- Главная
- Разное
- Образование
- Спорт
- Естествознание
- Природоведение
- Религиоведение
- Французский язык
- Черчение
- Английский язык
- Астрономия
- Алгебра
- Биология
- География
- Геометрия
- Детские презентации
- Информатика
- История
- Литература
- Математика
- Музыка
- МХК
- Немецкий язык
- ОБЖ
- Обществознание
- Окружающий мир
- Педагогика
- Русский язык
- Технология
- Физика
- Философия
- Химия
- Шаблоны, фоны, картинки для презентаций
- Экология
- Экономика
Презентация, доклад к уроку Приготовление щей из свежей капусты
Содержание
- 1. Презентация к уроку Приготовление щей из свежей капусты
- 2. Классификация суповГорячие Заправочные, прозрачные Холодные Суп - пюреСладкие
- 3. Сладкие супы
- 4. Сладкие супы
- 5. Суп-пюре
- 6. Томатный суп - пюре с фрикадельками
- 7. Холодные супы. Окрошка
- 8. Заправочные супыБорщи, Щи из свежей капусты, Щи
- 9. Приготовление щей из свежей капусты.
- 10. Какие продукты нам понадобятся?
- 11. СортировкаПромываниеОчисткаПовторное промываниеНарезкаПервичная обработка овощей
- 12. Ингредиенты:КапустаКартофельМорковьЛукТушёнка Растительное маслоВода
- 13. Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать кубиками.Капусту очистить, нашинковать.Картофель,
- 14. Какое приспособление нужно для работы?
- 15. Какие инструменты будут необходимы для работы?
- 16. Передавать нож и вилку ручкой вперёд.Осторожно работать
- 17. Способ приготовления:Картофель очистить, нарезать кубиками.Капусту очистить, нашинковать.Картофель,
- 18. Мы приготовили ……Для приготовления нам понабились
Классификация суповГорячие Заправочные, прозрачные Холодные Суп - пюреСладкие
Слайд 8Заправочные супы
Борщи, Щи из свежей капусты, Щи из кислой капусты, Щи
зелёные из протёртой зелени.
Рассольники
Солянка мясная, рыбная
Супы овощные
Супы из круп, Супы с макарон.
Рассольники
Солянка мясная, рыбная
Супы овощные
Супы из круп, Супы с макарон.
Слайд 13Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Капусту очистить, нашинковать.
Картофель, капусту сварить.
Лук очистить, нарезать
кубиками (мелко)
Морковь потереть.
Лук, морковь пассировать.
Пережаренные овощи добавить в кастрюлю с капустой, картофелем, тушёнкой.
Посолить.
Морковь потереть.
Лук, морковь пассировать.
Пережаренные овощи добавить в кастрюлю с капустой, картофелем, тушёнкой.
Посолить.
Слайд 16Передавать нож и вилку ручкой вперёд.
Осторожно работать тёркой, чтобы не поранить
руки. Не натирать слишком маленькие части.
При нарезке любого продукта крепко держать его левой рукой, следить, чтобы пальцы находились как можно дальше от лезвия ножа.
Не поднимать нож высоко над разделочной доской.
При нарезке любого продукта крепко держать его левой рукой, следить, чтобы пальцы находились как можно дальше от лезвия ножа.
Не поднимать нож высоко над разделочной доской.
Техника безопасности при работе с ножом и тёркой
Слайд 17Способ приготовления:
Картофель очистить, нарезать кубиками.
Капусту очистить, нашинковать.
Картофель, капусту сварить.
Лук очистить, нарезать
кубиками (мелко)
Морковь потереть.
Лук, морковь пассировать.
Пережаренные овощи добавить в кастрюлю с капустой, картофелем, тушёнкой.
Посолить.
Морковь потереть.
Лук, морковь пассировать.
Пережаренные овощи добавить в кастрюлю с капустой, картофелем, тушёнкой.
Посолить.
Слайд 18 Мы приготовили ……
Для приготовления нам понабились следующие продукты:………
Для приготовления нам
понабились следующие инструменты:………
С работой мы справились.
Правила техники безопасности были соблюдены.
С работой мы справились.
Правила техники безопасности были соблюдены.
Отчёт о выполнении работы:
