Презентация, доклад История сервировки стола

сош №30 г. Электроугли МО Сичевая в.А.

лет назад. Правила сервировки стола стали важными во времена Древней Греции и Древнего Рима. Это был расцвет культуры застолья.

Римляне, как и греки, вкушали пищу на трапезном ложе.
Расположившись по три человека на каждой из поставленных рядом кушеток, они чувствовали себя вполне удобно.

для мытья рук, поскольку ложки были редкостью, суп ели, макая в него кусок хлеба, а остальную пищу брали руками.

века. Это связывают с правлением Карла Великого. В это время трапезы обставлялись настолько пышно, что даже пиры во время Древней Греции уступали им.

– поведение гостей во время застолий сразу же стало более цивилизованным. Стол украшала скатерть, о которую, однако, можно было вытирать руки.

нож) итальянцы, примерно в середине шестнадцатого века.

так и женщин были украшены тогда по моде пышными и высокими воротниками. Это затрудняло процесс питания руками.

Ришелье, который придумал сделать концы ножей закругленными – чтобы ими нельзя было ковырять в зубах.

была сразу оценена европейцами.

стали производить фарфоровые сервизы, выполненные в едином стиле. Впервые появилась возможность накрыть стол одинаковой посудой.

застолья или повседневного обеда или ужина, но еще и частью интерьера.

На Руси посудой, в отличие от столовых предметов, пользовались издавна – и самой разнообразной.

и сервировке стола. Менялась посуда, вводились новые дополнительные столовые приборы, элементы украшения стола и помещения, в котором проводится трапеза.

Franz Xavier Simm

неукоснительно следовать нашим потомкам. Можно сказать лишь одно: в любое время этикет застолья и сервировки будет являться признаком хорошо воспитанного человека, и цениться во всем мире.

Alfred Edward Ensile