Презентация, доклад по предмету Социальная бытовая ориентировка раздел Питание на тему Сушка овощей и ягод ( 8 класс)

Наталья Анатольевна,
учитель технологии

Чернушка, 2018

Сушка фруктов и ягод

Раздел «Питание»

Социально-бытовая ориентировка 8 класс

ягод?
(компот)
2. Как называется продукт, полученный из цельных или разрезанных на дольки плодов или ягод, сваренных в сахарном сиропе.
(вареньем)
4. Из чего можно варить варенье?
(овощей, фруктов, ягод, цветов)

цветов)
5. Какими полезными свойствами обладает варения?
( варение богато витаминным составом и микроэлементами)
6. Какие вредные воздействия варения на организм человека?
(сахар)

ягод и фруктов?
(джем, повидло, компот, сок, мармелад, и т.д.)
8. Любимое варение Ивана Грозного?
( из огурцов)
9. Любимое варение Екатерины Великой?
( из крыжовника)
10. Как называется процесс специальной заготовки фруктов и ягод впрок?
(консервирование)

рисунках?

фруктов и ягод сушка

фруктов, ягод и широко применяется по сей день.

протекает в естественных условиях на открытом воздухе. В этом случае фрукты и ягоды размещают на листах фанеры, картона или на деревянных щитах, перемешивая каждый день, чтобы не прилипали к дереву и друг к другу. Яблоки или груши сушить лучше нанизанными на тонкий шпагат или прочную нитку.

Подготовка плодов и ягоды тщательно мойке в проточной воде, кроме малины.
3. Крупные плоды фруктов нарезают на тоненькие кружочки.
4. Плоды и ягоды рассыпают тонким слоем, сначала подсушивают.
5. Нарезанные подсушенные плоды фруктов
и ягоды тонким слоем на поддон для сушки.

и ягод

Сушеные фрукты и ягоды необходимо упаковать во воздухонепроницаемую влагоустойчивую тару. Это может быть плотные пластиковые пакеты с застежкой, после заполнения которых следует выдавить избыточный воздух.
Помимо пакетов, можно использовать стеклянные, либо пластиковые банки с плотно закрывающейся крышкой.

каким признакам вы смогли определить.

Какие бывают виды сушки?
3. Какой вид сушки вы бы использовали?