Презентация, доклад к уроку по теме ,,Кулинария 5 класс

Презентация к уроку по теме ,,Кулинария 5 класс, предмет презентации: Технология. Этот материал в формате pptx (PowerPoint) содержит 19 слайдов, для просмотра воспользуйтесь проигрывателем. Презентацию на заданную тему можно скачать внизу страницы, поделившись ссылкой в социальных сетях!

Слайды и текст этой презентации

Слайд 1
Текст слайда:

учителя технологии МБОУ Школы № 12 Яшковой Галины Алексеевны г.Саров Нижегородской области 2014 год

БУТЕРБРОДЫ


Слайд 2
Текст слайда:


Научитесь готовить холодную закуску.

Значение хлеба в питании человека.

Познакомитесь с технологией приготовления и оформления горячих напитков.


Слайд 3
Текст слайда:

Тест по теме: ,,Блюда из яиц”

1. Назовите виды тепловой обработки, которые используют при приготовлении блюд из яиц.
а) варка;
б) жаренье;
в) тушение.

2. Яйцо свежее если оно…
а) находится на поверхности жидкости;
б) опустилось на дно стакана;
в) плавает чуть выше дна.

3. Сервировка стола – это:
А) подготовка и оформление стола для приема пищи;
Б) полный ассортимент посуды;
В) установленный, принятый порядок поведения.

1. а,б 2.б 3. а

Проверь себя:


Слайд 4
Текст слайда:

Не напрасно народ  С давних пор и поныне  Хлеб насущный зовет  Самой первой святыней.  Золотые слова Забывать мы не вправе:  "Хлеб всему голова!" -  В поле, в доме, в державе!


Не напрасно народ  С давних пор и поныне  Хлеб насущный зовет  Самой первой святыней.  Золотые слова Забывать мы не вправе:  "Хлеб всему голова!" -  В поле, в доме, в державе!


Слайд 5
Текст слайда:

Плох обед, коли хлеба нет.

Без хлеба куска везде тоска.

Не хлеб за брюхом ходит, а брюхо за хлебом.

Будет друг, коли хлеба, есть круг.

Не трудиться - хлеба не добиться.

Народная мудрость гласит: «Хлеб в доме — господин, в работе — друг, в дороге — товарищ»


Слайд 6
Текст слайда:


Вкуснятина из черствого хлеба.


Слайд 7
Текст слайда:


Как называются изделия, приготовленные из ломтиков черствого хлеба?

Ломтики хлеба смазывают маслом и обжаривают на сковороде. Подают в горячем виде.

Г

Р

Е

Н

К

И


Слайд 8
Текст слайда:

Бутерброд (от нем. Butterbrot — хлеб — хлеб с маслом) — закуска, представляющая из себя ломтик хлеба, на который положены дополнительные пищевые продукты (причем не обязательно масло).


Слайд 9
Текст слайда:

БУТЕРБРОДЫ

ОТКРЫТЫЕ

ЗАКРЫТЫЕ

ЗАКУСОЧНЫЕ

ПО СПОСОБУ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

ПРОСТЫЕ

СЛОЖНЫЕ

ХОЛОДНЫЕ

ГОРЯЧИЕ

КАНАПЕ

ТОРТИНКИ

(САНДВИЧ)

БУТЕРБРОДЫ


Слайд 10
Текст слайда:

БУТЕРБРОДЫ

ПО ВИДУ ИСПОЛЬЗУЕМЫХ ПРОДУКТОВ

СЛАДКИЕ

МЯСНЫЕ

РЫБНЫЕ

ОВОЩНЫЕ

МОЛОЧНЫЕ

ПО ФОРМЕ

КРУГЛАЯ

ТРЕУГОЛЬНАЯ

ФИГУРНАЯ

ОВАЛЬНАЯ


КВАДРАТНАЯ


Слайд 11
Текст слайда:

инструменты и приспособления

Ножи для нарезки
продуктов

Нож для сыра

Яйцерезка

Разделочные доски


Слайд 12
Текст слайда:

ОФОРМЛЕНИЕ БУТЕРБРОДОВ


Слайд 14
Текст слайда:

горячие напитки

ЧАЙ

КОФЕ

КАКАО


Слайд 15
Текст слайда:

Вопросы для повторения

1. Является ли бутербродом хлеб с маслом?

2. Какие виды бутербродов вы знаете?

3. Из каких продуктов приготавливают бутерброды?


Слайд 16
Текст слайда:

Практическая работа

Особенности приготовления бутербродов:
1. Хлеб и другие продукты нарезают равномерной толщины.
Продукты класть так, чтобы они полностью покрывали ломтики хлеба, но не свисали с них.
Используемые для бутербродов продукты должны быть свежими и хорошо сочетаться между собой по вкусу.
Срок хранения бутербродов в холодильнике при температуре 4 - 8`С – 3 часа.


Слайд 17
Текст слайда:


КРОССВОРД

1

2

с

4

5

6

т

о

с

т

е

р

е

р

в

и

р

о

в

к

а

ч

а

й

ПО ВЕРТИКАЛИ:

1.Электрический прибор для
поджаривания или подсушивания
ломтиков хлеба.

3.Расстановка на столе
посуды и кушаний.

4. Тонизирующий напиток с высокими
вкусовыми и ароматическими свойствами.

н

ж

а

н

д

в

и

б

у

е

р

б

о

д

г

е

н

к

ПО ГОРИЗОНТАЛИ:

2.Инструмент для нарезки
продуктов.

3. Бутерброд по - американски.

5. Тонкий ломтик хлеба с
маслом и различными
гастрономическими изделиями.

6. Подсушенные куски хлеба.


Слайд 19
Текст слайда:

Спасибо за урок!


Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть