- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад к уроку технологии по теме: Санитария и гигиена на кухне
Содержание
- 1. Презентация к уроку технологии по теме: Санитария и гигиена на кухне
- 2. Домашнее задание по рядам1.Безопасные приёмы работы на кухне. 2.Первая помощь при порезах и ожогах.3. Пищевые вещества.
- 3. Повторим?1.Деятельность человека, направленная на преобразование материалов, называется…
- 4. 2.Она быстро разогреет, разморозит и приготовит.
- 5. 3.Она имеет немало достоинств:-качественно моет-убивает микробов-сушит
- 6. 4.Внутренний вид помещения…
- 7. 5.Электроприбор для хранения продуктов…
- 8. Самопроверка1.Технология2.Микроволновая печь.3.Посудомоечная машина4.Интерьер5.Холодильник
- 9. Фронтальный опрос.1.Какую роль в жизни человека играют
- 10. 4.Для чего используют ионизаторы?5.В каком электроприборе можно разморозить, разогреть, приготовить?6.Что такое конвекция?
- 11. 7.Какую посуду нельзя использовать в микроволновке?8.Каковы преимущества посудомоечной машины?9.Каковы недостатки?
- 12. 10. Как сохраняли продукты в старину?11.Можно ли приготовить омлет в микроволновке?
- 13. Проверка домашнего заданияКакие проблемы возникли при подготовке проекта?Каковы сложности в оформлении?Чему научились?Что посоветуете другим детям?
- 14. ЗАПУСК ВТОРОГО ПРОЕКТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВОСКРЕСНОГО ЗАВТРАКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»Дата окончания проекта: ноябрь.(первая неделя после каникул)
- 15. Как вы представляете себе этот проект?С чем нужно ознакомиться?Чему нужно научиться?Какие задачи предстоит решить?
- 16. Слайд 16
- 17. Можно ли питаться чем хочешь? Зачем питаться по режиму? Что вы знаете о правильном, рациональном питании?
- 18. 1.Кулинария (от лат. culina — кухня), искусство
- 19. Кухня-место, где готовят пищу. Оно должно быть
- 20. Слайд 20
- 21. 2. Санитария и гигиена на кухне.
- 22. 1. Готовить пищу следует в специальной одежде.
- 23. 5. Различные виды продуктов следует обрабатывать на
- 24. Слайд 24
- 25. Работа с учебником, стр.30Какие правила не были перечислены? Прокомментируйте их.
- 26. 3.Кухонная посуда и уход за ней.
- 27. Кухня-место, где готовят пищу. Оно должно быть
- 28. Работа с учебником, стр. 31-32. Какой
- 29. Приведите примеры кухонной посуды.Когда надо мыть посуду?Что
- 30. Слайд 30
- 31. 4.Питание-процесс усвоения организмом питательных веществ.
- 32. Будешь правильно питаться- со здоровьем будешь знаться!
- 33. Все необходимые пищевые вещества человек получает с
- 34. Слайд 34
- 35. Слайд 35
- 36. Слайд 36
- 37. Работа с учебником, стр.40 Что
- 38. Практически здоровому человеку необходимо 3-4 разовое питание.
- 39. Слайд 39
- 40. Слайд 40
- 41. Как вы понимаете высказывание « Мы живём
- 42. 2. Роль витаминов в питании.
- 43. Витамины-(от лат. vita — «жизнь»)органические соединения, необходимые для живых существ.
- 44. Большинство витаминов не синтезируются в организме человека,
- 45. Недостаток витамина — гиповитаминоз, отсутствие витамина — авитаминоз, избыток витамина — гипервитаминоз.
- 46. Известно около полутора десятков витаминов А, В, С, Д, Е, К, N, U,Р, РР.
- 47. Слайд 47
- 48. Сухость кожи, витамины: С, А, В6Угри, фурункулы,
- 49. ЖКТ: диарея, боли и тяжесть, нарушение моторики,
- 50. Что бывает, когда витаминов не хватает? Если
- 51. Подготовка и проведение практической работы «Составление графика питания»
- 52. Закрепление в виде игры «Снежки»
Домашнее задание по рядам1.Безопасные приёмы работы на кухне. 2.Первая помощь при порезах и ожогах.3. Пищевые вещества.
Слайд 2Домашнее задание по рядам
1.Безопасные приёмы работы на кухне.
2.Первая помощь при
порезах и ожогах.
3. Пищевые вещества.
3. Пищевые вещества.
Слайд 9Фронтальный опрос.
1.Какую роль в жизни человека играют электроприборы?
2.Какие холодильники применяют в
быту?
3.Что вы знаете о мобильных холодильниках?
3.Что вы знаете о мобильных холодильниках?
Слайд 104.Для чего используют ионизаторы?
5.В каком электроприборе можно разморозить, разогреть, приготовить?
6.Что такое
конвекция?
Слайд 117.Какую посуду нельзя использовать в микроволновке?
8.Каковы преимущества посудомоечной машины?
9.Каковы недостатки?
Слайд 13Проверка домашнего задания
Какие проблемы возникли при подготовке проекта?
Каковы сложности в оформлении?
Чему
научились?
Что посоветуете другим детям?
Что посоветуете другим детям?
Слайд 14ЗАПУСК ВТОРОГО ПРОЕКТА «ПРИГОТОВЛЕНИЕ ВОСКРЕСНОГО ЗАВТРАКА ДЛЯ ВСЕЙ СЕМЬИ»
Дата окончания проекта:
ноябрь.
(первая неделя после каникул)
(первая неделя после каникул)
Слайд 15Как вы представляете себе этот проект?
С чем нужно ознакомиться?
Чему нужно научиться?
Какие
задачи предстоит решить?
Слайд 17Можно ли питаться чем хочешь?
Зачем питаться по режиму?
Что вы
знаете о правильном, рациональном питании?
Слайд 181.Кулинария (от лат. culina — кухня), искусство приготовления пищи.
Почему к помещению
кухни и столовой предъявляют особые требования?
Слайд 19Кухня-место, где готовят пищу. Оно должно быть удобным, красивым, чистым. Чтобы
приготовить пищу необходимо иметь посуду и другое оборудование.
Слайд 221. Готовить пищу следует в специальной одежде.
2. Тщательно вымыть руки
с мылом, убрать волосы под косынку.
3. Если на пальцах есть царапины, то эти места нужно защитить лейкопластырем или надеть резиновый напальчник.
4. Продукты надо тщательно мыть.
3. Если на пальцах есть царапины, то эти места нужно защитить лейкопластырем или надеть резиновый напальчник.
4. Продукты надо тщательно мыть.
Слайд 235. Различные виды продуктов следует обрабатывать на разных разделочных досках с
соответствующей маркировкой.
6. Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью
7. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике.
8. Продукты и готовые блюда можно хранить не более определенного срока.
6. Нельзя готовить пищу в посуде с поврежденной эмалью
7. Нельзя употреблять в пищу несвежие продукты. Скоропортящиеся продукты необходимо хранить в холодильнике.
8. Продукты и готовые блюда можно хранить не более определенного срока.
Слайд 27Кухня-место, где готовят пищу. Оно должно быть удобным, красивым, чистым. Чтобы
приготовить пищу необходимо иметь посуду и другое оборудование.
Слайд 28
Работа с учебником, стр. 31-32.
Какой необходимый набор посуды должен быть на
кухне?
Какой она может быть?
Что называется инвентарём?
Чем отличаются приспособления?
Что можно предпринять на маленькой кухне, чтобы разместить всю посуду и инвентарь?
Какой она может быть?
Что называется инвентарём?
Чем отличаются приспособления?
Что можно предпринять на маленькой кухне, чтобы разместить всю посуду и инвентарь?
Слайд 29Приведите примеры кухонной посуды.
Когда надо мыть посуду?
Что вы используете для мытья?
Что
надо сделать, если пища пригорела в посуде?
Почему на кухне нужно проводить уборку стен и пола чаще и с моющими средствами?
Почему на кухне нужно проводить уборку стен и пола чаще и с моющими средствами?
Слайд 33 Все необходимые пищевые вещества человек получает с пищей.
Для нормальной жизни
необходимы белки, жиры, углеводы, минеральные вещества, витамины и вода.
Слайд 37
Работа с учебником, стр.40
Что вы узнали из пищевой пирамиды?
Сколько раз
в день нужно принимать пищу?
Как объяснить поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»?
Какие продукты должны входить в пищевой рацион?
Почему необходимо принимать пищу в одно и то же время?
Можно ли отравиться пищей? Что нужно предпринять при отравлении?
Как объяснить поговорку «Завтрак съешь сам, обед раздели с другом, ужин отдай врагу»?
Какие продукты должны входить в пищевой рацион?
Почему необходимо принимать пищу в одно и то же время?
Можно ли отравиться пищей? Что нужно предпринять при отравлении?
Слайд 38 Практически здоровому человеку необходимо 3-4 разовое питание. Рациональное(разумное)питание предусматривает употребление разнообразных
продуктов в определённое время, в определённом количестве, Поэтому приёмы пищи разделены на завтрак, обед, ужин.
Слайд 41Как вы понимаете высказывание « Мы живём не для того, чтобы
есть. Но едим для того, чтобы жить?»
Слайд 44Большинство витаминов не синтезируются в организме человека, поэтому они должны регулярно
и в достаточном количестве поступать в организм с пищей или в виде витаминно-минеральных комплексов и пищевых добавок.
Слайд 45 Недостаток витамина — гиповитаминоз,
отсутствие витамина — авитаминоз,
избыток витамина
— гипервитаминоз.
Слайд 48Сухость кожи, витамины: С, А, В6
Угри, фурункулы, витамины: А, В6, РР
Склонность
к кровоизлияниям, витамины: С, Е, К
Бессонница, витамины: В6,РР
Снижение аппетита, витамины: А, В1, В2, В6, В12
Тошнота, витамины: В1, В6
Проблемы с волосами (тусклость, сухость, перхоть, выпадение), витамины: А, В6, биотин
Бессонница, витамины: В6,РР
Снижение аппетита, витамины: А, В1, В2, В6, В12
Тошнота, витамины: В1, В6
Проблемы с волосами (тусклость, сухость, перхоть, выпадение), витамины: А, В6, биотин
Слайд 49ЖКТ: диарея, боли и тяжесть, нарушение моторики, витамины: А, РР, фолиевая
кислота, В12
Утомляемость, слабость, витамины: С, А, Е, В1, В2, В12
Конъюнктивит, витамины: А, В2, В6
Стоматит, витамины: В2, В6
Раздражительность, витамины: С, В1, В6, В12, РР, биотин
Заеды, трещинки в уголках рта и вокруг рта, витамины: В2, В6
Утомляемость, слабость, витамины: С, А, Е, В1, В2, В12
Конъюнктивит, витамины: А, В2, В6
Стоматит, витамины: В2, В6
Раздражительность, витамины: С, В1, В6, В12, РР, биотин
Заеды, трещинки в уголках рта и вокруг рта, витамины: В2, В6
Слайд 50Что бывает, когда витаминов не хватает?
Если есть грязную пищу, содержащую
витамины, мы принесём пользу организму?
Как называется место, где готовят пищу?
Каким оно должно быть?
Что такое санитарно-гигиенические требования?
Как называется место, где готовят пищу?
Каким оно должно быть?
Что такое санитарно-гигиенические требования?
