Питательная ценность яиц
Желток
Основная часть полезных веществ сосредоточена в желтке. В желтке кроме полноценного белка, содержится 30 % жира. Почти все витамины яйца содержатся в желтке. Среди них витамин Д, который важен для растущего организма.
Много витамина: А, В1, В2, РР, Е, К и др.
Яйцо – пища, приготовленная природой в идеальных пропорциях.
Белок
Птичница
Хранение яиц
Меры предосторожности при работе с яйцами
Мыть руки после того, как брали в руки сырые яйца.
Перед приготовлением блюд из яиц вымыть их в тёплой воде с помощью щётки.
Не употреблять в пищу яйца с треснутой скорлупой.
«В мешочек»
- белок свернулся, желток не свернулся
Вкрутую
- желток и белок свернулись
2 мин.
7-10 мин.
4- 5 мин.
Технологическая карта «Фаршированные яйца»
Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.
Email: Нажмите что бы посмотреть