Сироп
-
Вино
При подаче:
- Сметана
- Зелень
При подаче:
- Сметана
- Зелень
Слайд 4Инвентарь и посуда
Для приготовления салата используют:
- нож
- миска
- доска ( с
маркировкой О.С.)
Слайд 5Капуста белокачанная
Обработка капусты:
снимают грязные и порченные листья;
зачищают от загрязнений;
по необходимости закладывают
в солёную воду для удаления насекомых.
Капусту нарезают соломкой.
Капусту нарезают соломкой.
Слайд 6Морковь
Морковь подвергается кулинарной механической обработкой:
- сортировка
- колибровка
- удаление ботвы
- промывка
- нарезка.
Морковь
нарезают соломкой.
Слайд 9Технология приготовления
Нарезанные продукты укладывают в посуду, добавляют лимонный сок, сироп, вино
и сахар, и перемешивают. При подаче добавляют сметану.
Слайд 10Подача
На порционную тарелку укладывают салат и украшают зеленью. Температура подачи 10
градусов.
