Презентация, доклад Хлеб всему голова

Сколько лет хлебу?Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был выпечен 6’000 лет назадВ городе Цюрихе. В музее Нью-Йорка хранится каравайчик,возраст которого 3400 летЕгиптяне растирают о камниЗёрна и получают первую муку. То был

Слайд 1Хлеб – один из важнейших продуктов питания

Хлеб – один из важнейших продуктов питания

Слайд 2Сколько лет хлебу?
Летописи служат точками отсчёта его возраста.
Самый древний образец

хлеба был выпечен 6’000 лет назад
В городе Цюрихе. В музее Нью-Йорка хранится каравайчик,
возраст которого 3400 лет

Египтяне растирают о камни
Зёрна и получают первую муку.
То был первый пресный хлеб.

Сколько лет хлебу?Летописи служат точками отсчёта его возраста. Самый древний образец хлеба был выпечен 6’000 лет назадВ

Слайд 3Мука



пшеничная

ржаная

Состав пшеничного зерна:
Белки, углеводы, жиры, витамины группы В, минеральные соединения
Мукапшеничная            ржанаяСостав пшеничного зерна:

Слайд 4Обычаи народов Земли
Подносят каравай, и говорят:
«мы рады гостям! Верьте в

наше дружелюбие! Хлеб тому
свидетель!»
Хлеб не простой свидетель но и поручитель:
«Клянусь хлебом».
Обычаи народов ЗемлиПодносят каравай, и говорят: «мы рады гостям! Верьте в наше дружелюбие! Хлеб томусвидетель!»Хлеб не простой

Слайд 5Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси:
Пищевой целлюлозы

– 10%
Хлопкового жмыха – 10%
Обойной пыли – 10%
Вытряски из мешков – 2%
Кукурузной муки – 3%
Ржаной муки 63%
Были и другие добавки и примеси, снижавшие питательность хлеба

125 г блокадного хлеба.

Из чего же состоял блокадный хлеб? Хлеб выпекался из смеси:Пищевой целлюлозы – 10%Хлопкового жмыха – 10%Обойной пыли

Слайд 6Бережно относитесь к хлебу
Не бросайте хлеб!

Помните: если я буду выбрасывать

в день пол ломтика хлеба, то за год наберётся 7 килограммов или 15 батонов. Учёные подсчитали, что если их умножить на число людей, живущих в нашей стране, то получится, что все мы выбросили хлеб, который выращивали 3’500’000 человек. Государство из-за нашего небрежного отношения к хлебу понесло убыток в 97’000’000 рублей.

Бережно относитесь к хлебуНе бросайте хлеб!Помните: если я буду выбрасывать в день пол ломтика хлеба, то за

Слайд 7Знаете ли вы?
1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так они
дольше

не черствеют.
2.Хлеб дольше не черствеет если хранить его полиэтиленовом
Мешочке или хлебнице.
3. Если вы уронили или запачкали хлеб, лучше всего прогреть
его в горячей духовке.
4. Для того чтобы освежить чёрствый хлеб, нужно сбрызнуть
его водой или укрыть влажной тканью и на 2-3 мин. Поместить его в горячую духовку.

В прошлом детей за небрежное отношение к хлебу наказывали не только строго, но и больно.
Знаете ли вы?1.Чёрный и белый хлеб нужно хранить отдельно, так онидольше не черствеют.2.Хлеб дольше не черствеет если

Слайд 8Читаем у Владимира Солоухина
Запомни же, как дважды два,
Народной мудрости слова:
«Кто хлебушком

не дорожит,
Тот мимо жизни пробежит».
И если ты не глух, не слеп
Цени народный, трудный хлеб.
«Хвала тебе, хлеб!»

Читаем у Владимира СолоухинаЗапомни же, как дважды два,Народной мудрости слова:«Кто хлебушком не дорожит,Тот мимо жизни пробежит».И если

Слайд 9Процесс выпечки хлебо-булочных изделий
Приготовление опары

2. Замес теста(брожение, созревание)

3. Формование

4. Выстойка

5. Выпечка

Процесс выпечки хлебо-булочных изделийПриготовление опары2. Замес теста(брожение, созревание)3. Формование4. Выстойка5. Выпечка

Слайд 10Выбор .Смесь в ассотрименте

Выбор .Смесь в ассотрименте

Слайд 11Команда пекарей

Команда пекарей

Слайд 12Взвешивание ингридиентов

Взвешивание ингридиентов

Слайд 13Просеивание муки

Просеивание муки

Слайд 14Добавление
жидкости в
тесто

Добавление жидкости в тесто

Слайд 15Маслом тесто
не испортишь

Маслом тесто не испортишь

Слайд 16Добавление
дрожжей

Добавление дрожжей

Слайд 17Семена подсолнуха
для вкуса

Семена подсолнуха для вкуса

Слайд 18Закладка теста в хлебопекарню

Закладка теста в хлебопекарню

Слайд 21Хлеб –всему голова

Хлеб –всему голова

Слайд 23Готовый хлеб

Готовый хлеб

Что такое shareslide.ru?

Это сайт презентаций, где можно хранить и обмениваться своими презентациями, докладами, проектами, шаблонами в формате PowerPoint с другими пользователями. Мы помогаем школьникам, студентам, учителям, преподавателям хранить и обмениваться учебными материалами.


Для правообладателей

Яндекс.Метрика

Обратная связь

Email: Нажмите что бы посмотреть